اثنين من وصفات كوكي الليمون سهلة ولذيذة

بالعربي / الكعكة بالليمون لذيذة في أي وقت ، لكنها مناسبة بشكل خاص لتناول طعام الربيع أو الصيف. تنتج هاتان الوصفات التي ستجعل فمك يسيل أكثر ، ولا يمكن أن يكون أسهل في صنعها.

وصفة كوكيز الليمون السهلة

يمنح مزيج عصير الليمون وقشر الليمون هذه البسكويت نكهة حمضيات مشرقة. تنتج هذه الوصفة حوالي 5 دزينة من الكعكة.

مكونات

• 8 أونصات زبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 2/3 كوب سكر ناعم
• 1 صفار بيض مخفوق قليلاً ، بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
• قشر 1 ليمونة
• 2 و 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض أو 2 و 1/2 كوب دقيق كيك
• 1 كوب سكر حلويات منخول للتزيين (اختياري)

مقادير اختيارية ليمون جليز

• 1 كوب سكر حلويات منخول
• 1/4 كوب حليب كامل الدسم
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج

تعليمات

1. باستخدام وعاء كبير أو خلاط قائم ، دهن الزبدة المخففة بالسكر الناعم (أو حبيبات السكر العادية التي تم خفقها في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة) حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
2. يخفق في درجة حرارة الغرفة صفار البيض وعصير الليمون الطازج وقشر الليمون الطازج حتى يمتزجوا جيدًا. يُخفق المزيج في الدقيق ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، حتى يتجانس تمامًا.
3. ضعي رف الفرن على الرف الأوسط وسخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غلفوا صفيحتين من ورق البسكويت برذاذ الطبخ أو ضعيهم جانبًا بورق زبدة.
4. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط الصغيرة ، استخدم مغرفة بسكويت بحجم بوصة واحدة وضع العجين على بعد بوصتين على صواني الألواح المعدة. اغمس قاع الكوب في دقيق متعدد الأغراض واستخدمه لدك كل كرة عجين برفق مرتين لتسطيحها ، وإلا ستبقى العجينة على شكل كرة.
5. استمر بهذه الطريقة حتى يتم استخدام كل عجينة البسكويت. سيتعين عليك غمس الجزء السفلي من الزجاج في المزيد من الدقيق من وقت لآخر حتى لا تلتصق البسكويت به.
6. اعتمادًا على حجم مغرفة ملفات تعريف الارتباط التي تستخدمها ، سيختلف وقت الخبز. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من مغرفة 1 بوصة ، اخبز من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح حول حواف البسكويت. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق على الصينية. ثم ، باستخدام ملعقة معدنية رفيعة ، انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
7. تبدو ملفات تعريف الارتباط المبردة رائعة مع غبار سكر الحلويات المنخل أو مع رذاذ اختياري من طلاء الليمون.

تعليمات اختيارية لزج الليمون

1. في وعاء صغير ، اخفقي كوبًا من السكر والحليب معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. اخفقي 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج. إذا كان الصقيل سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الحليب. إذا كان الصقيل رقيقًا جدًا ، أضف المزيد من سكر الحلويات المنخول.
3. قم برش الصقيل على البسكويت المبرد. اتركي كريمة التزيين تتصلب تمامًا قبل تخزينها.

بمساهمة باربرا روليك ، طاهية محترفة

وصفة الكوكيز بالليمون البارد

الكعكة هذه سهلة الصنع بشكل لا يصدق ، وتذوب عمليًا في فمك. نظرًا لأنها تُلف في السكر البودرة قبل الخبز ، فلن تحتاج حتى إلى قضاء بعض الوقت في تزيينها بالسكر. تنتج هذه الوصفة حوالي 18 الكعكة .

مكونات

• 1 علبة خليط كيك الليمون
• 8 أونصات كول ويب ، مذاب
• 1 بيضة
• 1/2 إلى 1 كوب سكر بودرة

تعليمات

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. دهن 2 من ملفات تعريف الارتباط.
3. يُمزج مزيج الكيك مع Cool Whip والبيض في وعاء خلط كبير. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
4. ضع السكر البودرة في طبق مسطح
5. افردي عجينة البسكويت على شكل كرات بحجم بوصة واحدة.
6. تُسقط كرات العجين في مسحوق السكر وتُلفّ حتى تتغطى بالكامل بالسكر.
7. ضع ملفات تعريف الارتباط على بعد بوصتين على ورق الخبز.
8. اخبزيها لمدة ثماني دقائق ، أو حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح حول الحواف.
9. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على أوراق الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل وضعها على رف التبريد.

بمساهمة كاثرين ، اختصاصية تغذية مسجلة

تخزين الكعكة الخاصة بك

لا بد أن تعمل الكعكة هذه بسرعة بمجرد تذوقها. ومع ذلك ، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

ببساطة لا يقاوم

لا بد أن تصبح كعكة بالليمون هذه مفضلة حول منزلك ، ولكنها أيضًا حلوى رائعة يمكنك تناولها في أماكن تناول الطعام ، ولم شمل الأسرة ، والنزهات . في المرة القادمة التي تجد فيها أنك تتوق إلى شيء ليمون ، جرب إحدى هذه الوصفات.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com