وصفة الكوكيز الغريبة
بالعربي / الكوكيز الغريبة
مكونات
- 3/4 كيلو زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر زائد إضافي للرش على كل قطعة بسكويت
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 3 1/2 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- سخني الفرن على 350 درجة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة وكوب من السكر معًا.
- أضف مستخلص الفانيليا إلى الزبدة والسكر.
- في وعاء منفصل ، نخل الطحين والملح معا.
- أضيفي المكونات المنخلّة إلى خليط الزبدة والسكر.
- على سرعة منخفضة ، اخلطي جميع المكونات حتى تبدأ العجينة في التماسك.
- نثر الدقيق على سطح مستوٍ ثم أفرغ العجين.
- ابدأ في دحرجة العجين حتى تصبح مسطحة.
- لف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.
- تُرفع العجينة من الثلاجة وتُفرغ حتى يصبح سمكها 1/2 بوصة.
- في هذه المرحلة ، يمكنك تقطيع العجين بأي شكل تريده.
- ضع البسكويت المقطوعة على ورقة بسكويت غير مدهونة ورش كل منها بالسكر.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
- أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي.
الاختلافات في Basic Shortbread
- بدلًا من رش حبيبات السكر الأبيض ، استخدم مسحوق السكر لغبار كل قطعة بسكويت.
- أضف مكونات مثل البقان المفروم إلى الخليط للحصول على كعكة البيكان الغريبة أو نكهة البرتقال للحصول على كعكة الغريبة بنكهة البرتقال.
- يمكن استبدال المقتطفات الأخرى بدلاً من الفانيليا بطعم مختلف. جرب مستخلص الليمون أو اللوز في الدفعة التالية من ملفات تعريف الارتباط.
- للحصول على لمسة خاصة ، حاول استخدام مربى أو كريمة ملونة لتزيين الجزء العلوي من كل بسكويت
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.