وصفات طعام عيد الميلاد الاسبانية

بالعربي / تساعدك وصفات طعام عيد الميلاد الإسبانية على الاحتفال بعيد الميلاد بأسلوب إسباني تقليدي.

لا نوش بوينا

تسمى عشية عيد الميلاد في إسبانيا La Noche Buena وهي ليلة وليمة مع الأصدقاء والعائلة. يبدأ العشاء عادةً في وقت متأخر حتى الساعة العاشرة صباحًا ويتضمن كل شيء من التاباس إلى الحلويات والفاكهة. لا يتم تبادل الهدايا في هذه الليلة. بدلاً من ذلك ، يتم تقديمها في عيد الغطاس (6 يناير) ، والذي يُعتقد تقليديًا أنه اليوم الذي وصل فيه الحكماء إلى المذود.

وصفات طعام عيد الميلاد الاسبانية

إذا كنت تخطط لعشاء إسباني تقليدي في عيد الميلاد ، فستحتاج إلى وصفات طعام إسبانية لعيد الميلاد لكل دورة.

تمر محشي بالكيوريزو

لقد صنعت هذا التابا الإسباني في صفي الدولي في كوردون بلو. هذه ليست فقط وصفة طعام إسبانية رائعة في عيد الميلاد ، ولكنها سهلة التحضير ، ويمكن إعدادها في وقت مبكر ، كما أنها سريعة في الطهي حتى تتمكن من تحضير مجموعة منها والاستمتاع في حفلتك.

مكونات

• 2 أوقية من نقانق كوريزو الإسبانية المستوردة
• 12 تمر مجهول منزوع النوى
• 6 شرائح لحم مقدد
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 كوب بقسماط
• 1 كوب دقيق
• المسواك
• زيت نباتي للقلي

تعليمات

1. قشر قشر سجق الكوريزو وقطّع السجق إلى نصفين.
2. قطّع السجق إلى أنصاف إلى شرائح بحجم 2 سم.
3. قم بتقطيع جانب واحد من التمر بالطول.
4. ضع شريحة واحدة من نقانق الكوريزو داخل كل تمر.
5. أغلق التاريخ بأفضل ما يمكنك حول قطعة النقانق.
6. افعل هذا لكل من التواريخ الاثني عشر.
7. قطع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى نصفين.
8. لف لحم الخنزير المقدد حول التاريخ.
9. ثبتي لحم الخنزير المقدد على التمر باستخدام عود أسنان.
10. رشوا التمر بالدقيق.
11. اغمس كل تمر في خليط البيض وغطيها بفتات الخبز.
12. في هذه المرحلة ، يمكنك تغطية التمور بغلاف بلاستيكي وتخزينها طوال الليل في الثلاجة.
13. عندما تكون جاهزًا لطهي التمر ، صب حوالي 1 إنش من الزيت في مقلاة.
14. سخني الزيت على نار متوسطة حتى تصل إلى 350 درجة على الأقل. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للقلي العميق ، فقط انتظر حتى تشعر بالحرارة المنبعثة من الزيت عن طريق إمساك يدك بالزيت وليس بداخله.
15. ضع حبة تمر في الزيت. إذا بدأت في القلي على الفور ، فأنت تعلم أن الزيت جاهز.
16. تقلى التواريخ ثلاثة أو أربعة في وقت واحد.
17. دعهم يستنزفون على رف تم وضعه في صينية.
18. تناول الطعام وهو لا يزال دافئًا.

كروس

كروس هي حلوى لذيذة جدا. إذا كان لديك الزيت ساخنًا من أجل التمر ، فيمكنك أيضًا أن تسقط بعض الكروس وتعتني بالحلوى أثناء تناول التاباس.

مكونات

• 1 1/4 كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 1 كوب ماء
• · نصف كوب زيت نباتي
• 1 بيضة مخفوقة
• نصف كوب سكر مخلوط مع * 4 ملاعق قرفة أو أكثر حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي

تعليمات

1. نخل الدقيق والملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر معًا.
2. سخني الماء مع نصف كوب زيت في قدر. دعها تغلي.
3. أضيفي خليط الدقيق إلى الماء والزيت واخلطيهم معًا حتى يصبحوا عجينة سميكة.
4. دع المعجون يبرد لمدة دقيقتين.
5. امزج البيض المخفوق.
6. يُسكب مزيج السكر والقرفة في طبق أو صينية.
7. تُسكب العجينة في كيس معجنات كبير مزود برأس نجمة كبيرة. يمكنك أيضًا استخدام نصيحة بسيطة إذا أردت.
8. ضع ورقة زبدة على صينية أو صينية كعك.
9. ضع ملفًا من المعجون على الرق بحوالي 3-4 بوصات.
10. صب ما يكفي من الزيت النباتي في مقلاة لتغطي 1 1/2 بوصة. سخني الزيت إلى 340-350 درجة.
11. قم بإسقاط ملفات المعجون بعناية في الزيت.
12. عندما يتحول لون الكروس إلى اللون البني الذهبي ، بعد حوالي دقيقتين ، أخرجه من الزيت.
13. استنزاف لفترة وجيزة على الرف الذي تم وضعه على صينية نصف ورقة أو ملف تعريف الارتباط.
14. بمجرد أن تبرد ، تُغمر الكروس في مزيج السكر والقرفة.
15. تناول الطعام وهو دافئ.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com