كيف لطهي الاسكواش الجوز

بالعربي / هناك العديد من الطرق البسيطة لطهي القرع واستخدامه في وصفات الاسكواش المفضلة لديك . يمكن استخدام قرع الجوز كطبق جانبي أو دمجه في الوصفة.

تحضير الاسكواش للطبخ

قبل أن تبدأ في طهي القرع ، ستحتاج إلى تحضيره بشكل صحيح. أول شيء يجب فعله هو تقشير القرع. للتقشير ، اتبع هذه الخطوات السهلة:

1. استخدم سكين الطاهي لتقليم الجزء العلوي والسفلي من القرع.
2. بعد ذلك ، اقطع القرع إلى نصفين بالعرض.
3. اقطع الجزء السفلي من المنتصف بالطول.
4. استخرج البذور من القرع باستخدام ملعقة معدنية كبيرة.
5. استخدم مقشرة خضروات أو سكين تقشير لإزالة القشرة الخارجية القاسية.

من هذه النقطة ، يمكنك إما تقطيع القرع إلى مكعبات أو تقطيعه إلى شرائح سميكة. يمكن طهيه بالطريقة التي تفضلها ، واستخدامها في وصفات مثل حساء الحمص والقرع .

وصفات للجوز الاسكواش

هناك عدة طرق لطهي القرع الجوز. جرب هذه الوصفات البسيطة واللذيذة.

قرع الجوز المحمص

مكونات

• 1 رطل من قرع الجوز ، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى ما يكفي للرذاذ فوق القرع المطبوخ
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• عصير نصف ليمونة

تعليمات

1. يسخن الفرن على 475 درجة.
2. ضع رف الخبز في وسط الفرن.
3. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
4. في وعاء ، اخلطي القرع بزيت الزيتون وغطيه بسخاء.
5. يضاف الملح والفلفل إلى القرع ويقلب مرة أخرى للخلط.
6. ضع القرع على صينية الخبز في طبقة واحدة.
7. شوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. بعد الدقائق العشر الأولى من التحميص ، اقلب القرع ليطهى بالتساوي.
8. أخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء التقديم.
9. رشي المزيد من زيت الزيتون وعصير الليمون.

يعتبر القرع المحمص أيضًا إضافة مرحب بها لوصفات حساء اليقطين أيضًا.

قرع الجوز المخبوز

مكونات

• 1 حبة كبيرة من القرع الجوز
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. ضع الكوسة كاملة على ورقة خبز غير مدهونة.
3. باستخدام سكين حاد ، وخز القرع في كل مكان لعمل ثقوب صغيرة.
4. تُخبز ، بدون غطاء لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج.
5. اخرجه من الفرن.
6. باستخدام سكين طاه كبير ، اقطع القرع من المنتصف بالطول.
7. قم بإزالة البذور باستخدام ملعقة وأي ألياف ظاهرة.
8. يتبل كل نصف كوسة بالملح والفلفل والزبدة وعصير الليمون.

للحصول على لمسة خاصة ، يمكنك تسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة وملعقة كبيرة من السكر البني على نار خفيفة وتقليبها حتى تمتزج جيدًا. قبل التقديم مباشرة ، ادهن هذا الخليط على القرع المخبوز.

الميكروويف الاسكواش

مكونات

• 1 حبة كبيرة من القرع الجوز

تعليمات

1. قطع القرع إلى نصفين.
2. استخرج جميع البذور.
3. لف القرع بغلاف بلاستيكي وضعه على الجانب المقطوع لأسفل على طبق آمن في الميكروويف.
4. يُطهى على حرارة عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
5. أخرجه من الميكروويف واتركه ليبرد قبل التعامل معه.

اسكواش الجوز المشوي

مكونات:

• 1 قرع الجوز
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• إكليل الجبل والزعتر الطازج للتزيين

تعليمات:

1. سخن الشواية إلى متوسطة عالية.
2. قشر الكوسة ، اقطع نصفين بالطول وقم بإزالة جميع البذور.
3. نقطع القرع إلى شرائح رفيعة طويلة.
4. ادهني الشرائح بزيت الزيتون البكر ورشي الملح والفلفل.
5. ضع شرائح القرع على الشواية.
6. اشوي كل جانب لمدة 2 إلى 3 دقائق.
7. يرفع عن النار ويوضع على طبق.
8. يُزين بالأعشاب الطازجة.

إضافة خاصة

القرع الجوز هو نبات متعدد الاستخدامات. يمكن طهيه بعدة طرق مختلفة. جرب وجرب استخدامه في بعض أطباقك المفضلة. ضعها في طاجن الاسكواش أو الحساء أو حتى طبق المعكرونة كلغة خاصة لإضافة النكهة والتغذية.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com