كيف نخبز السباغيتي الاسكواش

بالعربي / الاسكواش الاسباجيتي هو قرع شتوي صلب ينقسم إلى خيوط رفيعة عند طهيه. تشبه الخيوط السباغيتي المطبوخة ، حيث يحصل الاسكواش على اسمه. لتليين القرع وإزالة الجدائل ، يجب أولاً خبز القرع في الفرن حتى يصبح طريًا بدرجة كافية ليخترق بالشوكة.

التعليمات الأساسية لخبز السباغيتي الاسكواش

سيؤدي خبز القرع بهذه الطريقة إلى فصل الخيوط ويسمح لك بإضافتها إلى الأطباق والوصفات المختلفة. هذه التقنية لا تنكه أو تعزز الاسكواش بأي شكل من الأشكال ؛ انها مجرد طهيها.

مكونات

• 1 اسباجيتي متوسطة الاسكواش
• 1/2 إلى 3/4 كوب ماء

تعليمات

1. قطعي الكوسة إلى نصفين بالطول من أعلى إلى أسفل.
2. ضع نصفي الكوسة المقطوعين لأسفل على صينية خبز.
3. صب 1/2 إلى 3/4 كوب من الماء على صينية الخبز. يجب أن يصل الماء إلى ارتفاع 1/4 بوصة تقريبًا على الورقة عند الانتهاء.
4. ضع القرع في فرن مسخن مسبقًا على 350 درجة.
5. تُخبز بدون غطاء لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يتم ثقب جلد القرع بسهولة بالشوكة.
6. أخرج القرع من الفرن واقلبه وتخلص من البذور.
7. استخدم أسنان الشوكة لكشط القرع المطبوخ وإزالته من القشرة. يمكن تناول القرع كما هو أو استخدامه في وصفة أخرى.

نصيحة

إذا كنت ترغب في زيادة حلاوة القرع ، جرب خبزه على حرارة 400 درجة لنفس الفترة الزمنية. سوف تتكرمل بعض الخيوط ، مما يُظهر نكهة إضافية ، مما يجعله مثاليًا إذا كنت تخطط لتناول القرع بمفرده.

وصفة لخبز السباغيتي الاسكواش

تأخذ هذه الوصفة خيوط الاسكواش المطبوخة وتجمعها مع الجبن والصلصة والتوابل لصنع طبق دافئ يشبه المعكرونة.

مكونات

• 1 حبة إسباجيتي متوسطة الحجم مطبوخة مع إزالة الخيوط
• 4 أونصات من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مبشورة
• 8 أونصات صلصة باستا
• 1/4 كوب زيت زيتون
• عدة أوراق ريحان كبيرة وطازجة
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

1. توضع خيوط القرع المطبوخة في وعاء كبير وتُقلب بزيت الزيتون حتى تغطى جيداً.
2. نقطع أوراق الريحان إلى قطع صغيرة ونثرها على القرع.
3. نضيف الصلصة والزعتر والثوم والملح والفلفل ويقلب جيدا.
4. انقلي القرع إلى طبق للخبز وضعيه فوقها الجبن المبشور.
5. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بني فاتح ويصبح فقاقيع.
6. قدميها على الفور.

الاستبدال والإضافات

لمذاق جديد تمامًا ، استبدل الصلصة وأوراق الريحان بربع كوب من بيستو الريحان وقلّب جيدًا. أضيفي البهارات الأخرى والجبن واخبزيها لنفس الفترة الزمنية.

تشمل الإضافات الأخرى التي قد ترغب في وضعها في الاعتبار لهذا الطبق ما يلي:

• قلوب الخرشوف
• فطر دائري
• بصل مقطع
• فلفل أحمر محمص

جرب طبق الباستا الصحي

يمكن استبدال اسباجيتي الاسكواش بالمعكرونة في معظم الأطباق ، وتعمل بشكل جيد للغاية في أطباق المعكرونة المخبوزة. جرب خبز بعض معكرونة الاسكواش في المرة القادمة التي تريد فيها وجبة معكرونة أو طبق جانبي وتذوق الخصائص الفريدة لهذا الاسكواش غير العادي.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com