وصفة بيكون والبيض

بالعربي/ يعتبر لحم الخنزير المقدد والبيض من الأطعمة المفضلة في وجبة الإفطار. ليس عليك فقط أن يكون بيضك مخفوقًا مع لحم الخنزير المقدد على الجانب. يمكن أن يكون لحم الخنزير المقدد والبيض بسيطًا أو معقدًا حسب الرغبة.

وصفات ممتازة من لحم الخنزير المقدد والبيض

جرب هذه الوصفات اللذيذة للحصول على وجبة فطور حقيقية.

كلاسيك بيض مخفوق ولحم مقدد

هذا مزيج تقليدي من لحم الخنزير المقدد والبيض.

مكونات

• 2-3 شرائح لحم مقدد
• 3 بيضات مخفوقة
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• ملح وفلفل رومي طازج حسب الرغبة

طريقة

1. يخفق الحليب والبيض معًا حتى يصبح مزبدًا.
2. اخلطي الملح والفلفل الطازج.
3. اجلس جانبا.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة عالية.
5. ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة ساخنة واقليه حتى ينضج. استنزاف على منشفة ورقية.
6. اترك 1 ملعقة صغيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في مقلاة وأزل الباقي.
7. يُضاف البيض المخفوق إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك حتى ينضج البيض.

بانسيتا فريتاتا

استفد من شواية الفرن في هذه الوصفة.

مكونات

• من 5 إلى 6 شرائح رفيعة من فطيرة البانسيتا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 4 بيضات
• 2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
• ملح وفلفل طازج مشقوق
• 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

طريقة

1. في مقلاة 12 بوصة مقاومة للفرن ، تذوب الزبدة غير المملحة على نار متوسطة.
2. رتب شرائح البانسيتا في الزبدة واتركها تنضج مع التقليب عند الانتهاء.
3. أثناء طهي البانسيتا ، اخفقي البيض والقشدة والملح والفلفل معًا.
4. يُسكب مزيج البيض بعناية فوق فطيرة البانسيتا.
5. يُطهى على نار متوسطة حتى يتماسك قاع البيض ، حوالي 3-4 دقائق.
6. أثناء طهي البيض ، شغل شواية الفرن.
7. نرش جبنة البارميزان فوق البيض. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها تحت الشواية.
8. اشويها حتى تنتفخ وتحمر قليلاً ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.

ساندوتش سلطة بيكون و بيض

جرب هذه اللمسة على لحم الخنزير المقدد التقليدي والبيض ، مما يجعلها مثالية لتناول غداء.

مكونات

• 4 بيضات مسلوقة
• 4 شرائح لحم مقدد سميك مطبوخ ومقرمش ومفتت
• 1 طماطم مفرومة
• 2 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 4 شرائح خبز محمص

طريقة

1. قشر البيض وقطعه.
2. يُمزج البيض مع لحم الخنزير المقدد والطماطم والمايونيز والخردل.
3. يوزع فوق شريحتين من الخبز. أضف الاثنين المتبقيين. قطعي السندويشات إلى نصفين وقدميها.

تنويعات لحم الخنزير المقدد والبيض

نوّع وصفاتك عن طريق تغيير كل من أنواع البيض (بيض البط ، على سبيل المثال ، أحلى وأكبر قليلاً من بيض الدجاج) ونوع لحم الخنزير المقدد الذي تستخدمه. جنبًا إلى جنب مع لحم الخنزير المقدد المدخن النموذجي ، يمكنك استخدام:

• الحرفي لحم الخنزير المقدد
• كماشة
• لحم الخنزير المقدد الكندية
• لحم الخنزير المقدد غير المعالج

استمتع بلحم الخنزير المقدد والبيض

مزيج النكهة من لحم الخنزير المقدد المدخن والبيض شائع في العديد من المأكولات. بقليل من الخيال ، يمكنك التوسع إلى ما هو أبعد من مجرد البيض المقلي ولحم الخنزير المقدد الأساسي لصنع هذا الطعام الكلاسيكي للعديد من الوجبات.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com