وصفات السوشي رول
بالعربي / يمكن أن تلهمك وصفات لفائف السوشي لخلق عمل فني في الطهي يرضي العين كما هو الحال بالنسبة للحنك. تشمل الوصفات طرقًا بسيطة مثالية للمبتدئين والطرق التقليدية وأسلوب الانصهار.
وصفات السوشي رول للمبتدئين
أولئك الذين يبحثون عن مقبلات المأكولات البحرية سهلة الذواقة لا يضطرون إلى الابتعاد عن السوشي. من الأفضل عادةً البدء بوصفات مصممة خصيصًا للمبتدئين ؛ أثناء تطوير مهاراتك ، قد تظهر تحديات جديدة. تتمثل الخطوة الأولى في جمع الأدوات المناسبة للوظيفة ، متبوعة بالمكونات وأخيراً الطريقة.
تقدم How to Make Sushi Rolls معلومات حول الإمدادات الضرورية بالإضافة إلى دليل تفصيلي لإعداد لفائف السوشي المثالية للمبتدئين.
أنواع لفائف السوشي
يربط الكثير من السوشي بالسمك النيء والأرز بالخل ، لكن هذا ليس سوى شكل واحد. إذا كانت فكرة تناول الأسماك النيئة ساحقة ، فحدد وصفات لفائف السوشي التي تستخدم مكونات أخرى ؛ هناك الكثير لمحاولة.
يساعد على معرفة الفرق بين لفائف السوشي التقليدية ولفائف أسلوب الانصهار عند اختيار الوصفات.
رولات تقليدية
Edomeaezushi (أسلوب Edo) هي وصفات سوشي تقليدية بسيطة بشكل مدهش. تحتوي لفة نمط Edo على مكون رئيسي واحد فقط يقوم الطاهي بلفه داخل الأعشاب البحرية ، يسمى نوري. يركز هذا الشكل التقليدي على نكهة المكون الرئيسي حصريًا.
فيوجن ستايل رولز
تحتوي لفائف أسلوب الانصهار على مكونات متعددة ، وقد يكون لديهم أرز السوشي ملفوفًا على السطح الخارجي للفة (أوراماكي). قد تستخدم لفات أسلوب الانصهار أقل من مكونين رئيسيين مع التركيز الشديد على النكهات.
أمثلة على وصفات الانصهار
كاليفورنيا رول
لفائف كاليفورنيا وصفة شهيرة للفائف السوشي التي لها تأثير غربي. تشمل المكونات في هذه الوصفة ما يلي:
- أرز السوشي
- نوري
- لحم السلطعون
- أفوكادو
- براعم الفجل
- خيار
- بذور السمسم المحمص
تونة حارة
لفائف التونة الحارة تستخدم التونة النيئة الطازجة مع المايونيز والفلفل الحار الياباني (توجاراشي). يتم لف المكونات ببذور السمسم ، نوري وأرز السوشي.
مكونات لفائف السوشي
تشمل المكونات الشائعة للفائف السوشي أرز بالخل وعشب البحر. يمكن أن تتحد المكونات الأساسية مع عدد لا يحصى من المكونات الأخرى لخلق عجائب الطهي.
حشوات
توجد العديد من أنواع لفائف السوشي ويمكنك الإبداع في المكونات الخاصة بك. تشمل الحشوات الشائعة:
- أفوكادو
- نبات الهليون
- جزر
- سلطعون
- روبيان مطبوخ
- الرخويات
- خيار
- قطع البيض على طريقة أومليت إلى شرائح
- سمك الأسقمري البحري
- الفطر
- نات (فول الصويا المخمر)
- التونة النيئة أو السلمون (طازج للغاية)
- بيض السمك
- البصل الأخضر
- سلمون مدخن
- النهاش
- البازلاء الثلوج
- حبار
- فشار الذرة الحلوة
- التوفو
توابل
تختلف وصفات لفائف السوشي حسب الذوق وتعد التوابل جزءًا مهمًا من العملية. توفر التوابل اهتمامًا بصريًا من خلال قوامها ولونها بالإضافة إلى النكهة التكميلية. تشمل التوابل الشائعة لفافات السوشي ما يلي:
- الوسابي هو بهار حار ولذيذ ذو لون أخضر.
- صلصة الصويا داكنة ومالحة وغنية بقوام مائي.
- الزنجبيل المخلل مكمل ممتاز للأسماك ذات اللون الذهبي الدافئ.
- المايونيز عنصر مدهش يمكن استخدامه في وصفات اللفائف الحارة.
- تعتبر بذور السمسم من العناصر الأساسية في وصفات السوشي التي تضيف النكهة واللون والملمس.
فن السوشي
السوشي هو شكل من أشكال الفن يعتمد بشكل كبير على العرض المرئي. قد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً وممارسة لتطوير المهارات اللازمة لإنشاء قطع جميلة من الفن الصالح للأكل ؛ يمكن أن يساعدك البدء بوصفات السوشي السهلة في صقل مهاراتك. بالصبر والممارسة ، يمكنك إتقان فن صنع لفائف السوشي.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.