الطبخ بالفطر

بالعربي / الفطر – تلك الفطريات الصالحة للأكل والمتعددة الاستخدامات والتي تضيف نكهة مميزة إلى أي طبق يصاحبها. أحب الفراعنة المصريون القدماء عيش الغراب لدرجة أنهم أصدروا مرسومًا يقضي بأن الفطر كان مناسبًا فقط للملكية وليس لعامة الناس – كل ذلك حتى يتمكنوا من الحصول على المزيد لأنفسهم! اعتقدت الحضارات القديمة الأخرى أن تناول الفطر يمنحك قوى خاصة مثل الخلود أو القوة الخارقة.

ماذا تحب أن تعرف عن الفطر

فقط لأنك تعرف أفضل. . . لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بطعام الملوك القدماء. يضيف الفطر نكهة مميزة إلى أي طبق ولكن بالإضافة إلى ذلك فهي تستخدم على نطاق واسع جزئيًا لأنها متعددة الاستخدامات. يمكنك تقديمهم بمفردهم ، وتقديمهم في طبق ، وتتبيلهم ، وحشوهم ، وخبزهم. . يمكن أن تستمر القائمة بشكل متكرر.

لا تنس الكمأ أيضًا. الكمأة ، التي تعتبر “ذهبًا غذائيًا” في عالم الطهي ، ليست فطرًا عاديًا. والأهم من ذلك ، أنه يمكنك معرفة ماهية الكمأة ، وكيفية اختيار أفضل الكمأة وما الذي تستخدمه من أجله!

إذا كنت تعتقد أن عيش الغراب يقتصر على الالتصاق فوق السلطة أو البيتزا – فكر مرة أخرى. غالبًا ما يحدد الكمأ والفطر طبقًا ، إن لم يتم تحسينه. في الواقع ، كلما كان الطاهي أفضل يستخدم الفطريات – كلما تمت ملاحظته أو ملاحظتها لها. يمكنك أيضًا أن تكون عبقريًا في الطهي وتتعلم كيفية التعامل مع هذه الفطريات الشهية التي تعد طعامًا شائعًا في العديد من الثقافات. تعلم ليس فقط كيفية التعامل مع الفطر بشكل صحيح ولكن تعلم أيضًا كيفية نقعه أو خبزه أو اختيار أفضل الأنواع. ليس عليك أن تعرف كل شيء عن الكمأة والفطر لتكون طاهًا ذواقة ممتازًا – ولكن لماذا لا تريد ذلك؟

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com