لوازم الطبخ الذواقة
بالعربي / ينطبق القول المأثور القديم ، “احصل على الأداة المناسبة للوظيفة المناسبة” ، بالتأكيد في المطبخ. إذا كنت ترغب في طهي طعام ذواقة حقيقي ، فأنت بحاجة إلى الأدوات المناسبة. هناك آلاف العناصر المتاحة لمساعدتك في إنشاء معجنات وخبز وأطعمة أخرى ذات مظهر احترافي. الحيلة هي الخوض في جميع الاحتمالات والعثور على العناصر المناسبة لك.
الأدوات الأساسية لطهي الذواقة
على الرغم من أن لديك على الأرجح عناصر مثل الملاعق ومقالي الأومليت ، إلا أن هناك بعض العناصر التي ستجعل طهي تلك الوجبات الشهية الرائعة أسهل قليلاً. تعتبر هذه العناصر أواني طهي أساسية للطاهي الذواقة الناشئ.
سكاكين جيدة
تعتبر مجموعة سكاكين الشيف عالية الجودة إضافة ضرورية لمطبخك. السكين الجيد يقطع الطعام بسرعة وبشكل موحد ، مما يسمح لك بتقطيع السمك وتقليص الخضار. تعتبر السكاكين الباهتة ذات الجودة الرديئة خطرة وتجعل المهمة التي في متناول اليد أكثر صعوبة. قم بشراء مجموعة كبيرة من السكاكين قبل أن تشتري أي شيء آخر.
أواني عالية الجودة
ستساعدك مجموعة المقالي الثقيلة عالية الجودة في صنع الأطعمة دون حرقها أو حرقها أو طهيها بشكل غير متساو. قم ببعض البحث واختر مجموعات أواني الطهي التي يبدو أنها تناسب ميزانيتك واحتياجاتك واحصل على أفضل ما يمكنك تحمله.
ملعقة السمك
سواء كنت تطبخ شريحة لحم السلمون المثالية أو تشوي فيليه البلطي ، فإن ملعقة السمك هي عنصر مفيد. سيساعد على ضمان وصول السمكة إلى الطبق دون أن تنكسر أو تلتصق. تحتوي ملعقة السمك على مساحة سطح أطول من الملعقة العادية ، وعادة ما تكون من الفولاذ المقاوم للصدأ ومرنة بما يكفي للانزلاق تحت السمكة دون التسبب في الكسر. تسمح الفتحات الموجودة في الملعقة للزيوت أو سوائل السلق بالتدفق مرة أخرى إلى المقلاة.
مخافق
اشترِ مضاربًا بأنماط وأحجام مختلفة لأنواع الخفق المختلفة التي تريد القيام بها. هناك خفاقات خاصة للبيض وكريمة الخفق وأعمال المطبخ العادية الأخرى.
مندولين
الماندولين هي أداة موفرة للوقت لإنشاء قطع جوليان وزريعة فرنسية وتقطيع أعواد الثقاب ذات مظهر احترافي. عادة ما تكون هناك شفرات للخضروات المقطعة المتموجة وشفرات لتقنيات خيالية أخرى. باستخدام الماندولين ، يمكنك قص شرائح رقيقة موحدة من الورق. تأكد من الحصول على فكرة جيدة ؛ غالبًا ما يكون للشفرات الرخيصة جدًا شفرات رديئة تتآكل بسرعة.
طاحونة الطعام
مطحنة الطعام ضرورية لصنع صلصات ومهروسات ناعمة. تم استخدام أدوات المطبخ اليدوية هذه منذ ما قبل وقت جدتك. تقوم مطحنة الطعام بهرس الأطعمة وتصفيتها في نفس الوقت ، مما يتيح لك صنع أشياء مثل كوليس التوت الخالي من البذور ، دون أي عمل إضافي. ما عليك سوى وضع الطاحونة فوق وعاء ووضع الطعام فيها. أثناء تشغيل الكرنك ، تدفع الشفرة الدوارة الطعام من خلال مصفاة ، تاركة البذور والألياف والجلود ورائها.
صانع المعكرونة
سواء اخترت إصدارًا يدويًا أو كهربائيًا ، تعد آلة صنع المعكرونة جزءًا مهمًا من مطبخك. ببساطة لا يوجد شيء يمكنك شراؤه مثل المعكرونة الطازجة محلية الصنع. استخدم صانع المعكرونة لطرح أنواع مختلفة من المعكرونة بأحجام وأشكال رقيقة جدًا وبسرعة كبيرة.
أدوات أخرى ذات أهمية
قد يتطلب الأمر كتابًا كاملاً لإدراج جميع الأدوات المتاحة للطاهي الذواقة ، وقد يكون لدى كل طاه فكرة مختلفة عما هو ضروري للطهي. هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تجعل الطهي أسهل وتساعد في التقنية. ضع في اعتبارك إضافة هذه العناصر إلى مطبخك.
- صفائح Silpat قابلة لإعادة الاستخدام ، وأوراق خبز سيليكون لمنع ملفات تعريف الارتباط وغيرها من العناصر من الالتصاق.
- تسمح لك مقالي Madeline بإنشاء ملفات تعريف الارتباط الفرنسية اللذيذة Madeline لأي مناسبة.
- تساعد رفوف التبريد على تبريد الخبز والمخبوزات بسرعة.
- يمكن أن تساعدك مقلاة التورتة ذات القاعدة القابلة للإزالة في صنع الفطائر الجميلة على الطراز الأوروبي وإزالتها من المقلاة بسهولة.
- تتيح لك آلة صنع الآيس كريم صنع الآيس كريم الذواقة والشربات والجيلاتو.
من أين تشتري أدوات الطبخ الذواقة
بينما قد يكون لدى Target أو Walmart المحلي الخاص بك العديد من مستلزمات الطهي والخبز ، اقض بعض الوقت في البحث عن الآلاف من مستلزمات الطهي الذواقة على الإنترنت. تشمل المتاجر التي تحمل هذه العناصر ما يلي.
- وليامز سونوما
- المستودع الرئيسي
- أساسيات مطبخ الذواقة
- على الطاولة
- مطبخ الذواقة
- المطبخ الجميل
يمكنك أيضًا العثور على العديد من عناصر المطبخ الذواقة في المتاجر المتخصصة الصغيرة محليًا. يجب أن يساعدك بحث Google في العثور على متاجر في منطقتك.
الحب على طبق
بالنسبة للأشخاص الذين يستمتعون بالطهي ، فإن إعداد الطعام لأحبائهم هو أكثر من مجرد ملء بطونهم ؛ إنه عرض للحب والولاء. قد يكون من المفجع العمل لساعات على وصفة جديدة فقط لتجد أن النتيجة كانت أقل من مثالية لأن أدوات المطبخ المستخدمة كانت رخيصة أو مخصصة لتطبيق آخر. استخدم أفضل مستلزمات الطهي الذواقة التي يمكنك تحمل تكلفتها ، وابحث عن الأدوات المناسبة للوظيفة التي تريدها للتأكد من أن إبداعاتك مدهشة تمامًا كما كنت تأمل أن تكون.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.