دورق زيت الزيتون

بالعربي / دورق زيت الزيتون لا يبدو أنيقًا فحسب ، بل يخدم غرضًا وظيفيًا أيضًا.

استخدامات دورق زيت الزيتون

الدورق عبارة عن وعاء يُسكب فيه سائل ، مثل النبيذ أو زيت الزيتون ، أو يصب من عبوته الأصلية. عادة ما يخدمون عدة أغراض:

• لإزالة الرواسب من السائل ، تاركًا وراءه منتجًا منقى
• لتحسين التهوية أو التخزين
• لتكون بمثابة لهجة طاولة أنيقة

تخدم أواني زيت الزيتون جميع الأغراض الثلاثة.

إزالة الرواسب

تحتوي بعض أنواع زيت الزيتون على رواسب. تنتشر الرواسب بشكل خاص في زيوت الزيتون الرخيصة أو أنواع أخرى غير زيت الزيتون البكر الممتاز. زيت الزيتون البكر الممتاز هو أول معصرة من الزيتون. يعتبر العديد من الطهاة أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو الأفضل. يشتهر بأنه يحتوي على أفضل طعم مع أقل كمية من الرواسب. أثناء سكب زيت الزيتون من عبوته الأصلية في الدورق ، تترك الرواسب وراءها ، مما يوفر أنقى زيت ممكن. مثل زيت الكمأة الأبيض ، يمكن الاستمتاع بزيت الزيتون عالي الجودة باعتدال كتوابل وليس كمكون رئيسي.

تخزين محسّن

قد توفر الدوارق أيضًا تخزينًا أفضل من الزجاجة الأصلية ، خاصةً إذا كانت الحاوية الأصلية مصنوعة من زجاج شفاف. للاحتفاظ بالنكهة المثالية ، يجب تخزين زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم. في حين أن الزيوت الأكثر تكلفة تأتي في زجاجات أو عبوات داكنة اللون ، فإن معظم الإصدارات ذات الأسعار المعقولة لا تفعل ذلك. الضوء والحرارة أعداء زيت الزيتون. توفر الأواني المصنوعة من السيراميك أو الزجاج الداكن بيئة مظلمة مثالية للاحتفاظ بالنكهات الرقيقة لزيت الزيتون.

قطعة خدمة أنيقة

تضيف الأواني أيضًا جوًا من الأناقة والصقل إلى طاولة الذواقة. بدلاً من مجرد وضع زجاجة زيت مليئة بملصق الشركة المصنعة – وربما ملصق السعر – فإن الصب في وعاء أنيق يوضح مستوى من الرقي في تناول الطعام.

تحتوي العديد من أواني زيت الزيتون أيضًا على فوهة صب من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج. عند تقديم زيت الزيتون على المائدة ، تمنع فوهة السكب الزجاجية أو الفولاذ المقاوم للصدأ القطرات القبيحة. لا شيء يفسد تجربة تناول الطعام الفاخرة مثل حلقات من زيت الزيتون تُترك على مفرش طاولة نظيف عندما يقطر الزيت ويستقر حول قاعدة الحاوية. تقوم أنابيب السكب المائلة بتوجيه الزيت بسلاسة إلى الحاوية بمجرد أن يرش الضيوف سلطاتهم أو وجباتهم.

أنواع ومصادر الدوارق

نظرًا لأنك تريد الحفاظ على المذاق الرائع لزيت الزيتون ، فابحث عن دورق زجاجي أو خزفي لامع. يحافظ كل من الزجاج والسيراميك المصقول على نكهة زيت الزيتون ويمنعان الروائح من إفسادها. يمكن أيضًا تخزين هذه المواد بأمان في الثلاجة ، والتي غالبًا ما يوصى بها لزيت الزيتون ، خاصةً إذا كان المطبخ ساخنًا. قد تعمل المساحة المظلمة والباردة داخل الثلاجة على تحسين العمر الافتراضي لزيت الزيتون.

ابحث عن أواني ذات سدادات أسطوانية زجاجية أو معدنية أو مطاطية. يبلغ المستهلكون أحيانًا عن مشاكل مع ظهور السدادات وعدم ثباتها في مكانها. إذا حدث ذلك ، فتحقق للتأكد من عدم ترك بقايا زيت الزيتون حول الدورق حيث يتم تركيب السدادة فيه. قد يتسبب الزيت في فشل الختم ودفع السدادة للخارج. امسح ببساطة بقطعة قماش نظيفة واستبدل السدادة. يمكن أن يفسد زيت الزيتون أو يفسد ، مما يتسبب في تكون الغازات داخل الدورق ودفع السدادة خارج الزجاجة. تحقق للتأكد من أن الزيت ليس فاسدًا. تجاهلها إذا كان طعمها أو رائحتها كريهة.

مصدر الدوارق

تقدم معظم متاجر الأكل الفاخر أواني زيت الزيتون. يمكنك العثور عليها في قسم الأدوات المنزلية في المتاجر الكبرى ، ومتاجر المنتجات الذواقة ، ومتاجر السلسلة مثل Williams Sonoma. على الإنترنت ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على هذه الأواني الرائعة:

• تتميز أواني زيت الزيتون بأوعية خزفية مصنوعة يدويًا ومصقولة يدويًا من الخزف الحجري من روبرت بلامير سيراميك ، المملكة المتحدة.
• تقدم Bella Cucina دورق مزين بزخرفة الزيتون. تحتوي على 750 مل من زيت الزيتون ، وتبدو رائعة مع أدوات المائدة غير الرسمية.
• يتميز The Post Gourmet بمصفق ومجموعة غمس لعشاق زيت الزيتون. قدم هذا في وجبتك الإيطالية الذواقة التالية مع أعواد الخبز الرائعة ودع الضيوف يسكبون زيت الزيتون الخاص بهم من الدورق في أطباق الغمس. بدلاً من دهن الخبز بالزبدة ، يقوم الضيوف بتدوير أعواد الخبز الخاصة بهم أو شرائح في الزيت الطازج في الأوعية المطابقة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com