وصفات كوكي توابل القهوة

بالعربي / تعد كوكيز بنكهة القهوة والتوابل العلاج المثالي عندما يصبح الطقس باردًا ، لكنها لا تزال لذيذة في أي وقت من السنة. سواء كنت تفضل القليل من القهوة والتوابل أو نكهة أكثر دراماتيكية ، فإن إحدى هذه الوصفات لا بد أن ترضي براعم التذوق لديك.

جافا سبايس دروب كوكيز

متبل بلطف مع نغمات القهوة ، سيجد عشاق جافا سبايس دروب كوكيز هذه مستحيلة المقاومة. تنتج هذه الوصفة ما يقرب من 5 إلى 6 دزينة من جافا سبايس دروب كوكيز.

مكونات

• 4 أكواب طحين
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/2 كوب سمن طري
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
• 2 كوب سكر بني غامق ، خفيف
• 2 بيض
• 1/2 كوب قهوة سوداء قوية في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات تتصدر

• 1/2 كوب سكر حبيبي
• 1 ملعقة كبيرة قرفة

الاتجاهات

1. في وعاء كبير ، يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والملح والتوابل. اجلس جانبا.
2. في خلاط كبير ، قشدي السمن مع الزبدة والسكر البني.
3. اخفقي البيض في المزيج الكريمي واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا.
4. على سرعة منخفضة ، قم بالتبديل بإضافة بعض مزيج الدقيق وبعض القهوة حتى يتم دمج الخليط بالكامل.
5. بردي العجين النهائي في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت.
7. يُمزج نصف كوب من السكر المحبب مع ملعقة كبيرة من القرفة في وعاء صغير.
8. ضع ورقة زبدة على ورقة زبدة كبيرة.
9. اغرف ملعقة صغيرة مدورة من العجين ، اغمس القمم في مزيج سكر القرفة ، وضعها على الورقة ، متباعدًا عن بعضها بحوالي 2 بوصة.
10. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق. دعهم يبردوا على الورقة لمدة دقيقة واحدة قبل نقلهم إلى رف الخبز لإنهاء التبريد.

كوكيز موكا القرفة

تصنع الموكا الجريئة ورقائق القرفة الحلوة مزيجًا من النكهة اللذيذة. تنتج هذه الوصفة حوالي 5 دزينة من كوكيز موكا القرفة.

مكونات

• 3 أكواب طحين
• 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الإسبريسو
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 1/4 كوب زبدة غير مملحة طرية
• 1 كوب سكر
• 1 كوب سكر بني فاتح ، معبأ قليلاً
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 10 أونصات من رقائق القرفة

الاتجاهات

1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير ، يُنخل الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح ومسحوق الإسبريسو معًا. ضع الوعاء جانبًا.
3. في خلاط كبير ، اخفقي الزبدة والسكريات معًا.
4. اخفق البيض واحدًا تلو الآخر ، متبوعًا بالفانيليا ، واستمر في الخفق لمدة دقيقة تقريبًا للتأكد من امتزاج المكونات.
5. على سرعة منخفضة ، أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى الخلاط ، واخفقي حتى تمتزج المكونات. سيؤدي الخلط المفرط إلى إنشاء ملف تعريف ارتباط أصعب.
6. أخرجي الوعاء من الخلاط واستخدمي ملعقة كبيرة متينة لتقليب رقائق القرفة.
7. أسقط العجين بملعقة صغيرة مدورة على ورقة بسكويت مدهونة بالسمن أو مبطنة بورق الزبدة ، متباعدة بين العجين حوالي بوصتين.
8. اخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا. دع كوكيز موكا القرفة تبرد على الورقة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، ثم انقلها إلى رف الخبز لإنهاء التبريد.

شارك الخير

تُعد كوكيز موكا القرفة الخاصة بتوابل القهوة إضافة رائعة إلى صواني كوكيز موكا القرفة ، أو يمكنك حزمها بمفردها لتقديمها كهدايا لمحبي القهوة الآخرين. فقط لا تنس أن تحتفظ ببعضها لنفسك. يذهبون بشكل رائع مع الحليب أو فنجان من الشاي أو حتى كوب من القهوة الطازجة

.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com