8 أطعمة غنية بالريبوفلافين

بالعربي/ يعتبر الريبوفلافين أحد مفاتيح الصحة الجيدة ، ولكن هل يمكنك الحصول على فيتامين بي في الأطعمة وتجنب الاضطرار إلى تناول مجموعة من الفيتامينات؟

تحتوي العديد من الأطعمة اللذيذة على فيتامين بي أو الريبوفلافين. يعمل هذا الفيتامين الأساسي القابل للذوبان في الماء في الجسم كمضاد للأكسدة للمساعدة في محاربة الجذور الحرة. يقلل الريبوفلافين أيضًا من خطر الإصابة بعدد من الأمراض بما في ذلك السكتة الدماغية ومرض الزهايمر وباركنسون والسرطان وأمراض القلب.

لحم كبد البقر

أحد أفضل مصادر الريبوفلافين هو لحم البقر أو كبد العجل. يحتوي الكبد على 1.71 مجم من الريبوفلافين في ثلاث أونصات.

يعتبر كبد البقر أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين أ.

بقية البقرة

في حين أن كبد البقر هو أفضل مصدر غذائي للريبوفلافين ، فإن بقية البقرة ليست مترهلة أيضًا. يحتوي لحم البقر على 0.19 مجم من الريبوفلافين لكل 3 أونصات ، بينما يحتوي الحليب الخام غير المبستر على 34 مجم.

تشمل العناصر الغذائية الأخرى في لحم البقر البروتين وفيتامين أ وفيتامين ب 12 والزنك والسيلينيوم. يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و D.

لوز

اللوز المقرمش واللذيذ هو أيضًا مصدر جيد للريبوفلافين ، حيث يصل إلى 0.24 مجم لكل وجبة مرة واحدة. اختر اللوز الخام للحصول على أفضل النتائج.

يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا جيدًا للدهون الصحية وفيتامين هـ.

نبات الهليون

الهليون الحلو ، الذي يؤكل طازجًا عندما يكون في الموسم ، هو مصدر جيد آخر للريبوفلافين في الطعام. ستة حراب من الهليون تحتوي على 13 ملغ من الريبوفلافين.

يعتبر الهليون أيضًا مصدرًا غذائيًا ممتازًا لفيتامين ك وفيتامين ج وحمض الفوليك.

بروكلي

إذا كنت من محبي القرنبيط ، فسوف يسعدك معرفة أن البروكلي يحسب الريبوفلافين كجزء من ملفه الغذائي المليء بالعناصر الغذائية. كوب واحد من البروكلي الطازج المطهو ​​على البخار يحتوي على 18 ملغ من الريبوفلافين.

يعتبر البروكلي أيضًا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و K و C وحمض الفوليك.

بيض

عشاق الإفطار نبتهج! عندما تقدم البيض على الإفطار ، فإنك تحصل أيضًا على بعض الريبوفلافين. بيضة واحدة كبيرة – مطبوخة بأي طريقة – تحتوي على 0.27 مجم من الريبوفلافين.

البيض أيضًا مصدر جيد للسيلينيوم واليود.

الفطر

لا ينقل الفطر نكهات التراب والأومامي إلى العشاء فحسب ، بل إنه ينقل أيضًا الريبوفلافين إلى جسمك. كوب واحد من الفطر النيء يحتوي على 0.29 ملغ من الريبوفلافين.

إذا كنت تأكل المزيد من الفطر ، فستحصل أيضًا على المزيد من السيلينيوم والنحاس.

سمك السالمون

إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، فأنت محظوظ. سمك السلمون الذي يتم صيده في البرية ليس فقط غنيًا بزيوت السمك الصحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، ولكنه يحتوي أيضًا على جرعة صحية من الريبوفلافين مع 0.13 مجم لكل ثلاثة أونصات.

سبانخ

لقد كانت جيدة لبوباي ، وهي جيدة لك. ذلك لأن السبانخ ذات الأوراق الداكنة مليئة بالعناصر الصحية المفيدة بما في ذلك 18 ملغ من الريبوفلافين لكل كوب من السبانخ المطبوخة.

يحتوي السبانخ أيضًا على فيتامينات A و K والمنغنيز والفولات والمغنيسيوم.

أسلوب حياة صحي

من خلال جعل هذه الأطعمة الصحية وغيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين ب جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد ، يمكنك إدراك فوائد الريبوفلافين ونمط حياة أكثر صحة.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com