فطائر التوت اللذيذة حقًا

بالعربي / فطائر التوت اللذيذة التي لا تقاوم.

مكونات

تحتوي وصفة الكعك اللذيذة هذه على دقيق الشوفان والعنب البري الصحي للقلب ، ولكن السبب الحقيقي لكون هذه الفطائر لذيذة حقًا هو أنها محشوة بحشو جبن كريمي يسيل اللعاب. سوف تتوسل لثوانٍ بعد تذوق هذه الوجبة التي تذوب في فمك والتي لا تقاوم.

الحصص : 12 قطعة مافن

مكونات الكعك

• 1 1/4 كوب دقيق
• 1 1/4 كوب من دقيق الشوفان غير المطبوخ
• 1 كوب حليب
• 1 كوب من العنب البري
• 1 بيضة
• 1/4 كوب زيت كانولا
• 1/3 كوب سكر حبيبي
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

مكونات الحشو

• 4 أونصات جبن كريمي سادة
• 1/4 كوب سكر حلويات

مكونات تتصدر

• 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
• 3 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان

تعليمات

1. يخفق الجبن الكريمي وسكر الحلويات في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا لصنع الحشوة ؛ خليط البرد في الثلاجة.
2. يُمزج الحليب والبيض ومستخلص اللوز والزيت في وعاء آخر.
3. اخلطي الدقيق والشوفان وثلث كوب سكر وملح والبيكنج باودر في وعاء منفصل.
4. أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وحركها حتى تصبح رطبة.
5. أضعاف في العنب البري.
6. ملء أكواب المافن مدهونة بالزبدة 1/3 ممتلئة بالخليط.
7. ضع ملعقة كبيرة من حشوة الجبن الكريمي في كل كوب مافن.
8. توضع أكواب المافن مع الخليط المتبقي.
9. يُمزج 2 ملاعق كبيرة من السكر و 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان لتحضير الطبقة العلوية.
10. رشي خليط التزيين على الكعك.
11. تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

اقتراحات الاختلاف

يمكنك عمل بدائل لهذه الوصفة لتغيير الأشياء مع الحفاظ على نفس طعم الذواقة الذي لا يقاوم.

• استبدل حشوة الجبن الكريمي بالتوت الأزرق أو مربى الفراولة.
• جرب التفاح الطازج (المفروم) بدلاً من العنب البري. أضف 2 ملعقة صغيرة من القرفة إلى حشوة الجبن و 2 ملعقة صغيرة من القرفة على الوجه.
• استبدل الكرز الطازج ، منزوع النواة ونصفه بالتوت الأزرق.
• جرب التوت بدلًا من العنب البري.
• استخدم الفانيليا بدلاً من مستخلص اللوز.
• بدلًا من السكر ، جرب كسوة اللوز الحلو. يُمزج 2/3 كوب من الدقيق ، وربع كوب من اللوز المقطّع والمقطع إلى شرائح ، وربع كوب من زيت جوز الهند ، وربع كوب من السكر البني ، وربع كوب من السكر المحبب ، وربع ملعقة صغيرة من الملح.

نكهة الذواقة

إكمال بضع خطوات إضافية عند صنع الكعك يأخذ فطائر التوت البري العادية إلى المستوى التالي – فئة الكعك الذواقة. إن استخدام بعض الاختلافات لتغيير الأشياء قليلاً يعني أنه يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الكعك اللذيذ حقًا كل يوم من أيام الأسبوع.