وصفات حفلات الأعياد قليلة الدسم ومنخفضة الكربوهيدرات

بالعربي / امزج بين وصفات عطلتك عن طريق إضافة بعض الخيارات الصحية منخفضة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات. يمكن أن تكون الخيارات الصحية لذيذة وممتعة في نفس الوقت ، وغالبًا ما لا يكتشفها أكثر الضيوف إرضاءً. يمكن أن يساعدك تناول الطعام الصحي خلال موسم العطلات في الحفاظ على خطة نظامك الغذائي وإعداد قائمة احتفالية مغذية ولذيذة.

نصائح الأكل الصحي للعطلات

يُعد تقديم مقبلات منخفضة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات لضيوفك طريقة رائعة لتقديم وجبات لذيذة لهم أثناء الاهتمام بنظامهم الغذائي . عادة ما تكون المقبلات مليئة بالدهون ومليئة بالكربوهيدرات. تعتبر المقبلات التي تعتمد على فطيرة سوكريه مع طبقة غنية بالدهون تقليدية في تجمعات العطلات ، ولكن ضع في اعتبارك استخدام الأطباق الآسيوية والمتوسطية التي ترضي جمهورك وتقلل من الدهون والكربوهيدرات.

وصفات العطلات قليلة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات

جرب هذه الوصفات الصحية للاحتفال بعطلتك القادمة.

سلطة آسيوية في أكواب رومين

تخدم هذه الوصفة أربعة ، وتعمل بشكل جيد مع المقبلات وكذلك لدورة السلطة.

مكونات

سلطة

• 8 أوراق من قلب رومين
• 2 جزر
• 2 سيقان من الكرفس
• 1 كوب ذرة صغيرة
• 2 بصل أخضر
• 2 كوب من براعم الفاصوليا
• 2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني المحمص المفروم

صلصة

• 2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
• نصف ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأحمر.

تعليمات

1. اغسل أوراق الخس واحتفظ بها في الثلاجة مغطاة بمنشفة ورقية رطبة حتى لا تذبل.
2. جوليان الجزر والكرفس
3. قطع الذرة الصغيرة إلى نصفين بالطول
4. قطعي البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة على شكل قطري
5. ضعي جميع المكونات المقطعة وبراعم الفاصوليا في وعاء
6. اجمع المكونات معًا
7. قسمي السلطة المقطعة بين أوراق الخس
8. أضف جميع مكونات الصلصة في وعاء
9. خفقت حتى تصبح ناعمة
10. تلبيس كل سلطة
11. ضعي فوقها الفول السوداني المفروم

اولي

يخدم هذا ستة ويمكن استخدامه كغمس للخضروات الطازجة أو كتوابل لساندويتش.

مكونات

• 4 فصوص ثوم كبيرة
• 2 صفار بيض
• 1 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• ملح وفلفل
• مجموعة مختارة من الخضار المقطعة تشمل على سبيل المثال لا الحصر الجزر والكرفس والفلفل الحلو والفجل والفاصوليا الخضراء المقشرة.

تعليمات

1. في محضر الطعام افرم الثوم
2. اضافة قرصة من الملح
3. استمر في المعالجة حتى يصبح الثوم عجينة
4. أضف صفار البيض
5. العملية حتى تصبح ناعمة
6. رشي الزيت ببطء على معجون الثوم.
7. أضف عصير الليمون
8. طعم الملح والفلفل

تزاتزيكي

تخدم هذه الوصفة 12 وجبة وهي مثالية لتقديمها كطبق أول سلطة.

مكونات

• 2 خيار كبير
• 2 1/2 كوب زبادي يوناني أو زبادي عادي
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ملح وفلفل

تعليمات

1. ابشر الخيار في وعاء مبطن بقطعة قماش جبن أو مناشف ورقية
2. استخرج أكبر قدر ممكن من الماء من الخيار
3. في وعاء نضيف الزبادي والخيار
4. أضيفي الثوم والشبت وزيت الزيتون
5. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق
6. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم
7. تُزين بالفلفل الحار أو الفلفل الحلو
8. يقدم مع الخضار الطازجة أو المطبوخة على البخار

بلح البحر مع البيستو

تجعل العديد من العائلات تناول المأكولات البحرية تقليدًا في عيد الشكر أو عشية عيد الميلاد. على الرغم من أن هذه الوصفة تحتوي على فتات الخبز ، إلا أنها تحتوي على 17 جرامًا فقط من الكربوهيدرات. يخدم أربعة.

مكونات

• 2 رطل من بلح البحر
• 6 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة من البندق المحمص
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور حديثًا
• نصف كوب زيت زيتون
• 2 كوب بقسماط
• ملح وفلفل

تعليمات

1. تحضير بلح البحر بتنظيفها وإزالة أي لحى.
2. ضعي بلح البحر في قدر واطهيه على نار عالية لمدة ثلاث إلى أربع دقائق مع رج القدر من حين لآخر
3. تجاهل أي بلح البحر التي لا تفتح
4. احتفظي بسائل الطهي.
5. يُسكب سائل الطهي في قدر ويُخفّف المزيج حتى يصبح ممتلئًا بملعقة كبيرة.
6. صب السائل في محضر الطعام مع الريحان والثوم والبيجنولي والبارميزان.
7. نخفق حتى يفرم ناعما
8. نضيف فتات الخبز وزيت الزيتون
9. ضعيها حتى تمتزج جيداً
10. افتح بلح البحر وتخلص من الأصداف الفارغة وفكها في أصدافها
11. غطي كل بلح البحر بخليط فتات خبز البيستو
12. سخنيها تحت الفروج على حرارة عالية حتى تنضج الفتات ويسخن بلح البحر من خلالها.

لجعل هذه الوجبة أكثر قلبًا ومناسبة لدخولها ، أضف بعض المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل وقدمها مع خبز القمح الكامل الطازج للغطس. ليست هناك حاجة للزبدة أو الزيت على الخبز لأن السائل من بلح البحر يصنع صلصة غمس مثالية.

أنهِ مع حلوى العطلة اللذيذة

لا يجب أن تكون الحلويات معقدة أو مليئة بالدهون لتكون لذيذة. قم بشراء كعكة الملائكة الغذائية قليلة الدسم وتقدم مع الكريمة المخفوقة الخفيفة والفواكه الطازجة. هذا بسيط وأنيق وسيرضي ضيوفك دون إضافة دهون زائدة أو سعرات حرارية غير مرغوب فيها إلى وجباتهم الغذائية.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com