وجبة عيد الفصح

بالعربي / إن وجبة عيد الفصح هي تقليد يهودي سنوي له أهمية دينية كبيرة.

عن عيد الفصح

يتم سرد قصة الفصح في سفر الخروج ، الكتاب الثاني من التوراة . ويصف كيف أن الله خلال فترة الضربات العشر في الكتاب المقدس ، في ليلة الضربة العاشرة ، أنقذ الله شعب إسرائيل من المعاناة. حسب سفر الخروج، قال الله لموسى أن يذبح خروفًا وأن يعلّم كل أبواب عائلة الإسرائيليين بدم الحمل. في ليلة الضربة العاشرة ، قتل “ملاك الموت” أبكار كل عائلة ، لكنه “تجاوز” أبكار بني إسرائيل الذكور. قُتل ابن الفرعون رمسيس الثاني خلال هذا الطاعون ونتيجة لذلك ، أمر جميع الإسرائيليين بالخروج من مصر في تلك الليلة ، وحررهم من العبودية. يتم الاحتفال بالثمانية أيام من عيد الفصح وعشاء الفصح من أجل تكريم خروج بني إسرائيل من مصر.

وجبة عيد الفصح التقليدية

يتم تقديم وجبة عيد الفصح ، والتي تسمى أيضًا عيد الفصح ، في الليلة الأولى من الأيام الثمانية ، وتقام أحيانًا لمدة ليلتين ، الأولى والثانية. وجبة عيد الفصح مليئة بالطقوس الدينية الرمزية وخيارات الطعام.

مائدة الفصح

تتضمن طاولة وجبات عيد الفصح عناصر محددة للغاية ، لكل منها معنى مهم.

• الشموع – في بداية عيد الفصح ، تضاء الشموع قبل الصلاة.
• الكارة – الكارة هي طبق خاص توضع فيه جميع أطعمة عيد الفصح التقليدية.
• أوعية صغيرة من الماء المالح – تستخدم هذه الأطباق لغمس الكارباس أو الخضار خلال وجبة عيد الفصح.
• كؤوس النبيذ – يتم تناول النبيذ أربع مرات خلال وجبة عيد الفصح. تقليديا ، يتم استخدام كأس نبيذ مختلف في كل مرة.
• كأس إيليا – تم تعيين هذه الكأس على شرف النبي إيليا.
• صفيحة ماتساح – تحتوي هذه اللوحة المغطاة على ثلاث مصزات.

صحن السدر

يتم وضع الأطعمة التالية على طبق سيدر:

• الأعشاب المرة ( مورور ) – تقليديا ، يتم استخدام جذر الفجل المطحون. ترمز مرارة الأعشاب إلى المصاعب التي عانى منها اليهود أثناء استعبادهم.
• الخس الروماني ( شازريت ) – جذر هذا الخس مرير ويمثل أيضًا الحياة المريرة لليهود الأسلاف.
• عظم الساق المحمص ( زيروآه ) – يرمز إلى الحمل القرباني من الرواية التقليدية لعيد الفصح الأول.
• البيض – يقال إن البيض طعام المعزين. إنها ترمز إلى القرابين التاريخي لليهود في معبد القدس. البيض هو أيضًا رمز للتضحية والحياة والبعث.
• الخضار أو الخضر ( كارباس ) – عادة ما يتم غمس البقدونس أو الكرفس في أوعية الماء المالح وتؤكل كرمز للدموع التي أراقها أسلاف اليهود المستعبدين.
• Charoset – هذا المعجون الحلو المصنوع من التفاح والمكسرات والقرفة والنبيذ الأحمر الكوشر يرمز إلى الهاون الذي استخدمه اليهود المستعبدون أثناء تشييد العديد من المباني في مصر.

تقاليد وجبة عيد الفصح

تقدم وجبة السدر بترتيب معين:

• تلا كيدوش – تتلى هذه البركة على الخمر في بداية عيد الفصح ، ويتم استهلاك أول كأس من النبيذ.
• غسل اليدين – يتم ذلك دون تلاوة مباركة ويرمز إلى قوانين الطهارة للمعبد اليهودي القديم.
• أكل كارباس – تُغمس هذه الخضار في الماء المالح ثم تؤكل. الخضار هي رمز للوجبات الضئيلة التي يأكلها اليهود المستعبدون ويمثل الماء المالح دموعهم.
• كسر الماتساه الوسطى – الماتساه الوسطى مكسورة ونصفها يوضع مرة أخرى على طبق سيدر ، بينما النصف الآخر يوضع في كيس أو منديل ويخفي لأفيكومان للبحث في ختام الوجبة.
• أعد سرد قصة الخروج – يُسكب كأس نبيذ آخر ويخبر الضيف قصة أصول العطلة. بمجرد الانتهاء من القصة ، يتم تناول كأس النبيذ الثاني وتتلى نعمة.
• اغسل يديك – يغسل الجميع أيديهم مرة أخرى قبل الاستمرار في تناول وجبة عيد الفصح.
• باركوا الماتساه – تقال نعمة على كل قطعة من الماتساه ، بما في ذلك المكسور.
• تناول الأعشاب المرة وحدها.
• أكل الأعشاب المرة مع قطعة من الماتساه.
• قدم وجبة عيد الفصح الكاملة – تختلف الأطعمة المقدمة لهذه الوجبة من عائلة إلى أخرى ويمكن أن تشمل أي شيء من حساء كرات الماتساه إلى لازانيا الفطر.
• ابحث عن Afikoman – يبحث الأطفال عن Afikoman وبمجرد العثور عليها ، يتم إعادتها إلى الطاولة ، مفككة وأكل.
• تلاوة النعمة – في نهاية عيد الفصح ، يقول جميع الحاضرين نعمة ويشربون كأس النبيذ الثالث. وامتلأ كأس ايليا ايضا من خمر في هذا الوقت.
• غناء الأغاني – يشار إليها باسم Hallel. أثناء الغناء ، يتم تناول كأس الخمر الرابع.
• انعكاس – يشار إلى هذه المرة باسم Nirtzah ؛ يتأمل الجميع في عيد الفصح ومعناه.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com