تزايد شعبية الماريجوانا في الغذاء

بالعربي/

تُعرف الأطعمة التي تحتوي على الماريجوانا المعروفة باسم “الأطعمة” والأطعمة الطبية بالماريجوانا “بالأطعمة” ، وقد أصبحت تجارة كبيرة في الولايات القانونية. في الولايات التي يكون فيها الماريجوانا الطبية قانونيًا ، تؤثر القوانين على توافر المواد الغذائية والأطعمة ، وكيفية الاستغناء عنها ، وقوتها ، وسلامتها ، وتوفرها.

الفاعلية

نظرًا لأن THC (رباعي هيدروكانابينول) في الماريجوانا قابل للذوبان في الزيت والدهون ، فعند طهي الماريجوانا بالزبدة أو الزيت ، يتم استخراج الخصائص النفسية للماريجوانا ويمكن إضافتها بسهولة إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة كطريقة بديلة لاستهلاك الدواء بدلاً من التدخين أو “الـ vaping”.

وفقًا لرعاية مرضى بيركلي ، يتأخر تأثير الوسائط. يمكن للمرء أن يتوقع أن يشعر بتأثيرات من تناول منتج غذائي ممزوج بوعاء ما يقرب من أربعين دقيقة إلى ساعة بعد الاستهلاك ، لذلك يجب توخي الحذر الشديد لعدم تناول الكثير من الطعام.

ومع ذلك ، فإن الفاعلية في المنتجات الغذائية للماريجوانا تختلف. فاعلية المنتجات التجارية مطروحة للنقاش. أظهرت نتائج تحقيق في دنفر بوست في فاعلية المبلغ المطالب به من رباعي هيدروكانابينول في المنتجات التجارية أن العديد من المنتجات تحتوي على كميات غير متسقة من رباعي هيدروكانابينول. كان بعضها فوق المبلغ المعلن ، بينما لم يفي البعض الآخر بالمبلغ المطالب به ، والبعض الآخر بما يصل إلى الثلثين.

الاستخدام الثقافي

كانت الماريجوانا جزءًا من الاحتفالات المقدسة في بعض الثقافات وجزءًا من ممارساتهم الطبية.

في جميع أنحاء شمال الهند ، يحتفل الناس بمهرجان هولي احتفالًا باللورد شيفا. لآلاف السنين ، كان الناس من تلك المنطقة يصنعون عدة نسخ من المشروبات والأطعمة التي تحتوي على البانج ، وهي الكلمة التي يستخدمونها لمزيج من ثلاث سلالات من الماريجوانا.

الأطعمة المتوفرة

يُنصح بالمتوسطات على التدخين ، لأن تدخين الماريجوانا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض الربو ويسبب أيضًا التهاب الشعب الهوائية المزمن. يتم تقديم بعض الأطعمة كمنتج للشراء في المتاجر في الولايات القانونية وكذلك على الإنترنت. أيضا ، بعض الأطعمة مصنوعة من وعاء كتقليد ثقافي.

منتجات الطعام

عرضت Huffington Post الشركات التي تصنع المنتجات الغذائية المزودة بوعاء. يمكن العثور على الماريجوانا في:

• بسكويت
• كيك
• حلوى
• آيس كريم (خالٍ من منتجات الألبان والألبان)
• عسل
• صلصة الشواء

يمكن لبعض هذه المنتجات حتى تقليد المنتجات الغذائية المعروفة مع اختلاف حرف أو حرفين للإشارة إلى الاختلاف ، مثل “Krondike” أو “Kif Kat”.

من أين أشتري

تقدم العديد من المؤسسات التي قدمت أغذية الماريجوانا الطبية لصناعة الماريجوانا الطبية أطعمتها للجمهور للاستخدام الترفيهي. تم اختبار هذه المنتجات معمليًا لمعرفة كمية المكون النفساني التأثير ، THC ، في المنتج الغذائي للتأكد من أن الطعام يحتوي على الجرعة الطبية الصحيحة.

مثال على المؤسسات الغذائية التي تبيع منتجات الماريجوانا الغذائية هو Julie and Kate Baked Goods ، كما تصف دنفر بوست . يبيعون المواد الغذائية مثل الجرانولا والبذور والمكسرات والزبدة المطبوخة بالماريجوانا لشركات الماريجوانا الطبية.

تقدم Bakked Premium Medicated Products عدة إصدارات من الشوكولاتة التي تحتوي على bhang ، وبيعها عبر الإنترنت كغذاء طبي.

شركة أخرى تقدم وسائطها للجمهور هي Ganja Gourmet . لديهم متجر ومطعم في دنفر ، كولورادو.

مستوصفات

الماريجوانا الطبية متاحة أيضًا في أماكن تسمى المستوصفات . هذا هو المكان الذي تُباع فيه المواد الوسيطة أيضًا. في بعض الولايات ، يصنع المزارعون الأوساط الخاصة بهم ويقومون بتزويد المستوصفات بها. على سبيل المثال ، تقوم مؤسسة Verdes بزراعة الماريجوانا الخاصة بها ، وتطبخ الماريجوانا الخاصة بها ، وتوفرها للمستوصفات في نيو مكسيكو.

في ولاية كاليفورنيا ، يتم الاستغناء عن الأدوية الوسيطة من خلال المستوصفات ، وقد أصبح النمو في الصناعة جامحًا منذ التقنين ، وغالبًا ما يتم الاستشهاد به جنبًا إلى جنب مع كولورادو من حيث توفره ونموه في صناعة الماريجوانا الطبية.

ومع ذلك ، فإن الحكومات المحلية تتخذ إجراءات صارمة ، بل وأغلق بعضها مستوصفات من أجل السلامة العامة. بعض القضايا المذكورة هي رائحة نباتات الماريجوانا للأماكن التي تزرع فيها النباتات وقضايا تقسيم المناطق ، مثل كونها قريبة جدًا من المدارس.

لوائح السلامة الحالية لمنتجات الماريجوانا الغذائية

تنقل USA Today مخاوف من عدم اتخاذ احتياطات كافية مع المواد الغذائية لحماية الأطفال. منذ أن أقرت ولاية كولورادو الماريجوانا وتم تقديم الأطعمة الصالحة للأكل ، تم علاج أربعة عشر طفلاً في غرفة الطوارئ بسبب تناول الأطعمة المليئة بالماريجوانا. تكمن المشكلة في أن الأطعمة غالبًا ما تكون جذابة للأطفال وكذلك البالغين ، مثل المشروبات الغازية والحلوى والكعك والبراونيز ، كما أن الابتلاع العرضي من الأطفال أصبح أكثر شيوعًا. قبل تقنين الماريجوانا ، لم تكن هناك حوادث تناول الأطفال للماريجوانا.

وفقًا لأخبار سلامة الغذاء ، فإن تنظيم طعام الأمة عادة ما يكون مسؤولية فيدرالية ، ومع ذلك يبدو أن الفدراليين غائبون بشكل واضح عن تنظيم الطعام الذي يحتوي على الماريجوانا. الأطعمة التي تحتوي على الماريجوانا هي تجارة متنامية ومزدهرة ، وعدد الأشخاص الذين يستهلكون الماريجوانا من خلال الأطعمة بدلاً من التدخين أو التدخين الإلكتروني – الفيبينج – vaping يمثل حاليًا جزءًا كبيرًا من استهلاك القدر.

تذكر أخبار سلامة الغذاء أن هذا ، على المستوى الفيدرالي ، لا تزال الماريجوانا تعتبر غير قانونية. ومع ذلك ، بسبب Cole Memo لعام 2013 ، تم توضيح أنه يتم ترك الولايات لتنظيم القدر.

قد يبدو هذا وكأن هناك فجوة في التنظيم ، لأن إدارة الغذاء والدواء عادة ما تنظم طعام الأمة. على سبيل المثال ، استحوذت كولورادو على الركود ، حيث أنشأت نظامًا تنظيميًا شاملاً في حين أن لوائح واشنطن ليست واضحة تمامًا.

لوائح السلامة في كولورادو

لا يوجد مكان يتجلى فيه الطلب على المأكولات والأطعمة أكثر من كولورادو. ويرجع ذلك إلى الترخيص غير المقيد ، والذي فتح جميع أنواع الاحتمالات لأنواع مختلفة من الشركات التي تقدم رهانًا جنبًا إلى جنب مع منتجاتها وخدماتها.

دخل قانون ولاية كولورادو الذي يقضي بأن يتم اختبار جميع المنتجات الغذائية التي تحتوي على معمل الماريجوانا من أجل السلامة حيز التنفيذ في عام 2014. وهذا من شأنه إصلاح التناقض في مادة THC المزعومة في المنتجات مقابل THC الفعلية التي تحتوي عليها المنتجات. أيضًا ، غرس كولورادو نظامًا يمكنهم من خلاله تتبع الماريجوانا في الطعام وصولًا إلى البذرة التي نماها في حالة تفشي المرض.

توضح مدونة FDA Law أن أطعمة كولورادو يجب أن تتبع اللوائح المشابهة لأي منتج غذائي من حيث الملصقات وتواريخ انتهاء الصلاحية وما إذا كانت المنتجات تتطلب التبريد أم لا.

لوائح السلامة في واشنطن

في حين أن كولورادو لديها لوائح تفصيلية للوائح سلامة الأغذية ، يبدو أن ولاية واشنطن تفتقر إلى نفس نظام سلامة الغذاء للماريجوانا الطبية والماريجوانا الترفيهية في الطعام.

كما ذكرت صحيفة سياتل تايمز ، فإن القضية لا تزال غير واضحة. كانت ولاية واشنطن واحدة من أولى الولايات التي وافقت على الماريجوانا الطبية جنبًا إلى جنب مع كولورادو. في واشنطن ، لا يتم تنظيم الماريجوانا الطبية في الأطعمة لأن الولاية تشير إلى القانون الفيدرالي ، الذي ينص على أنه من غير القانوني وضع أي نوع من الماريجوانا في الطعام.

دول أخرى

تمنع بعض الدول السوق الوسيطة تمامًا من الازدهار في دولتها ، بينما تفتقر دول أخرى تمامًا إلى التنظيم.

قد يبدو عدم وجود تنظيم مرغوب فيه. ومع ذلك ، يمكن أن يضر في الواقع مبيعات الوسيط على المدى الطويل. من الصعب على المرضى الإيمان بالطب إذا كانت جودة وكمية THC في المنتج غير موثوقة ، لذلك قد يختار المرضى تدخين أدويتهم أو تعلم طهي طعامهم في المنزل.

أمثلة على الأطراف القصوى من الطيف هي:

• ولاية أوريغون: في ولاية أوريغون ، يمكن أن يكون الجانب الجميل من medibles شيئًا من الماضي. بينما يبدو أن إدارة الصحة في ولاية أوريغون مفتوحة للنقاش والاقتراحات حول هذا الموضوع ، فإنها ستفرض شرطًا يمنع إضافة الماريجوانا إلى أي أطعمة قد تروق للأطفال ، بما في ذلك الحلوى والبراونيز والكعك. هذا يمكن أن يشل نمو المبيعات في Medibles في ولاية أوريغون.
• أريزونا : في ولاية أريزونا ، تتعلق مشكلة الطعام بالقوانين المتعارضة وتطبيق القانون المحلي. في القوانين القديمة ، يعتبر أخذ مقتطفات من الماريجوانا أمرًا غير قانوني. كان ينبغي للقوانين الجديدة أن تلغي القوانين القديمة. ومع ذلك ، بدون بند ينص على وجه التحديد على وجوب تولي القوانين الجديدة للقوانين القديمة ، فقد ترك العديد من منفذي القانون في الولاية في حيرة من أمرهم حول كيفية تفسير الموقف الحالي بشأن السماح باستخدام الماريجوانا الطبية في المنتجات الغذائية.

تأثير الطعام على الثقافة

المواد الغذائية هي سوق متنامية. بالفعل ، وفقًا لـ Bloomberg ، فإن المواد الغذائية هي نصف سوق الماريجوانا. بين الأكل والماريجوانا المتبخرة ، يمكن أن يصبح تدخين الماريجوانا للأغراض الطبية شيئًا من الماضي.

يخشى البعض أن الطعام هو وسيلة لتطبيع الماريجوانا في ثقافتنا الأمريكية ، مشيرًا إلى أن هذه المنتجات ليست سوى هدية للأطفال والمراهقين. من ناحية أخرى ، يرحب البعض بالتغيير بل ويشجعونه. تصف News Tribune امرأة تحاول المساعدة في تقديم جميع طرق استهلاك الماريجوانا في المناسبات التي تقيمها ، حيث يمكن للناس التدخين ، والتدخين الإلكتروني ، واستهلاك المواد الغذائية حتى تصبح مقبولة ثقافيًا.

مع وجود المزيد من الولايات التي تفكر في إضفاء الشرعية على الماريجوانا الطبية وخمس دول أخرى تميل نحو تقنينها بشكل ترفيهي ، يبدو أن الماريجوانا وجميع منتجاتها ، بما في ذلك المنتجات الغذائية ، موجودة لتبقى. كيف سيؤثر هذا على المجتمع بشكل عام يبقى أن نرى.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com