الثقافة الفرنسية الكندية

تاريخ كيبيك المضطرب

من الضروري أن نفهم قليلاً عن تاريخ كيبيك من أجل فهم المناخ السياسي الذي يهيمن على ثقافة وتفكير كيبيك. ومع ذلك ، لا يزال تاريخ كيبيك طويلًا ومعقدًا.

بداية كيبيك

في الأساس ، استقر المستكشف الفرنسي جاك كارتييه في كيبيك. يُنسب إليه الفضل في كونه أول من وصل وحاول إنشاء مستعمرة فرنسية في مدينة كيبيك. ومع ذلك ، كان صموئيل دي شامبلان ، الذي كان يستكشف نهر سانت لورانس ، هو الذي أسس في الأصل مركزًا دائمًا لتجارة الفراء.

فرنسا الجديدة

تأسست فرنسا الجديدة كمقاطعة رسمية في عهد الملك لويس الرابع عشر. إن استعمار الملك لويس لـ “فرنسا الجديدة” هو حقًا أصل الثقافة الفرنسية القوية السائدة في كيبيك اليوم. في عهد الملك لويس الرابع عشر ، نما عدد سكان المستعمرة الصغيرة. كان لدى فرنسا سياسة تسمح فقط للروم الكاثوليك بالاستقرار في فرنسا الجديدة. هذه الجذور الرومانية الكاثوليكية مهمة حيث يمكن رؤية تأثير الكنيسة الرومانية الكاثوليكية حتى اليوم في كيبيك.

في النهاية ، تنازلت فرنسا عن “فرنسا الجديدة” لإنجلترا ، لكن بقايا الثقافة الفرنسية لا تزال قوية.

كيبيك اليوم

نظرًا لأن كيبيك فريدة من نوعها عن كندا في أن اللغة الفرنسية هي اللغة الرسمية الوحيدة للمقاطعة ، ولأن ثقافتها تعكس بقوة جذورها الفرنسية ، فهناك جدل كبير بين الكنديين فيما يتعلق بوضع كيبيك. الانفصال عن كندا يهيمن بشدة على السياسة والتفكير. كل شخص في Québecois لديه رأي قوي حول ما إذا كان يجب أن تنفصل Québec عن بقية كندا أم لا. في عام 2003 ، صوتت الجمعية الوطنية في كيبيك على أن “الكيبيك يشكلون أمة”. في الآونة الأخيرة ، في عام 2006 ، أقر مجلس العموم رسميًا أن “الكيبيك يشكلون أمة داخل كندا الموحدة”. نظرًا لأن الصياغة غامضة ، فإن وضع كيبيك كدولة منفصلة داخل كندا كذلك هو الحال.

الثقافة الكندية الفرنسية: عطلات

تتمتع كيبيك ببعض الإجازات الفريدة من نوعها بعيدًا عن بقية كندا. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف قواعدهم الخاصة بأيام العطلات عن بقية كندا وتعكس تقاليدهم القديمة للكاثوليكية الرومانية. الإجازات الرسمية في كيبيك هي كما يلي:

• الجمعة العظيمة وإثنين الفصح (يتطلب القانون أن يتخلى أصحاب العمل عن أحد تلك الأيام على الرغم من أن معظمهم يتنازلون عن الاثنين معًا).
• Fête de la Reine (يوم فيكتوريا) للاحتفال بعيد ميلاد الملكة فيكتوريا.
• Fête Nationale du Québec (عيد القديس جان بابتيست) هو مرحل من المستعمرين الفرنسيين الأوائل الذين احتفلوا بيوم العيد الديني هذا. (أصبحت الآن علمانية ولكن لا يزال يشار إليها باسم La Saint Jean.

تشمل العطلات الأخرى عيد الشكر ، (الذي يتم الاحتفال به في كندا يوم الاثنين الثاني من شهر أكتوبر) ، ورأس السنة الجديدة ، وبالطبع عيد الميلاد وعيد الفصح.

كرنفال

ماردي غرا إلى نيو أورلينز مثل كرنفال إلى كيبيك. في الواقع ، بدأ الكرنفال الشتوي كفترة ما قبل الصوم الكبير حيث يمكن للناس أن ينغمسوا في كل أنواع الاحتفالات قبل الالتزام بالصوم والصلاة. على مر السنين تم إعادة اختراعه بحيث أصبح هذا الاحتفال الذي يستمر لمدة أسبوعين بشكل عام يتضمن الرياضة والنحت على الجليد والنحت على الجليد والمسابقات والجوانب الأخرى المختلفة التي تعكس الحياة في كيبيك. يوجد أيضًا قصر الجليد الشهير عالميًا ، Bonhomme (رمز حسن النية تجاه الجميع) ، ناهيك عن حدث دولي للنحت على الجليد. يكفي أن نقول إن الكرنفال ضخم ، ولا يمكنك حقًا القول إنك جربت حقًا كل ثقافة كيبيك دون حضور كرنفال واحد على الأقل في حياتك.

أماكن بارزة

إذا كنت مسافرًا إلى كيبيك ، فإليك قائمة بالوجهات التي لا يمكن أن تفوتها:

• مدينة كيبيك – تجتمع الثقافة الدولية وكلمة فرنسا القديمة معًا لتجربة فريدة من نوعها.
• مونتريال – تضم أكبر مدينة في كيبيك العديد من المواقع التي لا تريد أن تفوتها.
• شارع برنارد – مكان لتناول الطعام أثناء تواجده في كيبيك
• Place Royale – هذا المكان هو كنز دفين من المقاهي الصغيرة الجذابة الغارقة في التاريخ.
• كنيسة سانت آن دي بيوبري – مجرد مثال آخر على مدى عمق تأثر ثقافة كندا الفرنسية بطرقها الرومانية الكاثوليكية.

غذاء

في حين أن العديد من جوانب الثقافة في كيبيك تبدو وكأنها تذكرنا بأصلها الفرنسي القوي ، فإن الطعام هو أحد المجالات التي يمزج فيها Québecois بعض التقاليد الفرنسية مع المزيد من المأكولات المحلية. بينما في المدن الكبرى مثل مونتريال ، من المحتمل أن تجد مزيجًا عالميًا جيدًا من المأكولات ، لا تزال هناك بعض الأطباق التي هي ببساطة Québecois. تشتهر كيبيك بشكل خاص بفطائر اللحم وحلويات سكر القيقب. إليك بعض الأشياء التقليدية المفضلة:

• كاريبو: مشروب كحولي يقدم تقليديا خلال كارنيفال.
• Pâté chinois – على غرار ما كنا نعتقد أنه فطيرة الراعي ولكن مع اللحوم والذرة والبطاطس.
• فطيرة السلمون – فطيرة السلمون
• Tourtière – فطيرة لحم تقليدية على طراز كيبيك
• تارت أو سوكري – شراب القيقب وفطيرة السكر البني
• Sucre à la crème – نوع من حلوى الفدج باستثناء السكر البني أو سكر القيقب.
• عصير التفاح
• تافي سانت كاترين
• صور سور لا نيج – هذا هو شراب القيقب المسلوق الذي يتم تقطره على الثلج. عندما تصلب ، تؤكل كحلوى.

أفضل طريقة لوصف ثقافة كندا الفرنسية بإيجاز هي القول بأنها مزيج من المكان وأفضل التقاليد الفرنسية. لا تزال كيبيك مركز الثقافة الفرنسية في كندا ، وفي حين أن بقية البلاد ثنائية اللغة ، إلا أنها واحدة من الأماكن الوحيدة للغة الفرنسية وطريقة الحياة الكندية الفرنسية.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com