طريقة عمل الفلفل الرومي المحشي

بالعربي/ يمكن تحضير هذه الوصفة الخاصة بالفلفل المحشو بالجبن باستخدام الجبن المذاب التقليدي أو النباتي.

إنه طبق مثالي لتناول وجبة خفيفة قبل الوجبة أو كمرافقة لبيرة باردة. عند تقديمها ، يجب أن تكون مقلية طازجة حتى تصبح مقرمشة ويذوب الجبن جيدًا.

بالنسبة للعجين ، يمكنك استخدام دقيق القمح وفتات الخبز لجعلها مقرمشة. من الممكن أيضًا استخدام العجين الخالي من الغلوتين لعلاج الاضطرابات الهضمية.

بعض النصائح لتحضير هذه الفلفل وجعلها مثالية:

• أهم شيء هو حشو الفلفل جيداً مع الضغط على الجبن حتى يناسبه قدر الإمكان.
• من الناحية المثالية ، استخدم الفلفل الصغير أو المتوسط ​​الحجم. الفلفل الإيطالي مثالي لشكله وحجمه الممدود.
• يمكن استخدام الفلفل الحار إذا كنت ترغب في تحضير طبق أكثر مرحًا.

مكونات

3 فلفل أخضر إيطالي
300-400 جرام جبن موزاريلا مبشور (خيار نباتي)
1/2 وعاء ماء
5 ملاعق كبيرة من دقيق الحمص ودقيق القمح وفتات الخبز مع الثوم والبقدونس
زيت عباد الشمس
أعواد بروشيت

تحضير

1. قم بإزالة الغطاء العلوي للفلفل (احتفظ به) وإزالة البذور المر. يغسلون جيدًا ويستنزفون.
2. املأ بجبنة الموزاريلا المبشورة ، واضغط جيدًا حتى لا يتبقى الجبن.
3. اخلطي نصف وعاء من الماء مع 5 ملاعق كبيرة من دقيق الحمص. اضرب جيدًا حتى لا توجد كتل.
4. نحضر صحن من دقيق القمح وآخر بفتات الخبز بالثوم والبقدونس.
5. نأخذ الفلفل ونغلقه بالغطاء. امسك الفلفل والغطاء بإحكام بيدك ، واغمسهما في خليط دقيق الحمص ثم مررهما عبر الخليط.
6. يتم تغليفها جيدًا من جميع الجوانب ويتم ضغط دقيق القمح حتى يلتصق جيدًا.
7. قم بتمرير ثانية من خلال خليط الحمص والعجين.
8. أخيرًا ، يتم تغليفها مرة أخرى فقط بدقيق القمح ، والضغط جيدًا لإغلاق الطلاء.
9. اثقب عود أسنان من خلال كل حبة فلفل حتى لا تتفتت أثناء الطهي.
10. أخيرًا ، سخني نصف إصبع من زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي الفلفل على كلا الجانبين.
11. قدميها ساخنة بمفردها أو مع صلصة من اختيارك.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com