هل جرثومة القمح صحية؟ نظرة على قيمتها الغذائية

ما هي جرثومة القمح؟

يمكن تقسيم نواة القمح إلى ثلاثة أجزاء. كل جزء من هذه الأجزاء له غرض معين. يحتوي دقيق القمح الكامل على الأجزاء الثلاثة وبالتالي يحتوي على جميع الفيتامينات في كل جزء.

الأجزاء الثلاثة من نواة القمح هي:

• النخالة: النخالة هي الغلاف الخارجي للنواة. يحتوي على معظم الألياف ويحمي الأجزاء الداخلية من نواة القمح.
• السويداء: السويداء هو غذاء النبات النامي. وهو عبارة عن حوالي 75 في المائة من النشا.
• جرثومة: الجرثومة هي جزء من نواة القمح ينبت ويتحول إلى نبات. تم العثور على غالبية دهن النواة في جنين القمح. إنه الجزء الأكثر ثراءً بالمغذيات من القمح.

القيمة الغذائية لجنين القمح

نظرًا لأن جنين القمح يحتوي على جزء كبير من العناصر الغذائية الموجودة في القمح ، فإنه لا يتطلب الكثير لتوصيل نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة في نظامك الغذائي. تحتوي جرثومة القمح على جميع فيتامينات ب بداخلها ، إلا أنها تحتوي على أعلى المستويات من الاثنين المذكورين أدناه.

بروتين

تحتوي جرثومة القمح على ما يقرب من 30 في المائة من البرسوتين. عند هذه النسبة ، تكون نسبة البروتين أعلى من معظم منتجات اللحوم. البروتين جزء مهم من النظام الغذائي. يعطي خلايا الجسم ما تحتاجه للنمو والإصلاح. تحتوي ملعقتان كبيرتان فقط من جنين القمح على ستة جرامات من البروتين.

فيتامين هـ

تحتوي الجراثيم على مستويات عالية من فيتامين هـ الطبيعي. هذا الفيتامين ضروري لصحة الجلد والصحة الإنجابية. وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة المهمة .

الثيامين

الثيامين جزء من مجموعة فيتامينات ب. على وجه الخصوص ، الثيامين مهم لعملية التمثيل الغذائي ، والجهاز العصبي السليم والجلد النظيف والصحي.

المغنيسيوم

يساعدك المغنيسيوم في الحصول على قلب صحي ونظام الدورة الدموية. إنه يحافظ على أعصابك صحية حتى لا تشعر بالتعب ويساعد الكالسيوم أيضًا في الحفاظ على صحة عظامك.

Vitamin B5

يساعد هذا الفيتامين على التخلص من الكوليسترول وتسريع عملية التمثيل الغذائي. يحافظ على جسمك نشيطًا ويحرق السعرات الحرارية.

الأساسية

تساعد الألياف على حماية الجسم من جميع أنواع الأمراض عن طريق الحفاظ على نظافة الجهاز الهضمي. كما أنه يساعد على جعلك تشعر بالشبع بحيث تقل فرصة الإفراط في تناول الطعام.

العناصر الغذائية الأخرى في جنين القمح

تحتوي جنين القمح أيضًا على كميات صغيرة مما يلي:

• أنزيم Q10
• بابا
• الفوسفور
• الزنك

لماذا تعتبر جرثومة القمح صحية

إذا كنت لا تزال تتساءل عن سبب كون جرثومة القمح صحية ، فقد تكون مهتمًا بمعرفة بعض الأمراض التي تساعد على الوقاية منها. عند إضافة جرثومة القمح إلى النظام الغذائي ، قد يساعد ذلك في علاج الأمراض التالية أو التحكم فيها أو الحماية منها:

• سرطان القولون
• داء السكري
• عالي الدهون
• الدورة الشهرية
• أعراض سن اليأس
• انسداد القولون
• حدود
• الضرر من الجذور الحرة
• يقلل من التندب

كيفية إضافة جنين القمح إلى نظامك الغذائي

لماذا جرثومة القمح صحية؟ إنه صحي لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان للحصول على صحة مثالية وفي شكل سهل الامتصاص. نظرًا لأن جنين القمح يتمتع بمذاق لطيف وحلو وجوزي ، فمن السهل وضعه في لفات وخبز بالإضافة إلى منتجات مخبوزة أخرى. يمكن رشه فوق الحلويات أو حبوب الإفطار الصباحية. إذا كنت تفضل عدم تناول جنين القمح ، فهو متوفر أيضًا في شكل كبسولة أو زيت. ومع ذلك ، في هذه الأشكال لن تستفيد من الألياف.

قد ترغب في تجربة عدة أنواع من جنين القمح قبل أن تقرر أيها تفضل. بعض الطرق التي ستجدها هي:

• خام
• محمص
• عضوي

احرص دائمًا على تخزين جرثومة القمح في مكان بارد في حاوية محكمة الإغلاق. تزرع جرثومة القمح الخام بسرعة كبيرة وتفقد معظم قيمتها الغذائية. حاول الحفاظ على إمدادات جديدة.

جنين القمح غذاء صحي وجزء كبير من نظامك الغذائي النباتي الصحي.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com