ما هي مركبات الفلافونويد ، وهي مادة طبيعية تمنع فقدان الذاكرة

كشف تحقيق حديث أن كبار السن الذين أدرجوا مضادات الأكسدة هذه في نظامهم الغذائي أظهروا تحسنًا في وظائفهم الإدراكية. ما هي الأطعمة التي يمكن العثور عليها فيها.

تكمن إحدى المخاوف الكامنة في الطب الوقائي في رعاية الوظائف الإدراكية . هم متورطون في معظم أنواع الخرف ، مثل مرض الزهايمر ، على سبيل المثال.

الآن ، أكد بحث جديد ، نُشر للتو في مجلة Neurology ، أن تناول كوب من الشاي في الصباح وكوب من النبيذ مع العشاء يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة.

يقول العلماء إن القوة السرية تكمن في مركبات الفلافونول (فئة من مركبات الفلافونويد). هذه المشروبات ، من بين الأطعمة الأخرى ، غنية بمضادات الأكسدة الفلافونول ، والمواد الكيميائية النباتية التي تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ، كما أوضح علماء من الأكاديمية الأمريكية لطب الأعصاب.

وقال مؤلف الدراسة توماس هولاند من المركز الطبي بجامعة راش في شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية “من المثير أن تظهر دراستنا أن اتخاذ خيارات غذائية محددة يمكن أن يؤدي إلى معدل أبطأ من التدهور المعرفي” .

مركبات الفلافونويد ، هذه الأصباغ الطبيعية الموجودة في الخضار والتي تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها العوامل المؤكسدة ، مثل الأشعة فوق البنفسجية ، والتلوث البيئي ، والمواد الكيميائية الموجودة في الغذاء.

أشار المتخصصون تقليديًا إلى أن شرب وأكل قوس قزح من الألوان يضمن تنوعًا صحيًا في النظام الغذائي. الأطعمة مثل الحمضيات والبروكلي والطماطم والبصل الأحمر وكذلك الشاي الأخضر والكاكاو والتوابل مثل الزعتر والنعناع غنية بالفلافونويد ، لكن العنب على وجه الخصوص يحتوي على نسبة عالية من الفلافونويد.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الفلافونول

تابع هولاند وزملاؤه 961 أمريكيًا تتراوح أعمارهم بين 70 و 80 عامًا بمتوسط ​​7 سنوات. انخفضت الدرجات المعرفية لأولئك الذين لديهم أعلى كمية من الفلافونول ، حوالي كوب واحد من الشاي يوميًا ، بنسبة 40٪ أبطأ كل عقد مقارنة بأقرانهم الذين استهلكوا أقل كمية من الفلافونول.

قام الفريق بتقسيم الفلافونول إلى خمسة أنواع مختلفة: كايمبفيرول ، إيزورهامنتين ، ميريسيتين ، كيرسيتين ، وإيزورهامنتين. كان الكيمبفيرول ، المتوفر بكثرة في الخضار الورقية الخضراء ، واللفت ، والشاي ، أكبر فائدة ، يليه الميريسيتين ، الذي يتوافر بكثرة في النبيذ الأحمر.

بعد هذه الأصناف ، احتل الكيرسيتين – الموجود أيضًا في الشاي واللفت ، وكذلك الطماطم والتفاح – المرتبة الثالثة. Isorhamnetin ، الموجود في زيت الزيتون ، لم يكن له أي تأثير. ظلت النتائج ثابتة بعد الأخذ في الاعتبار عوامل أخرى مثل العمر والجنس وتاريخ التدخين.

أكمل المشاركون في البحث اختبارات الذاكرة والمعرفة السنوية ، مثل تذكر الكلمات والأرقام ، واستكمال الاستبيانات حول الطعام. كما تم سؤالهم عن مستوى تعليمهم ومقدار الوقت الذي يقضونه في التمارين والأنشطة العقلية مثل القراءة وممارسة الألعاب.

تم تقسيم المتطوعين إلى خمس مجموعات بناءً على كمية الفلافونول في نظامهم الغذائي: أقلها كان حوالي 5 ملليجرام في اليوم والأعلى كان حوالي 15 ملليجرام. تم حساب معدلات تراجع الذاكرة باستخدام مجموع النقاط العالمي الذي يلخص 19 اختبارًا معرفيًا.

تعتقد هولندا أن هذه الظاهرة ترجع إلى ” خصائص الفلافونول المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات . وأوضح هولاند أن شيئًا بسيطًا مثل تناول المزيد من الفاكهة والخضروات وشرب المزيد من الشاي هو وسيلة سهلة للناس للعب دور نشط في الحفاظ على صحة عقولهم.

من المتوقع أن يتضاعف عدد حالات الخرف في جميع أنحاء العالم ثلاث مرات ليصل إلى أكثر من 150 مليون بحلول عام 2050. ومع عدم وجود علاج في الأفق ، فإن سلوكيات نمط الحياة الوقائية ، مثل الأكل الصحي وممارسة الكثير من التمارين ، تعتبر حاليًا أفضل طريقة لمنع ظهور المرض. مرض الزهايمر ، وهو شكل أكثر شيوعًا من الخرف.

المصدر / infobae.com