طريقة عمل طاجن دجاج مغربي بالزيتون

طاجن دجاج مغربي بالزيتون… قم بتنويع أطباقك الرئيسية ، جرب الوصفة الطيبة واللذيذة من طبخات طاجن الدجاج والزيتون ، وقدم وصفتك مع الأرز أو الخبز الطازج.

اقلي قطع الدجاج قليلاً في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ارفعيها من القدر وضعيها جانباً.
اقلي البصل في نفس القدر إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الكمون، والكركم، والفلفل الأسود، وقلبي الخليط مجدداً لمدة دقيقتين ثم أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة.
أضيفي قطع الدجاج وقلبي ثم قومي برش الملح واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
اغمري الدجاج بالماء واتركيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
قطعي الليمون الى أرباع ثم قطعي القشرة إلى قطع صغيرة.
أضيفي عصير الليمون وقشر الليمون المحلى إلى الدجاج واطهيه لمدة 25 دقيقة.
قومي بإضافة الزيتون واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
بعد انتهاء الطهي، أضيفي الكمية المتبقية من البقدونس والكزبرة وقدمي الطبق ساخناً.