ماذا يحدث للكبد والدماغ عندما تستهلك الكركم؟

بالعربي / الكركم هو الجذر الذي أصبح شائعًا بسبب خصائصه المكافئة للإيبوبروفين ، ولكن أيضًا ، يحسن استهلاكه صحة الكبد والدماغ.

الكركم لصحة الكبد

لقد تم استخدام هذا الجذر لعدة قرون لعلاج أمراض الكبد ، ولكن منذ عقدين فقط ، أولى العلماء الاهتمام اللازم لتأكيد آثاره كحامي للكبد.

تكمن خصائصه الرئيسية في قدراته المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، وهذا هو السبب في أنه يمكن أن يقلل من تلف الكبد الناجم عن تليف الكبد والكحول وجرعة زائدة من الحديد ومستويات عالية من السمية وأمراض الكبد مثل ركود صفراوي.

يمكن للمركب النشط ، وهو الكركمين ، أن يقلل بشكل فعال من تأثير المواد المسرطنة البشرية (مثل ثيو أسيتاميد) على الكبد ، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

الكركم لصحة الدماغ

يمكن الكركم أيضا تحسين وظائف المخ. اكتشف العلم أن الكركمين يمنع تراكم لويحات بيتا اميلويد ، والتي تعد واحدة من الأسباب الرئيسية لمرض الزهايمر.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لخواصه القوية المضادة للالتهابات ، فإن الكركم مفيد جدًا لعلاج هذا المرض.

كيف تستهلك الكركم

الكركم وزيت جوز الهند وصفة

المكونات

1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
2 كوب من حليب جوز الهند
1 رشة من الفلفل الأسود

إعداد

تسخين المكونات في حمام مائي حتى يكسر الماء يغلي. أطفئ النار وشرب المستحضر الدافئ. يمكن إضافة هذا الخليط إلى وصفات أخرى ، مثل الحساء والكاري.

الكركم وصفة المياه

المكونات

ربع ملعقة صغيرة من الكركم
1 كوب من الماء

إعداد

تغلي الماء. يضاف الكركم ويطهى لمدة 10 دقائق. اسمحوا يبرد قبل الاستهلاك.