المياه المعدنية والرضع كم وكيف ولماذا

بالعربي / المياه المعدنية هي منتج رئيسي في تغذية الرضع. عدم الاضطرار إلى غلي القدرة الأكثر جاذبية في معالجتها ، على الرغم من أن المتخصصين يرون أنه يمكن استخدام مياه الشرب في ظروف معينة ، خاصة إذا كانت مغلية ، في الزجاجات . 

يشير فاليرو سيباستيان باربيران ، وهو طبيب أطفال في مركز فوينتي دي سان لويس الصحي في فالنسيا ، إلى أن الاستهلاك اليومي للمياه سيعتمد على عمر الطفل “ويتراوح ما بين 0.8 لتر / يوم من الرضيع إلى 2.3 لتر / يوم المراهق “ . ووفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية ، تغطي الرضاعة الطبيعية حتى 6 أشهر جميع احتياجات الطفل المائية. كما تتذكر آنا باخ- فايغ ومونتسيرات ريفيرو ، من قسم الأغذية والتغذية في لجنة مصايد الأسماك في برشلونة والرابطة الكاتالانية لعلوم الأغذية (ACCA) ، “حليب الأم والطفل المصطنع ، في تكوينهما 88 في المئة من الماء. ” 

يضيف إيسيدرو فيتوريا مانيانا ، من وحدة التغذية والتمثيل الغذائي في مستشفى لا في الجامعي (فالنسيا) وعضوا في الجمعية الإسبانية لطب الأطفال ، “إذا أخذ الطفل الرضاعة الصناعية وحوالي 150 مل / كغ / يوم من حليب الأطفال لا يحتاج شرب الماء التكميلي ، ما لم تكن هناك حاجة متزايدة ، كما هو الحال في حالة ارتفاع درجة الحرارة المحيطة ، والحمى ، والإسهال أو القيء “. عندما يبدأ الرضيع بالتغذية التكميلية “يجب توفير الماء بعد التغذية”. 

وفقًا لـ Bach-Faig و Rivero ، إذا بدأ تناول الأطعمة الصلبة والجافة والمالحة ” سيحتاج الطفل إلى المزيد من الماء ويجب علينا تقديمه عدة مرات في اليوم .” من ناحية أخرى ، مع الفواكه أو الخضروات ، لأن هذه الأطعمة تحتوي على كمية كبيرة من الماء في تكوينها ، “قد لا يحتاجون إليها أو بكميات صغيرة فقط.” 

استراتيجية NAOS

كريستينا فينت ، عضو مجموعة التغذية في الجمعية الإسبانية لصيدلية الأسرة والمجتمع (Sefac) وأستاذ التغذية في جامعة سانتياغو دي كومبوستيلا ، تصر على أن توصيات برنامج NAOS Perseo-Strategy التابع لوكالة المستهلك الإسبانية ، الأمن الغذائي والتغذية (Aecosan) ، أشر إلى أن الشراب لاختيار يجب أن يكون الماء. يقول: ” الأطفال أكثر حساسية للجفاف من البالغين ، ويجب أن تؤخذ في الاعتبار الحاجة إلى شرب كمية كافية من الماء من قبل الآباء ومقدمي الرعاية “. 

بتعمق في المعادن ، يمكن أن تكون ذات تمعدن ضعيف للغاية (بقايا جافة تصل إلى 50 مجم / لتر) ، وتمعدن ضعيف (بقايا جافة تصل إلى 500 مجم / لتر) وتمعدن قوي (بقايا جافة تصل إلى 1500 مجم / لتر). يقول سيباستيان باربيران أنهم يتمتعون بصحة جيدة من الناحية الجرثومية ويختلفون في تركيبتها في العناصر النزرة والمعادن والمكونات الأخرى ، “مما يجعلها مثالية لترطيب مناسب للطفل”.  

تقترح فيتوريا مينانا أن الطفل يمكنه شرب مياه الشرب من اليوم الأول . ومع ذلك ، فإن استخدام المياه المعدنية الطبيعية له ميزة مزدوجة : “محتوى معدني ثابت وثابت لا يحتاج إلى غليان قبل استخدامه في الرضيع. بالطبع ، بمجرد فتح الزجاجة ، يجب استهلاكها في أقل من 24 ساعة وتخزينها في الثلاجة لتجنب التلوث الجرثومي “. 

تحضير الزجاجة

لإعداد الزجاجات ، يمكنك استخدام ماء الصنبور المغلي أو المياه المعدنية المعبأة في زجاجات ، ولكن لا تخدم جميعها هذا الغرض . بشكل عام ، يقول فنت ، “من أجل تحضير حليب الأطفال ، يوصى باستخدام مياه تمعدن ليست عالية جدًا ، وتصل إلى 1000 ملغم / لتر من المخلفات الجافة ، والتي لا تتطلب الغليان.” 

يحدد تقرير اللجنة العلمية للأيكوسان المعايير اللازمة لتكون في المياه المعدنية الطبيعية المذكورة “المشار إليها لإعداد أغذية الأطفال” ، باستثناء المياه المعدنية مع بقايا جافة تزيد عن 1000 ملغم / لتر ومستوى فلوريدها يجب أن يكون أقل من 0.5 مجم / لتر ، كما يضيف . 

كما حذر باخ-فايج وريفيرو من الحاجة للسيطرة على مستويات المعادن مثل الصوديوم والكبريتات. “يجب عليك التحقق من الملصق للتأكد من أن الماء يحتوي على أقل من 200 ملغ لكل لتر من الصوديوم ولا يزيد عن 250 ملغ لكل لتر من كبريتات .” فيما يتعلق بالتوصيات المحددة للتحضير ، يشير المتخصصون في COF في برشلونة إلى أن “المثالي هو إعداد الزجاجة ثم استهلاكها ، وتجنب إبقائها ساخنة”.

كذلك ، فإن استخدام الماء في درجة حرارة الغرفة هو الأكثر الموصى به اليوم ، “لقد ثبت أن تسخين المياه وإعداد الزجاجة ، إذا لم يتم استهلاكها على الفور ، يمكن أن يسهل نمو البكتيريا ويسهل أمراض الجهاز الهضمي .” 

ومع ذلك ، من COF في برشلونة يضيفون أيضًا “لا شيء يحدث” إذا تم ذلك بمياه الشرب ، طالما أن تكوينه معروف جيدًا. في مقابل هذه الممارسة ، يلعب التباين في تركيبة المعادن: ” في بعض المجتمعات ، مثل غاليسيا أو مدريد أو أستورياس ، فهي ناعمة جدًا ؛ في حين أن بلدية أراغون أو بالياريس أو فالنسيا هي ، في معظم بلدياتها ، صلبة أو صعبة للغاية . من ناحية أخرى ، خاصة في المناطق الساحلية ، يمكن أن تحتوي مياه الشرب العامة على تركيزات عالية من كلوريد الصوديوم. يقول فينت: “حتى في البلديات الزراعية ، من المتوقع ارتفاع مستويات النترات من المشترك”. 

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يجب غلي مياه الشرب لإعداد الزجاجات ، نظرًا لأن كمية المياه التي يتم تناولها لكل كيلوجرام أكبر وتكون المناعة النسبية للطفل أقل. تم تحديد مدة الغليان في كتب طب الأطفال بين 1 و 10 دقائق.

“ومع ذلك ، فإن الغليان لمدة 10 دقائق من مياه الشرب العامة (ACP) يزيد من تركيز الصوديوم بمقدار 2.5 مرة ، بحيث يتجاوز إعادة تركيب صيغ البدء الحد الأقصى للصوديوم المسموح به من قبل الجمعية الأوروبية يقول فيتوريا إن أمراض الكبد والتغذية (Espghan) لأطفال الجهاز الهضمي (1.8 متر مكعب / 100 مل) أنشئت بهدف الحفاظ على الكلى الرضيع من الحمل الكلوي المفرط للمذاب.

الماء المغلي

بالإضافة إلى ذلك ، يتضاعف الماء المغلي لمدة 10 دقائق في السماء المفتوحة بنسبة 2.4 في تركيز النترات ، بحيث يكون ACP الذي يحتوي على تركيزات كافية من النترات ، ويغليها يزيد عن 50 مجم / لتر (القيمة القصوى المسموح بها) ، لذلك هناك خطر حقيقي من ميتهيموغلوبينية الدم.

كما اتضح في الأعمال السابقة ، ” دقيقة واحدة من غليان ACP (عند مستوى سطح البحر) كافية وتجنب الخطر الإضافي المتمثل في زيادة المساهمة الأيونية “. إذا كانت المدينة أعلى من 1000 متر فوق مستوى سطح البحر ، “فمن المستحسن إضافة دقيقة أخرى” ، نقطة من COF برشلونة. لا ينصح بغليها لمدة أطول لتجنب تركيز المعادن.