9 طرق لإعداد السوشي في المنزل مثل خبير

بالعربي / أحد أشهر الوجبات السريعة في العالم هو السوشي ، وهو طبق ياباني نموذجي ، والذي بسبب سعره المكثف والإعداد المتقن له سعر مرتفع ، وهو الأمر الذي دفع الكثير من الناس إلى تعلم إعداد هذا الطبق في المنزل.

يتم استيراد الكثير من المواد الخام المستخدمة في صنع هذا الطعام مثل الأرز الياباني والسلمون والتونة الزرقاء الزعانف والأعشاب البحرية نوري (وهو شيء تنتشر فيه مكونات السوشي لتجميع اللفات) ، ويتم استيراد الوسابي والصلصات وغيرها .

لهذا السبب ، سنعرف اليوم 9 حيل حول كيفية إعداد السوشي في المنزل ، وخفض التكاليف ، وأن نصبح خبراء في كل شيء:

1. إن الحصول على أيدي مبللة يسمح لك بالعمل بشكل أفضل

سيساعدك الحصول على أيدي مبللة حتى لا يلتصق الأرز بأصابعك عند تجميع اللفائف. لذا احتفظ بوعاء متوسط ​​إلى حد ما مع قليل من الماء إلى جانبك ، بحيث تدخل يديك بمجرد أن تشعر أنها تجف.

2. احترم نسب المكونات

من المهم أن تحافظ على مقدار النسب في المكونات التي يحملها السوشي الخاص بك ، بحيث تخرج اللفات أو تسمى أيضًا “ makis ” بالمقدار والشكل بالضبط.

3. لا تتضمن الكثير من المكونات

لصنع السوشي ، ليس من الضروري إضافة الكثير من المكونات ، مع وجود مكونين أو ثلاثة فقط سيكون كافيًا للحصول على دور جيد ورائع.

4. استخدم الأرز الدبق قصير الحبة

من المثالي أن تحضرهم مع الأرز اللزج والحبوب الدائرية والقصيرة ، وأنهم يابانيون. ولكن إذا وجدت صعوبة في العثور عليه ، يمكنك استخدام أرز من نوع “بومبا” ، وهو مستدير أو طبيعي أيضًا ، والفرق هو أنه يجب عليك طهي الطعام بماء أكثر من المعتاد. يمكنك القيام بذلك في طباخات الأرز الكهربائية.

5. رطب شفرة النصل عند قطع رول

من أجل تقطيع الماكي المعروف أيضًا ، دون إتلافهم ، تحتاج إلى بلل شفرة السكين الحادة.

6. استخدم الأواني الخشبية حتى لا تغير النكهة

للحفاظ على نكهة المكونات ، يجب عليك استخدام الأواني الخشبية ، إذا أمكن.

7. اترك مساحة عند أطراف النوري

عند الانتهاء من نشر مكونات السوشي على النوري ، اترك القليل من الأعشاب البحرية غير المكشوفة على الأطراف وقم بترتيبها. بهذه الطريقة عندما تقوم بلفه ، فإن ذلك الجزء الذي رطبته سيكون لزجًا قليلاً ولكنه سيجعله يختم ويحافظ على شكله.

8. قم بتهوية الأرز

من الضروري أن يدرك أرز السوشي تدريجيًا درجة حرارة 36 ​​درجة. لهذا السبب ، عادة ما يقومون بتهويتها ، بحيث تحصل على النتيجة المتوقعة.

9. استخدام غلاف بلاستيكي على makisu أو حصيرة

إن makisu عبارة عن حصيرة مصنوعة من الخيزران تساعدك على لف نوري ومكوناته ، حتى لا تتلف ، من الضروري وضع طبقة بلاستيكية عليه ، بحيث تنزلق لفة دون مشاكل ، والحصول على ماكيات مثالية تقريبًا.

باتباع كل خطوة من هذه الخطوات ، ستحصل على القوائم تمامًا كما تريد ، ويمكنك تناول ما تريد دون الحاجة إلى الإنفاق الزائد في أحد المطاعم ، وإدراج المكونات المفضلة لديك في الحشوة. 

بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام هذه التقنيات ، يمكنك مفاجأة عائلتك ومشاركتها مع اللحظات الخاصة التي تستمتع فيها بهذا الطعام الياباني الرائع.

المصدر / paratimujer