السيلينيوم: كل ما تريد أن تعرفه عنه

بالعربي / السيلينيوم عنصر لا يتم الحديث عنه كثيرًا ، على الرغم من أنه يلعب دورًا مهمًا جدًا في وظائف الجسم المختلفة. يجدر معرفة المزيد عنها.

السيلينيوم معدن ضروري لحسن سير عمل جسم الإنسان. يتم الحصول عليها بشكل طبيعي من خلال بعض الأطعمة. له خصائص مضادة للأكسدة قبل كل شيء . كما أنه يعمل بشكل إيجابي على وظيفة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي للدهون.

ارتبط استهلاك السيلينيوم بكميات كافية بالحماية من العدوى. هناك أيضًا بيانات تشير إلى أنه قد يساعد في الوقاية من السرطان وإبطائه ، ولكن لا يوجد حتى الآن دليل قاطع على ذلك.

وظيفة السيلينيوم

تم إدراج السيلينيوم كمعدن نزر . يطلق هذا الاسم على العناصر الكيميائية الموجودة بكميات صغيرة داخل الخلايا والتي تلعب دورًا أساسيًا في عملية التمثيل الغذائي.

يساعد هذا العنصر الجسم على إنتاج إنزيمات مضادة للأكسدة ، وهي مواد تساهم في منع تلف الخلايا. لهذا السبب ، يُعتقد ، حتى بدون دليل قاطع ، أنه سيساعد في منع ظهور أنواع معينة من السرطان. هذه النظرية قيد الدراسة حاليا.

كما لا توجد دراسات كافية حول فوائده على الإنجاب ، لكن يُعتقد أنه يمكن أن يحسن الخصوبة ، خاصة عند الرجال . يبدو أن هذا العنصر يزيد من إنتاج السائل المنوي وقدرته على الحركة.

يحمي السيلينيوم الجسم أيضًا من التسمم بالمعادن الثقيلة  والمواد الضارة الأخرى. كما أنه سيساعد في العناية بالجسم بعد التطعيم. ومع ذلك ، لا يزال يتعين إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد وظائفها وخصائصها .

ماذا يحدث في الجسم عندما يكون هناك نقص في السيلينيوم؟

هناك أبحاث تشير إلى أن الكميات المنخفضة من السيلينيوم مرتبطة بالسرطان. ومع ذلك ، هناك أيضًا دراسة  أظهرت أن تناول مكملات السيلينيوم لم يمنع تطور سرطانات جديدة .

في بعض مناطق الصين ، تم الكشف عن علاقة بين انخفاض مستويات السيلينيوم ومرض كيشان ، وهو مرض عضلة القلب. أيضًا في الصين ، وكذلك في روسيا ، يرتبط بمرض كاشين بيك ، وهو إصابة تنكسية للعظام والمفاصل.

تشير بعض الأبحاث إلى أن نقص السيلينيوم قد يلعب دورًا في الإصابة بتضخم الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية . من ناحية أخرى ، يبدو أن أولئك الذين يتلقون التغذية الوريدية (أي عن طريق الوريد) يعانون من نقص في هذا العنصر. ويصاحب ذلك ألم عضلي مع حساسية للمس.

أعراض نقص السيلينيوم

يُعتقد أن ما يصل إلى نصف السكان قد يعانون من نقص في السيلينيوم . هذا يرجع جزئيًا إلى حقيقة أن هذا المعدن ليس معروفًا جيدًا وبالتالي لا يُعطى الأهمية التي يستحقها. تشمل أعراض العجز التي ذكرتها المعاهد الوطنية للصحة ما يلي:

• تساقط الشعر . إذا تم إنتاجه بسرعة إلى حد ما وتم توزيعه بالتساوي ، فقد يكون ذلك بسبب نقص السيلينيوم.
• الأظافر والجلد الضعيف . سيصبح الجلد شاحبًا وستكون للأظافر نصف أقمار بلون أبيض كثيف.
• التعب وضعف العضلات . يسبب نقص السيلينيوم أكسدة زائدة وتأثير ذلك هو الشعور بضعف العضلات والإرهاق.
• مزاج منخفض . أشارت دراسة نُشرت في مجلة Nutritional Neuroscience إلى أن المستويات المنخفضة من هذا المعدن ستترجم إلى قلق وتدهور الحالة المزاجية.

• ارتباك عقلي . يمكن أن تظهر على شكل صعوبات في الذاكرة ، وصعوبة في التركيز ، ونقص في الوضوح العقلي.
• اضطرابات الغدة الدرقية . يساهم نقص السيلينيوم في حدوث تشوهات في هذه الغدة.

ماذا يحدث في الجسم عند وجود السيلينيوم الزائد؟

كما أن انخفاض السيلينيوم أمر غير مريح ، كذلك وجود الكثير منه. بكميات كبيرة يمكن أن تصبح مادة سامة ، وفقًا لمقال بعنوان  سمية السيلينيوم الحادة المرتبطة بمكمل غذائي . هذا نادر جدًا ، لكن يمكن أن يحدث.

في كثير من الأحيان يكون فائض السيلينيوم نتيجة عدم كفاية تناول مكملات هذا المعدن . في أحيان أخرى يكون ذلك بسبب نظام غذائي غير متوازن ، على الرغم من أنه من النادر جدًا أنه وحده يولد مستويات عالية من هذا العنصر.

توجد كمية قليلة من السيلينيوم في مياه الشرب. وبالمثل ، يمكن العثور على هذا العنصر في الجسيمات التي تطفو في الهواء ، مثل الأرض أو الغبار ، في الأماكن التي يوجد فيها تركيز عالٍ لهذا المعدن.

أعراض زيادة هذا المعدن في الجسم

قد يسبب السيلينيوم الزائد تساقط الشعر بسرعة كبيرة . عادة ما يكون هذا هو العرض الأكثر وضوحًا والأكثر شيوعًا أيضًا. وبالمثل ، سيكون هناك تغيرات في الأظافر ، والتعب ، والانفجارات الجلدية ، والمشاكل العصبية.

والجانب اللافت للنظر هو أنه عندما يكون هناك فائض من هذا العنصر ، تنبعث رائحة الثوم في النفس . بالإضافة إلى ذلك ، يشعر الناس بطعم معدني في الفم ويشيع الغثيان والقيء والإسهال.

من غير المعروف ما إذا كان يمكن أن يؤثر على التكاثر البشري على المدى الطويل ، لكنه يؤثر في الفئران. في الحالات الشديدة ، تسبب مستويات السيلينيوم المرتفعة ضيقًا في التنفس ، ورعاشًا ، وفشلًا كلويًا ، وفشلًا في القلب ، ونوبات قلبية.

مصادر السيلينيوم

يوجد السيلينيوم بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة . ومع ذلك ، فإن الكمية الدقيقة لهذا المعدن في الغذاء تعتمد على حجم هذا العنصر في الأرض ، في حالة الخضار. في حالة الحيوانات ، يعتمد الأمر أيضًا على حجم السيلينيوم الذي استهلكته.

المصادر الرئيسية للسيلينيوم هي كما يلي:

• الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم الحمراء .
• بيض ودجاج.
• الكبد والتونة المعلبة.
• جوز برازيلي و صنوبر .
• الحبوب والحبوب الكاملة وخميرة البيرة .
• جنين القمح ودقيق القمح والمعكرونة.
• الخضار و الخضر.

يمكن أيضًا العثور على السيلينيوم في شكل مكمل . ومع ذلك ، يجب عليك استشارة طبيبك قبل تناول هذه الأنواع من المنتجات. غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية وأولئك الذين يخضعون لغسيل الكلى من نقص في هذا المعدن.

احترم الجرعات اليومية الموصى بها

كمية السيلينيوم التي يجب أن يتناولها الشخص البالغ يوميًا هي 55 ميكروغرامًا . في الأطفال من 0 إلى 6 أشهر: 15 ميكروغرامًا. 7 أشهر إلى 30 سنة ، 20 ميكروغرام ؛ من 4 إلى 8 سنوات ، 30 ميكروغرامًا ؛ من 9 إلى 13 سنة ، 40 ميكروغرام. يجب أن تتناول المرأة الحامل 60 ميكروغرامًا يوميًا والنساء المرضعات 70 ميكروغرامًا.

إذا كانت هناك شكوك حول مستوى السيلينيوم في الجسم ، فمن الأفضل مناقشة الأمر مع طبيبك. الاختبارات السريرية في هذا الصدد غير موثوقة ، لذلك من الأفضل تعديل نظامك الغذائي.

المصدر : mejorconsalud.as.com