مكملات فيتامين ب 12 في النظام الغذائي النباتي

بالعربي / هل تتبع نظام غذائي نباتي؟ في هذه الحالة ، من المهم أن تعرف أنه من الضروري عادة تناول فيتامين ب 12 لتفادي النقص.

يعد الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي النباتي أمرًا أساسيًا للوقاية من المشكلات الصحية. هذا النوع من النظام الغذائي يعاني من نقص في بعض العناصر الغذائية ، لذلك قد يكون من الضروري تناول مكملات فيتامين ب 12 لتصحيح مثل هذه التغييرات.

ضع في اعتبارك أن التنوع هو أحد مبادئ الأكل الصحي . النظام الغذائي النباتي عبارة عن خطة مقيدة. لهذا السبب ، يجب التخطيط لها بالطريقة المثلى لضمان الاستهلاك الصحيح لجميع العناصر الأساسية.

لماذا يعتبر فيتامين ب 12 مصدر قلق في النظام الغذائي النباتي؟

فيتامين ب 12 عنصر غذائي موجود فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني . لهذا السبب ، إذا تم تقييد استهلاكهم ، يحدث نقص يمكن أن يسبب أمراضًا. كما أنه من المغذيات الدقيقة الأساسية ، مما يعني أن الجسم غير قادر على إنتاجه بنفسه.

على الرغم من كونه فيتامين قابل للذوبان في الماء ، إلا أن هناك احتياطيات معينة من فيتامين ب 12 في الجسم. لهذا السبب ، فإن عواقب العجز لا يتم اختبارها في فترة زمنية قصيرة. قد يستغرق ظهور الأعراض أسابيع.

ما هي العواقب التي يمكن أن يسببها نقص فيتامين ب 12؟

النتيجة الرئيسية لنقص فيتامين ب 12 هي الإصابة بفقر الدم الضخم الأرومات ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة American Family Physician . هناك تغييرات في تكوين خلايا الدم الحمراء ، مما يؤدي إلى نقل غير فعال للأكسجين عبر الدم وظهور التعب والإرهاق المزمن.

لعكس المشكلة ، من الضروري استعادة إمدادات المغذيات من خلال النظام الغذائي. خلاف ذلك ، لن تتوقف الأعراض . يمكن أن تؤدي العديد من العلامات إلى الشك في وجود أمراض كامنة أخرى ، مثل قصور الغدة الدرقية.

كيف تحصل على ما يكفي من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي النباتي؟

هناك طريقة للحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 في نظام غذائي نباتي دون اللجوء تحديدًا إلى المكملات. تتمثل إحدى هذه الإستراتيجيات في تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. الأمثل هو ضمان مساهمة 3 ميكروجرام في اليوم.

يتم إثراء بعض المنتجات التي تستهدف النباتيين ، مثل مشروبات الخضار ، بالمادة. في الواقع ، يتم توفير 1 ميكروغرام لكل وجبة فيها ، لذلك سيكون كافياً لضمان تناول 3 حصص في اليوم.

المكملات

على الرغم من إمكانية تضمين الأطعمة المدعمة في النظام الغذائي ، يُنصح غالبًا بتناول مكملات فيتامين ب 12 في سياق النظم الغذائية النباتية . يتضح هذا من خلال البحث المنشور في مجلة Nutrients . بهذه الطريقة ، يتم تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم بشكل كبير.

من الناحية المثالية ، اختر المكمل اليومي الذي يوفر 10 ميكروغرام أو المكمل الأسبوعي الذي يوفر 2000 ميكروغرام. مع هذه الجرعة سيكون كافياً لمنع تطور علم الأمراض.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في سياق الرياضيين قد تكون الاحتياجات أكبر . هذا ما تؤكده دراسة نشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية. ذلك لأن الرياضيين لديهم متطلبات أعلى من المغذيات الدقيقة ، كقاعدة عامة. لديهم المزيد من فقدان العرق ويتطلبون المزيد من العمل من الجسم.

متى تزور محترف؟

قبل البدء في نظام غذائي نباتي ، من المهم استشارة أخصائي لتخطيطه بشكل صحيح. ليس فقط من الضروري تضمين مكمل فيتامين ب 12 ، ولكن قد يكون من الضروري تكميله بالمغذيات الدقيقة الأساسية الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، في حالة الشعور بالإرهاق أو التعب وعدم العثور على سبب منطقي ، يُنصح أيضًا باستشارة أخصائي. أيضا إذا فقدت الوزن بدون سبب. قد يتم طلب الاختبارات التشخيصية للتحقق من مستويات فيتامين ب 12 والعناصر الغذائية الأخرى.

مكملات فيتامين ب 12 ضرورية في سياق النظام الغذائي النباتي

كما تم التعليق عليه ، يجب إيلاء اهتمام خاص لمساهمة فيتامين ب 12 في النظام الغذائي النباتي . يوصى عادةً بإدراج المكملات من أجل منع النقص.

في حين أنه من الصحيح أنه يمكن الحصول على المغذيات من خلال استهلاك المنتجات المخصبة ، فإن أفضل خيار هو ضمان وجودها اليومي من خلال المكملات الغذائية. بهذا المعنى ، يجب أن يكون أخصائي التغذية دائمًا هو من يحددها.

يتم تدريب خبير التغذية على تقديم المشورة بشأن أفضل مكمل غذائي. وبنفس الطريقة ، سيساعد ذلك في تطوير قوائم لا تنقصها أو تعرض الصحة للخطر.

المصدر : mejorconsalud.as.com