حليب المكاديميا: ما فوائده وكيفية تحضيره

بالعربي / لجميع أولئك الذين لا يتحملون اللاكتوز أو لديهم حساسية من بروتينات حليب البقر ، يمكن أن يكون حليب المكاديميا خيارًا مفيدًا غنيًا بالعناصر الغذائية. تعلم كيف تفعل ذلك في المنزل.

حليب المكاديميا مشروب من مجموعة متنوعة من المكسرات قادرة على توفير فوائد صحية . ومع ذلك ، فهو ليس منتجًا شائعًا في العديد من البلدان ، لذلك من الأسهل صنعه في المنزل بدلاً من العثور عليه في السوبر ماركت.

وتجدر الإشارة إلى أن المشروبات النباتية يمكن أن تكون خيارًا ممتازًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو لديهم حساسية تجاه بروتينات حليب البقر. هذه أطعمة قابلة للهضم توفر كمية جيدة من العناصر الغذائية الأساسية ، على الرغم من أنها تفتقر إلى البروتين.

فوائد حليب المكاديميا

سنبدأ بالتعليق على الفوائد الصحية لاستهلاك حليب المكاديميا ، بالإضافة إلى موقف العلم في هذه المسألة.

يحيد تكوين الجذور الحرة

بفضل حليب المكاديميا ، يمكنك استهلاك كمية كبيرة من المركبات ذات القدرة المضادة للأكسدة. وقد ثبت أنها قادرة على تحييد تكوين الجذور الحرة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض معقدة على المدى المتوسط.

ضع في اعتبارك أن تراكم أنواع الأكسجين التفاعلية في الأنسجة يحفز آليات الالتهاب ، كونها إحدى العمليات الأساسية التي تحدد ظهور العديد من الأمراض المزمنة والمعقدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب المكاديميا على جرعة كبيرة من فيتامين E ، وهو عنصر غذائي دقيق يتميز أيضًا بخصائصه المضادة للأكسدة والتصالحية.

يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام

إن منتجات الألبان وحليب البقر ليست الأطعمة الوحيدة التي تحتوي على الكالسيوم وتعزز صحة العظام. تحتوي المشروبات النباتية المصنوعة من المكسرات أيضًا على كمية معينة من هذه العناصر الغذائية الضرورية لنسيج العظام ، وفقًا لدراسة نشرت في Nutrients .

ومع ذلك ، لا تنس أنه من أجل امتصاصه بشكل صحيح من الأمعاء ، سيكون من الضروري التأكد من أن مستويات فيتامين (د) في النطاق الأمثل. هذا يتطلب التعرض المنتظم لأشعة الشمس.

يساعد على التحكم في مستوى الدهون

تتميز المكسرات بوجود أحماض دهنية غير مشبعة بالداخل . من بينها جميعًا ، تبرز أوميغا 3 باعتبارها الأكثر فائدة لصحة القلب والأوعية الدموية ، كما جاء في بحث نُشر في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية .

يمكن أيضًا العثور على جزء من هذه الدهون في حليب المكاديميا ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول الكلي ، بالإضافة إلى زيادة نسبة HDL. بهذه الطريقة ، يمكن تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، على الرغم من أن هذا الارتباط غير واضح تمامًا.

وصفة حليب المكاديميا

سنعلمك الآن كيفية صنع حليب المكاديميا في المنزل ، لأنه كما ذكرنا ، من الصعب العثور عليه في محلات السوبر ماركت.

مكونات

• 100 جرام من مكسرات المكاديميا المقشرة.
• 800 مل من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة .
• 3 ملاعق كبيرة من ستيفيا.
• 1 ملعقة كبيرة من نكهة الفانيليا.

خطوة بخطوة للتوضيح

بادئ ذي بدء ، سيتعين عليك الحصول على خلاط يطور طاقة كافية ؛ سيتم إدخال الجوز والماء. يتم سحقها لمدة 5 دقائق حتى يتبقى خليط متجانس.

من هنا ، يتم إضافة باقي المكونات ويتم خلط كل شيء مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يتم دمج العناصر بشكل صحيح.

بمجرد صنع حليب المكاديميا ، يُنصح بالاحتفاظ به في الثلاجة ، حيث سيستمر لبضعة أيام دون مشاكل. نظرًا لأنه لا يحتوي على بيض ، يتم تقليل المخاطر الميكروبيولوجية بشكل كبير. على الرغم من أنه مع مرور الوقت يمكن أن تفقد النكهة .

نوصيك بتقديمه دائمًا باردًا جدًا. حتى إضافة القليل من مكعبات الثلج والقليل من مسحوق القرفة في الأعلى يمكن أن يكون فكرة جيدة لتحسين التدريج.

اصنع حليب المكاديميا

كما رأيت ، حليب المكاديميا بسيط وسريع التحضير. ومع ذلك ، فهو منتج باهظ الثمن ، لأن العديد من المكونات التي يتكون منها تميل إلى أن يكون لها أسعار مرتفعة في السوبر ماركت. ومع ذلك ، ستكون النتيجة جيدة جدًا بحيث تستحق العناء.

بالطبع ، لا نوصي باستبدال حليب المكاديميا بكمية المياه الخاصة بك. على الرغم من أنه يمكن أن يكون مشروبًا منعشًا ، إلا أن المياه المعدنية يجب أن تكون دائمًا العنصر المرجعي عندما يتعلق الأمر بضمان حالة جيدة من الترطيب.

كما أنه ليس من الأفضل القضاء على وجود الحليب في النظام الغذائي دون وجود حساسية مشخصة جيدًا أو حالة عدم تحمل تبرر ذلك. يوفر هذا المنتج العناصر الغذائية الأساسية لضمان صحة جيدة ويعتبر مهمًا في أي نظام غذائي تقريبًا.

إذا لم تكن هناك توصية صريحة من قبل متخصص بإزالتها من النظام الغذائي ، فلا ينبغي تنفيذ هذا الإجراء.

المصدر : mejorconsalud.as.com