فوائد الحنطة للرياضيين
بالعربي / يمكن للملف الغذائي للحنطة تحسين جودة النظام الغذائي للرياضيين. لأي سبب؟ في هذا الفضاء ، نخبرك بكل شيء عن فوائده وكيفية تضمينه في نظامك الغذائي المعتاد.
اكتسبت الحنطة شعبية في النظام الغذائي للرياضيين. على وجه الخصوص ، يتم تقييمها لقيمتها في مجال الطاقة ومحتواها الغزير من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والمغذيات الدقيقة الأساسية التي تساهم في أداء أفضل في الرياضة.
اسمها العلمي هو Triticum spelta وهو عبارة عن حبة كاملة ذات خصائص غذائية مشابهة لتلك الموجودة في القمح. في الواقع ، يحتوي على الغلوتين ، ولهذا يجب تجنبه من قبل الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين. هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن مزاياها للرياضيين؟ تابع القراءة!
الخصائص الغذائية للحنطة
قبل معرفة فوائد الحنطة بالتفصيل للرياضيين ، يجدر بنا معرفة خصائصها الغذائية بالتفصيل. وفقًا لقاعدة بيانات SELF Nutrition ، يوفر 194 جرامًا من الحنطة المطبوخة ما يلي:
- السعرات الحرارية: 246.
- الكربوهيدرات: 51 جرام.
- الألياف: 7.6 جرام.
- البروتين: 10.6 جرام.
- الدهون: 1.7 جرام.
- المنجنيز: 106٪ من القيم اليومية الموصى بها (DRV).
- الفوسفور: 29٪ من VDRs.
- فيتامين ب 3 (النياسين): 25٪ من RDVs.
- المغنيسيوم: 24٪ من VDR.
- الزنك: 22٪ من VDRs.
- الحديد: 18٪ من VDR.
من بين أمور أخرى ، توفر هذه الحبوب الكاملة كميات صغيرة من الكالسيوم ، والسيلينيوم ، والفوسفور ، وفيتامينات ب ، كما أنها مصدر مهم للألياف الغذائية ، كما أنها تساهم بفيتامين صغير. وفقًا لمنشور في الكيمياء الحيوية والتكنولوجيا ، Agronomie ، Société et Environnement ، 80 ٪ من البروتين هو الغلوتين.
فوائد الحنطة في النظام الغذائي للرياضيين
تهجئة ، في حد ذاتها ، ليست “سوبرفوود”. ومع ذلك ، فإن تضمينه في إطار نظام غذائي صحي ومتوازن يوفر العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في تحسين الصحة. بالنسبة للرياضيين ، على وجه الخصوص ، فهو مفيد لقيمة الطاقة ومحتوى البروتين.
طالما أن الرياضي لا يعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فإن تناوله بانتظام يبدو أنه يساعد في تحسين الأداء ، وكذلك عملية استعادة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، فإن امتصاصه في الجسم يكون بطيئًا ويساعد في الحفاظ على مستوى جيد من الطاقة. دعونا نرى بالتفصيل الفوائد المحتملة.
جيد للأداء الرياضي
تُعزى إحدى الفوائد الرئيسية للحنطة للرياضيين إلى محتواها من الكربوهيدرات والبروتين. كما هو مفصل في مقال نُشر في Nutrition Today ، يلعب كل من المغذيات الكبيرة دورًا مهمًا في الحفاظ على الأداء البدني وتحسينه.
تعتبر الكربوهيدرات ، على وجه الخصوص ، المغذيات الكبيرة الوحيدة التي تتحلل بسرعة كافية لتوفير الطاقة ، خاصة خلال فترات التمرين عالي الكثافة . لذلك ، تعتبر الحنطة خيارًا جيدًا لتغذية نفسك قبل التمرين.
يحفز إنتاج الطاقة
تعتبر الفيتامينات والمعادن المعقدة الموجودة في الحنطة مثالية لتحفيز وظائف الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي. على وجه التحديد ، وكما هو مفصل في مقال نُشر في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمارين الأيضية ، فإن فيتامين ب 6 ضروري لإنتاج الطاقة.
بالطبع ، الحنطة تساهم فقط في الحصول على كمية معينة من هذه الأنواع من العناصر الغذائية. للوصول إلى الجرعة اليومية الموصى بها ، من الضروري استكمال تناولك بمصادر صحية أخرى من الفيتامينات والمعادن.
يساعد في الحفاظ على وزن صحي
الحفاظ على وزن صحي هو أحد أهداف كل رياضي. لذلك ، من الضروري استكمال ممارسة الرياضة بنظام غذائي جيد . وبهذا المعنى ، فإن التهجئة ومشتقاتها تعد خيارات جيدة ، لأن محتواها من الألياف يساهم في الحفاظ على الشعور بالشبع.
وفقًا لبحث نُشر في مجلة Nutrients ، تساعد مكملات الألياف في التحكم في تكرار الوجبات وبالتالي تقليل تناول الطاقة. هذا ، في سياق نظام غذائي صحي ، يترجم إلى وزن أكثر صحة.
الفوائد المحتملة الأخرى
- بالإضافة إلى ما سبق ، يبدو أن استهلاك الحنطة بين الرياضيين له فوائد أخرى. بسبب محتواه من حمض السيليك والمغنيسيوم ، فهو مرتبط بإصلاح الأنسجة وتحفيز جهاز المناعة .
- في الرياضيين الأصحاء ، الحنطة حليف جيد لصحة الجهاز الهضمي المثلى. يشير البحث إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض الرتج ، مما يضر بصحة القولون. على الرغم من ذلك ، لا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي بسبب محتواه من الفودماب .
- لأنه غذاء ذو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، وبسبب محتواه من الألياف ، تساعد الحنطة في الحفاظ على استقرار مستويات السكر .
كيف تدخل الحنطة في النظام الغذائي؟
في الوقت الحالي ، يتوفر الحنطة تجارياً في الحبوب الكاملة أو الدقيق. يستخدم هذا الأخير في صنع الخبز والبسكويت ومنتجات المخابز الأخرى. إنه أيضًا خيار مثير للاهتمام عندما يتعلق الأمر بتكثيف الصلصات أو العصائر. من ناحية أخرى تستخدم الحبوب في الآتي:
- حامية.
- ريسوتو.
- يطبخ
- سوتيه بالخضار.
- كريمات
- عصيدة الإفطار.
الحنطة ، مكمل غذائي للرياضيين
الحنطة هي واحدة من الحبوب الكاملة التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي للرياضيين. مؤشره المنخفض لنسبة السكر في الدم ومساهمته في البروتين والكربوهيدرات يجعله خيارًا جيدًا للحصول على الطاقة. ومع ذلك ، فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين أو متلازمة القولون العصبي.
وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من فوائد الحنطة ، إلا أنها لا تحل محل الوجبات الرئيسية ، كما أنها ليست طعامًا ممتازًا. ببساطة ، نظرًا لجودته الغذائية ، فهو يكمل النظام الغذائي ، خاصةً عند اتباع أسلوب حياة نشط.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.