حمية البحر الأبيض المتوسط ، حليف ضد مرض الشرايين المحيطية
بالعربي / تعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط اليوم من أكثر أنماط الأكل الصحية التي يمكن أن تساعد في منع بعض المشاكل الصحية. لكن من الضروري معرفة أركانها وأطعمةها الرئيسية جيدًا.
يعتمد نمط الأكل في دول البحر الأبيض المتوسط على تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والمكسرات والبقوليات والأسماك. وبفضلهم جميعًا ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي متوسطي في علاج أمراض الشرايين الطرفية.
على الرغم من فقدان الخصائص التقليدية لهذه الطريقة في الأكل على مر السنين ، فمن الإيجابي أن نتذكر كيفية القيام بها بطريقة صحية. إذا كنت مهتمًا بالمعرفة ، فستجد المزيد من المعلومات في جميع أنحاء المقالة.
ما هو مرض الشرايين المحيطية؟
وهي حالة تكون فيها الأوعية الدموية التي تغذي الأطراف والمعدة والرأس أضيق من المعتاد . عادة ما تكون الشرايين في الساقين هي الأكثر إصابة.
كما أشارت جمعية القلب الأمريكية ، فإن أصل المشكلة يكمن في تصلب الشرايين. ويحدث هذا بدوره مع تراكم الدهون والكوليسترول ومواد أخرى على جدران الشرايين مما يؤدي إلى تصلبها. بمرور الوقت ، يمكن أن تجعل اللويحات تدفق الدم ضيقًا جدًا أو تمنعها تمامًا.
تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا التي تصيب الأطراف السفلية ما يلي:
- تشنجات
- ألم أو تنميل أو ثقل في عضلات الساق.
- إرهاق في الوركين يحدث عند المشي أو صعود السلالم ويختفي مع الراحة.
- جروح أو تقرحات في أصابع القدم والساقين بطيئة في الشفاء.
- شاحب اللون
من المهم الانتباه إليهم ، حيث تكون الأعراض في كثير من الأحيان خفيفة ويصعب تشخيص المرض. عندما يحدث ، يكون خطر حدوث مشاكل في الشريان التاجي أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية أعلى. لكن يمكن منعه .
لماذا تعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط حليفًا ضد أمراض الشرايين الطرفية؟
المساعدة التي يمكن أن يمثلها نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي لأمراض الشرايين الطرفية (PAD) واعدة للغاية. هذا بفضل الأدلة الكبيرة الموجودة على نمط الأكل هذا وفوائده في صحة القلب والأوعية الدموية.
تم إجراء الملاحظات الأولى مع دراسة PREDIMED . وجد أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا لديهم نسبة أقل من PAD مقارنة بالمجموعة الضابطة . اتبعت هذه نمط قليل الدسم.
كانت فرضية الخبراء أن التأثير المفيد كان بسبب تأثير وقائي على جدران الأوعية الدموية وضغط الدم ودهون الدم ومستويات الجلوكوز.
من ناحية أخرى ، ذكر راليديس وآخرون في منشور في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن التقيد الصارم بالنظام الغذائي المتوسطي أدى إلى تحسين وظيفة البطانة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. النتيجة إيجابية ، لأن هذه الحالة مرتبطة بشكل واضح بخلل في جدران الأوعية الدموية.
وبالمثل ، تم العثور على تأثير وقائي على الأوعية الدموية مع اتباع نظام غذائي متوسطي ونظام التمارين البدنية لدى كبار السن الأصحاء. يبدو أنه يرجع إلى وجود بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين C و E والألياف.
لوحظ هذا في دراسة إيطالية مع الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. اتباع نظام غذائي غني بهذه المكونات (مثل البحر الأبيض المتوسط) يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
نصائح لاتباع حمية البحر الأبيض المتوسط والوقاية من أمراض الشرايين الطرفية
يمكن أن يكون للنظام الغذائي المتوسطي بعض الاختلافات ، اعتمادًا على المناطق المختلفة التي يتكون منها. ومع ذلك ، فهو يعتمد دائمًا على استهلاك المنتجات المحلية والموسمية والمأكولات التقليدية.
لكن دراسات الالتزام ليست مشجعة للغاية ، حيث ابتعد جزء كبير من السكان عن هذا النمط في السنوات الأخيرة. وبدلاً من ذلك ، زاد وجود المنتجات الصناعية والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة على حساب الخضار والفواكه والبقوليات.
لذلك ، من أجل اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط بشكل صحيح والمساعدة في أمراض الشرايين المحيطية ، من الجيد معرفة بعض ركائزها. و مؤسسة حمية البحر المتوسط الغذائية يشير إلى ما يلي:
- تأكد من وجود وفرة من الأطعمة النباتية التي توفر الألياف : الخضروات والفواكه والبقوليات والفطر والمكسرات.
- و زيت الزيتون هو المصدر الرئيسي للدهون لأغراض الطهي والأطباق نكهة.
- يفضل أن تكون الحبوب والخبز والمعكرونة من الحبوب الكاملة وإضافتها إلى القائمة كل يوم وفقًا لاحتياجات الشخص من الطاقة.
- السمك والبيض هما من مصادر البروتين المفضلة ، بصرف النظر عن البقوليات. يُنصح بتناول الأسماك الزيتية ما بين مرة إلى مرتين في الأسبوع ، لأنها مصدر ممتاز لدهون أوميغا 3.
- بدلاً من ذلك ، يجب أن يكون اللحم موجودًا في صورة متبقية . خاصة عندما يتعلق الأمر باللحوم الحمراء ومنتجات اللحوم المصنعة (النقانق أو اللحم المقدد أو اللحوم الباردة). خيار جيد هو اختيار اللحوم الخالية من الدهون وطهيها كجزء من الأطباق أو اليخنة الأخرى.
- من عائلة منتجات الألبان ، اختر الجبن والزبادي في حصة واحدة أو وجبتين يوميًا.
- الفاكهة الطازجة هي أفضل حلوى يمكن تناولها يوميًا . يجب فقط تناول الحلويات والكعك ومنتجات الألبان السكرية من حين لآخر.
- يتم استكمال كل نصائح الأكل هذه بتناول الماء للحفاظ على الترطيب الكافي ، وتجنب الكحول والمشروبات المنعشة والسكرية.
مفاتيح النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط في الرعاية الصحية للأوعية الدموية
تتميز الطريقة التقليدية للأكل في دول البحر الأبيض المتوسط بوجود وفرة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون. ويرافقه تناول أسبوعي للمكسرات والأسماك والبقوليات واللحوم الخالية من الدهون . في المقابل ، اللحوم الحمراء هي تقريبا متبقية.
علاقتها بصحة القلب والأوعية الدموية الأفضل تحظى بدعم علمي كبير. تركز الأبحاث على عوامل الخطر لديك ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، أو خلل شحميات الدم ، أو السكري ، أو متلازمة التمثيل الغذائي.
بعض هذه الجوانب ، جنبًا إلى جنب مع وظائف الأوعية الدموية وتصلب الشرايين ، هي المفتاح في إدارة أمراض الشرايين الطرفية. وبالتالي ، فإن تبني حمية البحر الأبيض المتوسط في هذه الحالات هو أيضًا عمل إيجابي.
ومع ذلك فالطعام لا يكفي ويجب أن يصاحبه تمارين بدنية وتحسين العادات الصحية بشكل عام. كل هذه الإرشادات ذات أهمية خاصة لمن تزيد أعمارهم عن 70 عامًا ، أو المدخنين ، أو المستقرين أو الذين يعانون من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم.
الآن ، يعد النظام الغذائي التقليدي للبحر الأبيض المتوسط مفيدًا في العديد من الحالات الصحية ويمكن اعتماده كنمط غذائي صحي من قبل جميع السكان.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.