رامبوتان: الخصائص والفوائد والخصائص

بالعربي / استهلاك الرامبوتان ليس واسع الانتشار في الدول الغربية. لها خصائص مفيدة ، ولكن أيضًا أجزاء معينة سامة بكميات كبيرة.

الرامبوتان فاكهة غريبة ذات شكل مميز للغاية ، حيث أنها تشبه الليتشي ، ولكن بها كمية أكبر من “الشعر” على سطحها . يأتي من إندونيسيا واكتسب شهرة بسبب خصائصه الغذائية. له لون أحمر كثيف ، مما يدل على وجود محتوى مهم من مضادات الأكسدة بالداخل.

الميزة العظيمة لرامبوتان هي أنه يمكن العثور عليها على مدار العام ، فضلاً عن امتلاكها قدرة حفظ ممتازة. ومع ذلك ، من الضروري الذهاب إلى المتاجر المتخصصة للحصول عليه ، لأنه لم يعد منتشرًا في الدول الغربية. هو أيضا معلب.

الخصائص الغذائية

ضمن قيمته الغذائية ، نسلط الضوء على أن الرامبوتان يحتوي على تركيز كبير من الكربوهيدرات ، وخاصة النوع البسيط. ومع ذلك ، فإن البروتينات والدهون الموجودة في الداخل هي عمليا متبقية .

إنه طعام يحتوي على محتوى جيد من المغذيات الدقيقة والمغذيات النباتية. كما أنه يوفر الألياف وقيمة طاقته منخفضة.

رامبوتان مصدر جيد لفيتامين ج والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ب 3 . لهذا السبب ، فإن استهلاكه مفيد لجسم الإنسان. ومع ذلك ، يجب إدخاله في سياق نظام غذائي صحي ومتوازن من أجل التمتع بآثاره الإيجابية.

فوائد رامبوتان

بعد ذلك سوف نعلق على الفوائد الرئيسية للرامبوتان.

يحسن أداء الجهاز المناعي

من خصائص فيتامين سي قدرته على تعزيز الاستجابة المناعية . يشار إلى ذلك من خلال دراسة نشرت في مجلة Nutrients .

يقلل الاستهلاك المنتظم لهذه المغذيات الدقيقة من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي المعدية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحسن إدارتها ، ويقلل من مدة الأعراض.

تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة

بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة الموجودة في الداخل ، يبرز رامبوتان لمحتواه من المغذيات النباتية مع القدرة المضادة للأكسدة . وقد ثبت أن هذه المواد قادرة على منع ظهور الأمراض المزمنة والمعقدة. تمكنوا من خفض ضغط الدم ، وتحييد تكوين الجذور الحرة ومنع الطفرات على المستوى الخلوي.

الطريقة المثلى هي تضمين عدد كبير من المغذيات النباتية المختلفة في النظام الغذائي. لهذا ، من الضروري تناول الأطعمة النباتية ذات الألوان الزاهية أو النكهات المرة. هذا لأن معظم مضادات الأكسدة ليست أكثر من صبغات.

أكثر كفاءة العبور المعوي

كما ناقشنا ، يحتوي الرامبوتان على كميات كبيرة من الألياف. هذه المادة قادرة على منع الإمساك المزمن. هذه الحالة لها عواقب تغير نوعية حياة الناس وترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم .

هناك دليل على أن الألياف تنشط المستقبلات الميكانيكية المعوية من زيادة حجم البُرعة البرازية. يولد التحفيز زيادة في الحركة ، مما يترجم إلى نزول أكثر كفاءة للبراز عبر الجهاز الهضمي.

كيف يتم استهلاك الرامبوتان وكيف يتم تخزينه؟

لأكل الرامبوتان ، أول شيء يجب فعله هو إزالة القشرة . لهذا يمكنك استخدام السكين ، على الرغم من أنه من المهم عدم المرور عبر اللب.

تقطع القشرة نفسها إلى نصفين وتُعصر الثمرة حتى يخرج اللب من الداخل. ومع ذلك ، قبل تناول الطعام ، يجب إزالة البذور السامة منه ، في عملية بسيطة للغاية.

من وجهة نظر الحفظ ، أفضل شيء هو وضع الرامبوتان في كيس بلاستيكي مثقوب ووضعه في الثلاجة. بهذه الطريقة ، تظل في حالة ممتازة لعدة أيام ، دون أن تخضع لتغييرات كبيرة في خصائصها الحسية.

احتياطات رامبوتان

يمكن أن تكون بذور وقشرة الرامبوتان سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. لذلك ، يوصى فقط بتناول اللب على هذا النحو.

خلاف ذلك ، يمكن أن تعاني من مشاكل حادة في المعدة والجهاز الهضمي. تتولد حتى النوبات أو التغيرات المعرفية عندما يكون استهلاك الأجزاء السامة مفرطًا. على أي حال ، لا داعي للقلق إذا قمت بإزالة القشرة والبذرة.

رامبوتان: فاكهة غريبة

الرامبوتان فاكهة نادرة في الدول الغربية ، على الرغم من احتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم. إنه غذاء مشابه لليتشي ، له نكهة مماثلة ومحتوى عالي من مضادات الأكسدة.

على الرغم من ذلك ، فإن استهلاكه دون احتياطات كافية يمكن أن يسبب مشاكل صحية ، بسبب سمية بعض أجزائه غير الصالحة للأكل. لا تخف وشجع نفسك على تجربتها بأخذ احتياطات الحالة كما شرحناها.

المصدر : mejorconsalud.as.com