3 فوائد للخس الأحمر
بالعربي / يتميز الخس الأحمر بمحتواه من المغذيات النباتية مع القدرة على مضادات الأكسدة. تعمل هذه على تحييد تكوين الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالمرض.
يعتبر الخس الأحمر أو الخس الإيطالي من الخضروات الشائعة بشكل متزايد في الدول الغربية. إنه متغير له مساهمة أكبر من المغذيات النباتية ، والذي يستلزم سلسلة من الخصائص على المستوى الغذائي التي سنقوم بتفصيلها لاحقًا.
إنه بديل موصى به للخس الأخضر التقليدي أو خضروات السلطة النموذجية الأخرى ، مثل الهندباء أو السبانخ. وتجدر الإشارة إلى أن التنوع هو أحد النقاط الرئيسية في النظام الغذائي الصحي. أيضا فيما يتعلق بالخضروات.
بهذه الطريقة ، يتم ضمان استهلاك مختلف المواد المضادة للأكسدة ، والتي لها تأثير إيجابي على الحالة الصحية ، من تحييد فعال لتشكيل الجذور الحرة.
فوائد الخس الأحمر
سنخبرك ما هي الفوائد الرئيسية لاستهلاك هذه المجموعة المتنوعة من الخس ، والتي تختلف عن تلك التقليدية.
1. نسبة عالية من مضادات الأكسدة
توجد أطعمة المملكة النباتية ذات اللون الأحمر أو الأرجواني الشديد داخل سلسلة من الأصباغ ذات القدرة العالية المضادة للأكسدة: الأنثوسيانين. لقد ثبت أن هذه الفئة من المغذيات النباتية ضرورية لمنع تكوين الجذور الحرة ، مما يقلل من حدوث العديد من الأمراض المزمنة.
تساعد هذه المركبات أيضًا في منع تطور الأمراض التنكسية العصبية ، مثل مرض الزهايمر . لهذا السبب ، من المهم أن تظهر في النظام الغذائي بشكل منتظم.
الغذاء الذي يركز كمية أكبر من الأنثوسيانين في داخلها هو التوت. ومع ذلك ، فإن ممثلين آخرين للخضروات ، مثل الخس الأحمر أو البنجر ، يبرزون أيضًا لوجود المغذيات النباتية المذكورة.
2. يحسن العبور المعوي
إذا تميز الخس بشكل عام بشيء ما ، سواء كان أخضر أو أحمر ، فذلك بسبب وجود الألياف فيه. هذه المادة ضرورية لتحسين العبور المعوي ولمنع الإمساك ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Alimentary Pharmacology & Therapeutics.
بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الخس كركيزة طاقة للبكتيريا التي تعيش في الأمعاء. بهذه الطريقة ، يتم تحسين صحة الكائنات الحية الدقيقة ، والتي تصبح أكثر فاعلية. من الآن فصاعدًا ، يتم تقليل حدوث العديد من الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي ، وذلك بفضل التوليف الداخلي للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
3. يضمن حالة جيدة من الترطيب
يحتوي الخس الأحمر على تركيز عالٍ من الماء بالداخل . وبالتالي ، فإن استهلاكه يساهم في تحقيق التوازن المائي ، مما يساعد على منع عمليات الجفاف من التطور.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بفضل الألياف والمياه التي يحتويها الخس الأحمر قادر على توليد الشعور بالشبع. وفقًا للأدلة ، فإن تناول كوب من الماء قبل الوجبات يساعد في قمع الشهية. يمكن أن يكون للخس تأثير مماثل ، لذا فإن إدراجه كدورة أولى يمكن أن يكون ناجحًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن.
موانع إستهلاك الخس الأحمر
ليس كل ما يلمع هو الذهب ، حيث توجد أيضًا بعض موانع الاستعمال فيما يتعلق باستهلاك الخس الأحمر. إنه غذاء له القدرة على التجوية ، أي أنه يمكن أن يزيد من تكوين الغاز في الأمعاء. قد يكون هذا غير مريح للأشخاص المعرضين لانتفاخ البطن.
يجب أيضًا مراعاة أنه منتج يبطئ عملية الهضم ، مما قد يحد من استهلاكه ، على سبيل المثال ، قبل المنافسة الرياضية.
على أي حال ، لا يعاني معظم السكان عادة من مشاكل في الجهاز الهضمي بعد تناول الخس الأحمر . لهذا السبب ، فهو غذاء يمكن إدراجه في النظام الغذائي بانتظام دون إزعاج. ومع ذلك ، من المهم التحقق من التسامح.
الخس الأحمر: مصدر لمضادات الأكسدة
كما ذكرنا ، يتميز الخس الأحمر بمحتواه من مضادات الأكسدة ، متجاوزًا نظيره الأخضر. الأنثوسيانين الذي يمنحه اللون قادر على تحييد تكوين الجذور الحرة ، مما يؤثر على الحالة الصحية.
في الوقت نفسه ، إنه غذاء مثالي يتم إدخاله في سياق الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. وذلك لاحتوائه على جرعات عالية من الماء والألياف ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع بسهولة.
أخيرًا ، ضع في اعتبارك أن الأشخاص المعرضين لانتفاخ البطن أو الهضم الشديد يجب أن يتوخوا بعض الحذر عند تناول الخس الأحمر ، لأنه قد يزيد من عدد الانزعاج المعوي. ومع ذلك ، فهي ليست مشكلة متكررة.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.