الجاك فروت: الاستخدامات والخصائص

بالعربي / يحتوي الجاك فروت في تركيبته على المغنيسيوم ، وهو معدن قادر على تعزيز الراحة الجيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواه من البوتاسيوم يساعد في ضغط الدم.

الجاك فروت غذاء نادر في الغرب قادم من الهند. إنها فاكهة ذات مظهر غريب للغاية . بالإضافة إلى ذلك ، لها قيمة غذائية مثيرة للاهتمام.

على الرغم من أنه منتج شائع في آسيا ، إلا أن استهلاكه لم ينتشر بعد. لذلك ، قد يكون من الصعب شرائه من السوبر ماركت.

يتميز بلونه الأصفر وطعمه الحلو . ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على بعض اللمسات الحمضية. هذا سوف يعتمد على حالة النضج التي هو عليها. من الممكن أيضًا تناول البذور ، نظرًا لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة الأساسية. سنخبرك بكل شيء أدناه.

القيمة الغذائية

الفاكهة المعروفة باسم الجاك فروت لها القيمة الغذائية التالية لكل 100 جرام:

• 95 سعرة حرارية.
• 0.6 غرام من الدهون .
• 23 جرامًا من الكربوهيدرات.
• 1.7 جرام من البروتين.

• 448 ملليغرام من البوتاسيوم.
• 2 مليغرام من الصوديوم .
• 24 ملليغرام من الكالسيوم.
• 0.2 ملليغرام من الحديد.
• 29 ملليغرام من المغنيسيوم .
• 13.7 ملليغرام من فيتامين سي.

فوائد الكاكايا

اعتمادًا على العناصر الغذائية التي يحتوي عليها ، يمكن استخلاص سلسلة من الفوائد من استهلاك الجاك فروت التي سنصفها أدناه.

تحسين وظيفة المناعة

تبرز فاكهة الجاك فروت من وجهة نظر المغذيات الدقيقة نظرًا لوجود فيتامين سي. هذا العنصر لديه القدرة على تحفيز وظيفة المناعة ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Nutrients .

إن الاستهلاك المنتظم لهذا الفيتامين قادر على تقليل مدة العدوى الفيروسية المتكررة التي تهاجم الجهاز التنفسي . كما أنه يسهل إدارته العلاجية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المادة لها القدرة على تحفيز تخليق الكولاجين ، خاصة عند تناولها مع الجيلاتين . الكولاجين هو بروتين الغالبية في جسم الإنسان ، وهو المسؤول عن مرونة الأنسجة الخالية من الدهون. إن ضمان تدريبهم يقلل من مخاطر المعاناة من الأمراض المرتبطة بالعضلات ، وكذلك الإصابات الرياضية.

يعزز الراحة

يمكن أن يؤثر الاختيار الصحيح للأطعمة التي تظهر في النظام الغذائي على جودة الراحة. على وجه التحديد ، من المهم تناول أولئك الذين لديهم نسبة عالية من المغنيسيوم قبل النوم ، حيث توجد أدلة على أن هذا المعدن قادر على التأثير على بنية النوم.

بهذه الطريقة ، فإن تناول الكاكايا بالقرب من ساعات الليل مفيد لتعزيز الانتعاش الليلي الكافي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المغنيسيوم قادر أيضًا على تعزيز تأثير الميلاتونين ، مما يقلل من حدوث اضطرابات النوم.

يخفض ضغط الدم

للصوديوم القدرة على زيادة ضغط الدم ، لذلك يوصى بتخفيف استهلاكه لدى الأشخاص الذين يعانون من عوامل الخطر القلبية الوعائية. ومع ذلك ، فإن البوتاسيوم له تأثير مضاد ، حيث يقلل من ضغط الدم .

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الدولية لأمراض القلب ، فإن تناول مكملات هذا المعدن له تأثير إيجابي على صحة القلب والشرايين.

لحسن الحظ ، تحتوي فاكهة الكاكايا على كميات كبيرة من البوتاسيوم ، لذلك يوصى به لمن يحتاجون إلى خفض ضغط الدم . على أي حال ، لا ينبغي أن يكون بديلاً عن علم الأدوية الذي يصفه الاختصاصي.

كيف يمكنك أن تأكله؟

يمكن تناول فاكهة الجاك فروت نيئة ، على الرغم من أن الأكثر شيوعًا هو تناولها بمجرد طهيها. أفضل طريقة للاستمتاع بها هي إزالة البذور وغلي اللب لحوالي 10 أو 15 دقيقة حتى ينعم قوامه.

على أي حال ، من الممكن أيضًا العثور على فاكهة الكاكايا المطبوخة والمعلبة بالفعل ، مما يسمح بإدراجها في مستحضرات الطهي المختلفة ، والاستفادة من نكهتها الحلوة. في المطبخ الآسيوي يتم طهيه عادة مع الكاري لتعزيز خصائصه الحسية.

موانع استخدام الكاكايا

على الرغم من أن فاكهة الكاكايا هي فاكهة لا تملك القدرة على تغيير الصحة للأسوأ ، إلا أنه في بعض الحالات يمكن أن تسبب الحساسية . لهذا السبب ، يجب تناوله بحذر إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي يتم تناوله فيها.

يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه لا ينبغي دمجه مع الأدوية المضادة للتخثر ، لأنه يمكن أن يتداخل مع إفراز فيتامين ك الداخلي. وفي الوقت نفسه ، يحتوي على نسبة كبيرة من السكر ، لذلك يمكن أن يزيد بشكل كبير من نسبة الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من داء السكري.

الجاك فروت: فاكهة غريبة ومفيدة

يعتبر الجاك فروت من الفاكهة التي يصعب الحصول عليها في العديد من الدول الغربية. ومع ذلك ، فهي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للصحة ، لذلك قد يُنصح بإدراجها في النظام الغذائي المعتاد.

رغم أن هناك من يستهلكها نيئة إلا أنها تحتوي على لحم بني بشكل مفرط ، لذا يفضل طبخها حتى يلين لبها. يجب أيضًا مراعاة أنه من الممكن تناول بذورها ، لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية بداخلها. على أي حال ، في هذه الحالة ، يعد طهيها مسبقًا شرطًا أساسيًا.

أخيرًا ، ضع في اعتبارك أن أساس النظام الغذائي الصحي هو التنوع. سيؤدي تضمين العديد من الفواكه الغريبة في النمط المعتاد إلى تحسين جودة النظام الغذائي بشكل كبير. يمكنك الحصول على الجاك فروت عبر الإنترنت لتجربته لأول مرة.

المصدر : mejorconsalud.as.com