اكتشف الفروق بين أرز بسمتي وأرز الياسمين

بالعربي / عند اختيار الأرز ، من الأفضل دائمًا المراهنة على مجموعة القمح الكاملة. ومع ذلك ، هناك فئات عطرية توفر فروقًا دقيقة مختلفة في كل من المذاق والملمس.

يعتبر الأرز من أكثر الأطعمة استهلاكًا في جميع أنحاء العالم . إنه يشكل أساس النظام الغذائي لكثير من الناس وضمن بقاء مختلف السكان عبر التاريخ. هناك أنواع مختلفة حسب مساحة نموها. بعد ذلك سوف نوضح لكم الفروق بين أرز بسمتي وأرز الياسمين.

ضع في اعتبارك أن الأرز طعام يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة. لا تبرز لوجود البروتينات أو الدهون في الداخل ، ولكنها تبرز لتركيز فيتامينات ب والمعادن.

اختلافات ملحوظة بين الأرز البسمتي والياسمين

على الرغم من أن الكثيرين يخلطون بينهم بسبب رائحتهم المتشابهة ، إلا أن هناك اختلافات كبيرة بين أرز بسمتي وأرز الياسمين. الأول أطول وأرق من حيث حجم الحبوب. من ناحية أخرى ، فإن هذا الأخير لديه تناسق أكثر رقة ولزوجة ، في حين أن الصنف البسمتي أكثر مرونة.

وفيما يتعلق بأصله ، تجدر الإشارة إلى أن الأرز البسمتي أصله من الهند ، بينما يأتي الياسمين من باكستان. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر إنتاجها واسع الانتشار. في الواقع ، يمكنك العثور على كلا النوعين في محلات السوبر ماركت في أي مدينة.

من وجهة نظر غذائية فهي متشابهة

أرز الياسمين وأرز بسمتي لهما اختلافات في خصائصهما الخارجية. ومع ذلك ، فإن كل من التركيب الحسي والتغذوي متشابهان للغاية.

كلاهما يحتوي على تركيز كبير من الكربوهيدرات المعقدة . هذه قادرة على العمل كركيزة طاقة للجسم ، وتمكينه من أداء وظائفه اليومية بكفاءة.

من ناحية أخرى ، تبرز أيضًا لوجود الألياف بالداخل. ثبت أن هذه المادة قادرة على منع وتحسين إدارة الإمساك.

في موازاة ذلك ، هناك أدلة على أن الألياف قادرة على تحفيز الشعور بالشبع. بهذه الطريقة ، يتم تقليل خطر تناول وجبات خفيفة بين المنتجات غير الصحية التي تعزز زيادة الوزن الدهني.

أخيرًا ، يجب ألا ننسى أن الأرز مصدر لفيتامينات ب . وفقًا لبحث نُشر في مجلة الأمراض الأيضية الموروثة ، فإن هذه العناصر الغذائية ضرورية لضمان التمثيل الغذائي السليم للبروتين والنسخ الفعال للمعلومات الجينية.

هل أحدهما أكثر صحة من الآخر؟

الحقيقة أنه لا توجد فروق غذائية تؤكد أن أرز الياسمين أكثر صحة من الأرز البسمتي أو العكس. يمكن إدخال كلا الطعامين في سياق خطة غذائية متوازنة ، من أجل ضمان التوازن في الجسم.

يمكن أن يكون الأرز غذاءً مهمًا جدًا في النظام الغذائي للرياضيين. وذلك لأن تناول الكربوهيدرات يسمح لك بتحقيق أقصى قدر من الأداء في التمارين الهوائية واللاهوائية. كما أن لها دورًا مهمًا فيما يتعلق بالاسترداد ، مما يساعد على إعادة إنشاء مخازن الجليكوجين.

أهمية الحبوب الكاملة

عند اختيار الأرز ، فإن تنوعه ليس مهمًا بقدر درجة معالجته . من الأفضل دائمًا تناول الأرز المصنوع من الحبوب الكاملة ، نظرًا لأن له قيمة غذائية أكثر اكتمالاً ، حيث يتميز بمحتواه من الألياف. بهذه الطريقة ، يتم الحفاظ على صحة الأمعاء وضمان التنوع البيولوجي الجيد على مستوى الكائنات الحية الدقيقة .

أرز الياسمين وأرز بسمتي: نوعان مختلفان متشابهان

كما رأيتم ، فإن أرز بسمتي وأرز الياسمين لهما العديد من الخصائص المشتركة. فهي متشابهة في الرائحة والذوق والقيمة الغذائية .

ومع ذلك ، فهم يأتون من مناطق مختلفة ويمكن تقدير الاختلافات الكبيرة من وجهة نظر خارجية. هذا لا يعني أن الكثير من الناس يخلطون بينهم ويستخدمونها بالتبادل.

ومع ذلك ، فمن الضروري فهم أهمية الأرز في النظام الغذائي وكيفية إدخاله للحصول على أكبر الفوائد . إنه غذاء وثيق الصلة بالنظام الغذائي للرياضي ، لأنه يوفر الوقود اللازم لممارسة الرياضة. كما أنه يفضل استعادة وتعبئة مخازن الجليكوجين.

يمكن للأشخاص المستقرين إدخاله في النظام الغذائي ، على الرغم من أنه يتعين عليهم تعديل الكمية التي يتناولونها. خلاف ذلك ، يمكن أن يواجهوا زيادة في الوزن الدهني يصعب عكسها ، ويفضلون عمليات زيادة الوزن والسمنة ، مع ما يترتب على ذلك من مخاطر القلب والأوعية الدموية.

المصدر : mejorconsalud.as.com