العناصر الغذائية لبصر صحي

بالعربي / الفيتامينات والمعادن هي مواد نحصل عليها عادة من النظام الغذائي وهي ضرورية لبصر صحي. نفسر لماذا.

إن التمتع بصر صحي أمر يصبح أكثر تعقيدًا مع تقدمنا ​​في العمر. هناك العديد من أمراض العين التي تزداد انتشارها مع تقدم العمر . بالإضافة إلى ذلك ، يتأثر الكثير منهم بنقص التغذية.

على سبيل المثال ، إعتام عدسة العين أو التنكس البقعي أو الجلوكوما . إنها أمراض تؤدي إلى تدهور جودة الرؤية ويمكن تسريع تقدمها عند نقص الفيتامينات أو المعادن.

لذلك ، فإن محاولة تناول نظام غذائي متوازن أمر ضروري للحفاظ على صحة البصر. في هذا المقال نوضح ما هي الفيتامينات والمعادن التي تؤثر بشكل كبير على الرؤية وفي الأطعمة التي يمكنك العثور عليها.

الفيتامينات الضرورية لبصر صحي

و الفيتامينات هي المواد التي يحتاجها الجسم لأداء جميع وظائفها. كل واحد منهم له دور محدد. على الرغم من أن البعض ، مثل D و K ، يمكن تصنيعه بواسطة الجسم ، إلا أن معظمها يتم الحصول عليه من النظام الغذائي.

على وجه التحديد ، تلعب الفيتامينات A و C و E دورًا أساسيًا فيما يتعلق بالرؤية. لدرجة أن نقصه يرتبط بالأمراض وحتى أنواع العمى. سنشرح ذلك في الأقسام التالية.

فيتامين أ

فيتامين أ هو أحد أكثر الفيتامينات أهمية فيما يتعلق بالبصر الصحي. إنه أحد المشاركين في سلامة جميع الأغشية المخاطية في الجسم وعملها السليم. أيضا ، المشاركة في الرؤية الليلية.

عندما يكون هناك نقص في فيتامين أ ، يتأثر ترطيب العين . أي أن تخليق الدموع أقل ، وبالتالي تكون العين أكثر جفافاً. هذا يسبب لهم الغضب ، وأكثر حساسية لأي عدوان ويميلون إلى الحكة أو اللسع.

من ناحية أخرى ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب العيون ، فإن عدم وجود ما يكفي من فيتامين أ يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالعمى الليلي ، خاصة عند النساء الحوامل. يشرحون أيضًا أنه السبب الرئيسي للعمى الذي يمكن الوقاية منه لدى الأطفال في جميع أنحاء العالم.

يتم الحصول على هذه المغذيات من الخضروات وبعض منتجات الألبان والمأكولات البحرية. ومع ذلك ، فإن المصدر الرئيسي هو بيتا كاروتين. إنها نوع من أصباغ النبات الموجودة في الفواكه والخضروات ، مثل الجزر .

فيتامين هـ

فيتامين (هـ) مادة تعمل كمضاد للأكسدة. هذا يعني أنه يمنع الخلايا والأنسجة من التلف المحتمل الذي تسببه الجذور الحرة. في مقال نُشر في المجلة الكوبية لطب العيون ، أوضحوا أهمية ذلك فيما يتعلق بالبصر الصحي.

تتعرض العيون للضوء والأشعة فوق البنفسجية والملوثات البيئية. هذا يجعلهم أكثر عرضة للمعاناة بسبب الضرر التأكسدي. لذلك ، يمكن أن تحسن المستويات الكافية من فيتامين (هـ) هذه الحالة.

توجد هذه المادة في الأطعمة ذات الأصل النباتي ، مثل الأفوكادو أو السبانخ أو السلق . وبنفس الطريقة ، فإن الزيوت النباتية ، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز ، توفر أيضًا فيتامين هـ.وهذا موضح في مقال تم إجراؤه في جامعة إشبيلية.

فيتامين ج لبصر صحي

يلعب فيتامين سي دورًا مهمًا في صحة البصر ، حيث يبدو أن نقصه مرتبط بانخفاض حدة البصر . وبالمثل ، فقد تم ربطه بتطور إعتام عدسة العين. تم توضيح ذلك في دراسة أخرى أجرتها الأكاديمية الأمريكية لطب العيون .

يمكن العثور على هذا الفيتامين في ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال واليوسفي. أيضًا في خضروات أخرى مثل الفراولة أو البطيخ والبروكلي والفلفل والطماطم.

مركب فيتامين ب

فيتامينات ب المعقدة هي ثمانية عناصر غذائية مختلفة ترتبط وظيفتها بعملية التمثيل الغذائي الخلوي. فيما يتعلق بالبصر الصحي ، فإن أكثرها صلة هي فيتامين ب 6 و ب 9 و ب 12 .

قال بحث نُشر في Science Reports إن النقص في هذه المواد مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي. إنه اضطراب يؤثر على الرؤية المركزية . عندما تظهر ، يتم فقد القدرة على عرض التفاصيل أو القراءة.

يمكن الحصول على فيتامينات ب من خلال الأطعمة مثل البطلينوس والسردين ولحم البقر أو عن طريق أكل كبد الحيوانات الأخرى. هم الأكثر استهلاكًا في المكملات ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يتم الحصول عليها في الغالب من أصل حيواني.

لوتين وزياكسانثين

اللوتين والزياكسانثين مواد تشكل جزءًا من الكاروتينات. توجد في الفواكه والخضروات ، وخاصة الخضار الورقية الخضراء. كلاهما ضروري لبصر صحي. خاصة لتقليل مخاطر الضمور البقعي ، كما هو موضح في دراسة نشرت في التدخلات السريرية في الشيخوخة .

المعادن الأساسية لبصر صحي

المعادن ، مثل الفيتامينات ، هي مواد يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف. يجب تقديمهم من خلال النظام الغذائي . في الأقسام التالية ندرج أهمها لصحة البصر.

السيلينيوم

السيلينيوم هو معدن موجود في الجوز والصنوبر والثوم والحبوب الكاملة . يشارك في تخليق إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيديز ، مع وجود قوي للعين. يقلل هذا الإنزيم من الضرر التأكسدي ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل التنكس البقعي.

الزنك

الزنك هو معدن آخر ، بتركيزات كافية ، يسمح ببصر صحي. ترتبط وظيفتها بتوليف الميلانين. و الميلانين هو الصباغ الذي، في إضافة إلى الجلد، وموجود في العينين.

في الواقع ، إنه يحمي مقلة العين من الأشعة فوق البنفسجية. يوجد الزنك في المكسرات ، مثل اللوز وبعض الحبوب (الذرة والأرز البني). ويمكن أيضًا الحصول عليها عن طريق تناول المأكولات البحرية.

الكالسيوم وصحة البصر

الكالسيوم معدن معروف بضرورته للحفاظ على صحة العظام والنمو. ومع ذلك ، هذا ليس دورها الوحيد. يرتبط عجزه أيضًا بزيادة خطر المعاناة من مشاكل بصرية.

الحقيقة هي أن بعض الدراسات ربطت أيضًا بين استهلاك الكالسيوم وزيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي. لذلك ، لا يوجد حتى الآن دليل على أن تناول مكملات من هذا المعدن مفيد للرؤية.

في حين أنه من الصحيح أن منتجات الألبان هي المصدر الأكثر انتشارًا للكالسيوم ، إلا أنها ليست المصدر الوحيد. البقوليات أو المكسرات أو البصل أو البروكلي من الأطعمة الغنية جدًا بهذا المعدن.

تغذية جيدة لبصر صحي

كما أوضحنا في جميع أنحاء المقال ، يمكن أن يوفر النظام الغذائي الكامل والمتوازن جميع المعادن والفيتامينات اللازمة لبصر صحي . على الأقل لحماية تقدم بعض أمراض العيون ، مثل الضمور البقعي أو إعتام عدسة العين.

ومع ذلك ، فإن حقيقة تناول المكملات الغذائية لتحقيق ذلك لا تتم بالتراضي تمامًا. في أي حال ، يجب أن يوصي بها الطبيب. يرتبط الكثير منهم بآثار جانبية بسبب الزيادة.

كما أن النظام الغذائي ليس العامل الوحيد الذي يؤثر على صحة البصر. من المهم جدًا الاهتمام بعادات معينة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الرؤية. على سبيل المثال ، استمرار استخدام الشاشات أو حقيقة إجهاد العينين بشكل متكرر.

لذلك ينصح بالذهاب إلى طبيب العيون بشكل متكرر واتباع توصياته . ارتداء النظارات أو العدسات اللاصقة عند الضرورة ضروري أيضًا لمنع تدهور حدة البصر.

المصدر : mejorconsalud.as.com