تناول دقيق الشوفان على الفطور : هل هو صحي؟

بالعربي / يعتبر تناول دقيق الشوفان أثناء الإفطار مثاليًا لتحسين عملية الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. لماذا هذه الحبوب جيدة جدا؟ في هذا الفضاء سنخبرك بذلك.

تمت مناقشة أهمية الإفطار عدة مرات. بينما يقترح البعض أنها أهم وجبة في اليوم ، يرى البعض الآخر أنه لا يمكن الاستغناء عنها. مهما كان الأمر ، إذا تم ذلك ، فمن الضروري أن تستند إلى الأطعمة ذات الجودة الغذائية العالية. لذلك نخبرك لماذا تناول دقيق الشوفان على الفطور وما هي فوائده.

الشوفان، كما جاء في مقال نشر في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية ، تبرز لمحتواه من الألياف الغذائية، الأحماض الأمينية، الأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية. نتيجة لذلك ، تُعرف اليوم بأنها واحدة من أكثر الحبوب صحة واكتمالاً.

دقيق الشوفان على الإفطار

عند اختيار حبوب الإفطار ، من الواضح أن الشوفان المفضل هو الشوفان. يحتوي هذا المكون على كربوهيدرات معقدة ومساهمة كبيرة من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يقدم في تركيبته المغذيات الدقيقة مثل فيتامينات المجموعة ب والمعادن مثل الكالسيوم والحديد ، اللازمة لتطوير التفاعلات الفسيولوجية الحيوية.

من ناحية أخرى ، تجدر الإشارة إلى أنه غذاء شديد التنوع ، ويمكن دمجه بطرق مختلفة في الوجبة الأولى في اليوم. وبالتالي ، يمكن دمجه مع التوت والموز ومنتجات الألبان والمكونات الأخرى التي توفر أيضًا العناصر الغذائية للجسم.

فوائد تناول دقيق الشوفان على الفطور

من فوائد تناول دقيق الشوفان على الإفطار أنه يسمح لك بالحصول على بيتا جلوكان. هذا الأخير هو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي ترتبط بشكل إيجابي بالصحة. لماذا يوصى به؟

تحسين تكوين الجراثيم المعوية

الألياف القابلة للذوبان هي مادة أساسية لضمان بقاء البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء. وقد ظهر ذلك من خلال بحث نُشر في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية (The Journal of Nutritional Biochemistry) .

يتم تخمير هذه المادة في الأمعاء وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ذات طبيعة مضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل العديد من منتجات التخمير كركائز لضمان سلامة البكتيريا.

يجب الإشارة بشكل خاص إلى أهمية الكائنات الحية الدقيقة في الصحة. في الوقت الحاضر ، يعتبر بمثابة عضو مستقل يتدخل في عمل الجهاز المناعي ، بالإضافة إلى تعديل خطر الإصابة بأمراض معقدة.

يساعد في تقليل الإمساك

عندما يتعلق الأمر بمكافحة الإمساك ، وبصرف النظر عن كونها ضرورية لضمان تناول كمية كافية من الماء ، فمن الضروري تضمين الألياف في النظام الغذائي. لهذا السبب ، فإن تناول دقيق الشوفان على الإفطار مفيد.  يساعد امتصاص مغذياته على زيادة بلعة البراز ويحفز الحركات التمعجية.

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الدولية للممارسة السريرية ، فإن تناول الألياف المنخفضة في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى ميل أكبر للإمساك على المدى المتوسط.

الوقاية من سرطان القولون

من أجل منع تطور الأمراض المعقدة ، مثل سرطان القولون ، من الضروري ضمان وجود الألياف في النظام الغذائي . يمكن أن يكون لتناول دقيق الشوفان في وجبة الإفطار تأثير إيجابي على تقليل مخاطر ظهور هذه الحالة المرضية ، كما اقترح  التحليل التلوي المنشور في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية.

وصفة دقيق الشوفان على الفطور

هناك العديد من الطرق لدمج دقيق الشوفان في وجبة الإفطار. هذه المرة نريد مشاركة وصفة العصيدة معك . إنه إعداد يمكنك إجراؤه باستخدام الطبقة التي تحبها أكثر من غيرها. هل تجرؤ على تجربته؟

مكونات

• 1/2 كوب حليب (125 مل)
• 3 ملاعق كبيرة من الشوفان (45 جم)
• الأغطية (المكسرات ، البذور ، الفواكه ، إلخ).

تحضير

• أولاً ، سخني الحليب على نار متوسطة مع دقيق الشوفان مع التحريك.
• عندما يكون سميكًا ، يتم ذلك.
• ثم نضع المستحضر في وعاء ونتركه يبرد.
• للإنهاء ، أضف الطبقة التي تختارها. يمكن أن تكون التوت أو الجوز أو بذور الشيا أو رقائق الشوكولاتة الداكنة.

تناول دقيق الشوفان على الفطور لتحسين الصحة

يعتبر تناول وجبة الإفطار مع دقيق الشوفان مثاليًا لتحسين العبور المعوي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يعتبر هذا الطعام ، نظرًا لقيمته الغذائية والطاقة ، مثاليًا لبدء اليوم بأفضل طريقة.

في الواقع ، إنه ليس خيارًا صحيًا لتناول الإفطار فقط. يمكن أيضًا الاستمتاع به في وقت الغداء أو أثناء تناول وجبة خفيفة أو كجزء من عشاء خفيف. هل تجرؤ على تجربته؟

المصدر : mejorconsalud.as.com