القرفة : موانع الاستعمال الرئيسية والآثار الجانبية

بالعربي / على الرغم من الاعتراف بفعل القرفة المفيد للصحة ، إلا أن للقرفة موانع وآثار ضارة. في هذا المقال سنتحدث عنهم.

نظرًا لأنها واحدة من أكثر البهارات استخدامًا في المطبخ ومعروفة بفوائدها الصحية المتنوعة ، فمن الصعب التفكير في أن القرفة لها موانع وآثار جانبية . ومع ذلك ، على الرغم من قلة التوثيق ، فإننا سوف نتعمق فيها.

على الرغم من وجود أنواع مختلفة من القرفة ، فمن المحتمل أنك تستهلك بانتظام مجموعة كاسيا ، وهي الأكثر شيوعًا في المتاجر ومحلات السوبر ماركت. يحتوي هذا النوع على تركيز عالٍ من الكومارين ، وهو المركب المسؤول عن بعض هذه الموانع والآثار الجانبية.

موانع القرفة

يجب أن نبدأ من مفهومين مختلفين. شيء واحد هو موانع القرفة وآخر الآثار الجانبية. يتضمن الأول تجنب الاستهلاك للوقاية من المشاكل الصحية ، في حين أن الأخير يتعلق بردود الفعل السلبية التي يمكن أن يسببها الإفراط.

المرضى الذين يعالجون بالأنسولين

على الرغم من أن هذه التوابل قد ثبت أن لها تأثيرات إيجابية على خفض نسبة السكر في الدم ، لا ينصح بتناول القرفة لمرضى السكري والذين يعالجون بالأنسولين.

لماذا ا؟ يمكن أن تؤدي القرفة إلى إصابة مرضى السكري بنقص السكر في الدم ، وهي حالة تكون فيها مستويات السكر منخفضة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار أن وظيفة الأنسولين هي الحفاظ على توازن هذه المستويات ، فإن مزجها بالتوابل يمكن أن يغير فعاليتها.

حساسية سينمالدهيد

التهاب الفم هو حالة تسبب احمرار وتقرحات في الفم ، والتهاب في اللسان واللثة ، وحرقان أو حكة ، والتي قد يعاني منها بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من سينامالديهيد ، وهو مركب موجود في القرفة.

تحدث هذه الحالة عند الأشخاص الذين تم تشخيصهم بحساسية تجاه المركب وأيضًا لدى أولئك الذين يسيئون تناول القرفة. وهو متكرر عند من يستخدمون العلكة أو الحلويات ذات النكهة بشكل متكرر.

حالة الحمل كموانع للقرفة

على الرغم من ندرة المراجع الخاصة باستهلاك القرفة أثناء الحمل ، إلا أنه يوصى بتجنبها. يمكن أن يحفز الرحم ويسبب تقلصات ، والتي ، اعتمادًا على مرحلة الحمل ، يمكن أن تؤدي إلى دخول المرأة في المخاض.

من ناحية أخرى ، يمكن أن تحدث تشققات في المشيمة أثناء الحمل. لذلك ، يُمنع تناوله أيضًا خلال مرحلة الرضاعة ، لأنه قد يسبب الحساسية لدى الطفل.

الآثار الجانبية للإفراط في تناول القرفة

الآن سوف نصف الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط للقرفة. أي تلك الصعوبات الصحية التي قد نواجهها إذا لم نضبط تناول هذه التوابل ، وهذا لا يعني أننا يجب أن نتوقف.

إصابة الكبد

الاستهلاك المفرط للكومارين يمكن أن يسبب تلف الكبد ، كما أشارت الدراسات العلمية . بالإضافة إلى ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أن القرفة تعزز الآثار الجانبية لبعض الأدوية ، يوصى بالحد من استخدامها لتجنب زيادة الحمل على الكبد.

يشار إلى أن هذا المكون موجود بتركيز أعلى في كاسيا ، أكثر أنواع القرفة شيوعًا. من جانبه ، يتميز نوع Ceilan بوجود حد أدنى من التركيز ، والذي يمكن أن يكون خيارًا جيدًا لتجنب المشاكل المستقبلية.

خطر محتمل للإصابة بالسرطان

على الرغم من عدم وجود دراسات على البشر تؤكد التأثير المسبّب للسرطان للكومارين ، فقد أجريت أبحاث على الحيوانات بنتائج إيجابية. أصابت السرطانات التي تم تحديدها الرئتين والكبد والكلى.

صعوبات في التنفس

يرتبط هذا العرض الجانبي بسهولة استنشاق مسحوق القرفة. أولئك الذين استنشقوها عن طريق الخطأ يعرفون أنه يمكن أن يسبب ضيق التنفس والسعال والغثيان . نظرًا لأن سينامالديهيد مادة مهيجة ، فقد يستمر الشعور بعدم الراحة في الحلق .

يرتبط الخطر الأكبر على الجهاز التنفسي باستهلاك القرفة المجففة والمسحوقة. تكون الجزيئات في هذا العرض التقديمي صغيرة ، وإذا دخلت الرئتين ، فإنها تسبب ضررًا دائمًا ، مرتبطًا بالالتهاب الرئوي التنفسي.

ما هي كمية القرفة التي تعتبر موانع؟

لتجنب الآثار الجانبية للكومارين الموجود في القرفة ، يوصى باستهلاك 0.1 ملليجرام لكل كيلو جرام من وزن الجسم يوميًا. هذا يعني أن الشخص البالغ الذي يبلغ وزنه 81 كيلوغراماً يمكنه أن يستهلك 8 ملليغرام من الكومارين .

ومع ذلك ، بما أن 2.5 جرام من القرفة يمكن أن تحتوي على 7 إلى 18 ملليجرام من هذه المادة ، يجب أن يكون المدخول أقل من ملعقة واحدة.

من ناحية أخرى ، لا يتحمل الأطفال الكومارين عادة ، لذلك يجب تقييم استخدامه لديهم ، حتى بجرعات صغيرة. ضع هذه التوصية في الاعتبار ، خاصة عند الأطفال دون سن السادسة.

موانع استخدام القرفة: التوقف عن تناولها؟

في حال كنت مريضًا تتناول علاجًا بالأنسولين أو كنت مصابًا بفشل كبدي ، يوصى باستشارة الطبيب المعالج لقرار التوقف عن تناول القرفة.

مع مراعاة أن كما أوضحنا في بداية المقال تختلف موانع استعمال القرفة عن الآثار الجانبية ، فلا بد من تجنب الإفراط في تناول هذه الأنواع . من الفوائد الأكثر شيوعًا لاستخدامه تأثيره على إنقاص الوزن ، لذلك من السهل أن تنجذب إلى المنتجات التي لا تحتوي على تحذيرات.

المصدر : mejorconsalud.as.com