فوائد لحم البط في نظامك الغذائي

بالعربي / إذا كنت لا تزال لا تأكل لحم البط ، فاقرأ. نقدم فوائد هذا الطعام للجسم واختلافاته فيما يتعلق باللحوم البيضاء الأخرى المتوفرة في السوق.

استهلاك اللحوم ضروري في النظام الغذائي. تحتوي هذه المنتجات على العناصر الغذائية الأساسية لعمل الجسم. في هذه المقالة على وجه الخصوص ، سنقوم بتحليل فوائد لحم البط الذي يضمن صحة العضلات ويوفر الأحماض الأمينية اللازمة للقيام بردود الفعل الفسيولوجية للجسم.

يمكننا إيجاد أنواع مختلفة من اللحوم في السوق. يوصى بتناول اللحوم البيضاء بشكل أكبر مقارنة باللحوم الحمراء ، حيث تحتوي على نسبة أقل من الدهون والمواد الضارة إذا استهلكت بكميات زائدة. يتم تضمين البط في البيض ، لذلك يوصى بمظهره المنتظم في النظام الغذائي.

فوائد لحم البط

يقدم لحم البط عددًا من الفوائد الصحية التي يجب أن نأخذها في الاعتبار. مثل باقي الأطعمة من أصل حيواني ، فهو يحتوي على بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مكوناته الدهنية منخفضة ، في حين أنها وفيرة في المغذيات الدقيقة من أنواع مختلفة ، مثل البوتاسيوم .

يضمن صحة العضلات

بفضل محتواه من البروتين ، يُشار إلى أن لحم البط يحسن صحة العضلات . يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لصالحه ، لذلك فهو يضمن إصلاح الأنسجة التالفة.

على وجه التحديد ، ثبت أن أحدها ، وهو الليوسين ، مفيد عندما يتعلق الأمر ببناء كتلة العضلات. تسبب مساهمة هذه المغذيات تضخمًا في الأنسجة الخالية من الدهون ، أي أن حجمها يزيد من عملية التمثيل الغذائي التي تحفزها.

يحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي

على عكس ما قيل منذ سنوات ، فإن الدهون ليست ضارة دائمًا بالقلب. بل من الصواب التفريق بينهم جميعًا. يوفر لحم البط أحماض دهنية مشبعة مفيدة للصحة ، بالإضافة إلى غيرها من الأحماض ذات الطبيعة الأحادية غير المشبعة عالية الجودة.

وفقًا لبحث نُشر في مجلة Advances in Nutrition ، فإن تناول الدهون يعتبر آمنًا لصحة القلب والأوعية الدموية عند القيام به وفقًا لمعايير الجودة والكمية. يقلل من مخاطر الحوادث مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وذلك بفضل حقيقة أنه يبطئ انسداد الشرايين.

يساعد في السيطرة على ضغط الدم

تماشيًا مع ما سبق ، فإن لحم البط يساعد في التحكم في ضغط الدم بفضل مساهمته في البوتاسيوم . هذا المعدن قادر على مواجهة تأثير الصوديوم ، وبالتالي تقليل قيم ضغط الدم وحدوث المشاكل المرتبطة بالأوعية.

هناك العديد من التحليلات التلوية التي تؤكد تأثير البوتاسيوم على تنظيم ارتفاع ضغط الدم ، وهذا علاج فعال للأفراد المصابين بهذه الحالة المرضية. إذا أضيف إلى ذلك انخفاض في تناول الصوديوم ، من خلال تقليل مساهمة ملح الطعام ، فإن نوعية الحياة تتحسن.

يمنع مشاكل الكبد

فيتامين أ هو أحد العناصر الغذائية المسؤولة عن ضمان حسن سير الكبد . تعمل هذه المادة كمضاد للأكسدة ، مما يقلل من انتشار الأمراض المعقدة. جاء ذلك في دراسة نُشرت في مجلة التغذية والصحة ، حيث تم تأكيد بعض الارتباطات بين نقص فيتامين أ وخطر الإصابة بسرطان الكبد.

على الرغم من وجود المغذيات في الأطعمة ذات الأصل النباتي ، إلا أن لحم البط يعد مستودعًا جيدًا لها. بهذه الطريقة ، إذا تم دمجها مع الفواكه والخضروات ، يتم ضمان المساهمة.

اختلافات لحم البط مع الدجاج والديك الرومي

كما ذكرنا ، فإن استهلاك لحم البط له فوائد صحية. ومع ذلك ، يمكن في كثير من الأحيان مقارنة هذا الطعام بلحوم الدجاج والديك الرومي ، لأن محتواها الغذائي متشابه تمامًا. تكمن الاختلافات في نسبة الدهون ، والتي تكون أعلى قليلاً في حالة البط.

من ناحية أخرى ، يتميز لحم البط باحتوائه على نسبة أعلى من فيتامين أ ، وهي مادة ينقص فيها لحم الدجاج والديك الرومي. الاختلاف الآخر هو صفاته الحسية ، لأن الطعم أقل جفافاً.

أدخل لحم البط في النظام الغذائي المعتاد

لا تتردد في إدخال لحم البط في نظامك الغذائي. سيوفر لك هذا الطعام البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية من أجل الأداء السليم للعضلات والجهاز القلبي الوعائي . بالإضافة إلى ذلك ، فهو منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن إدراجه في سياق خطة إنقاص الوزن.

من ناحية أخرى ، تحتوي تركيبته على مغذيات دقيقة مهمة لصحة الإنسان ، مثل فيتامين أ والحديد وحتى فيتامين د. هذا الأخير ينقصه مجموعات سكانية كبيرة ، لذا فإن أي جهد لزيادة مستوياته يكون صحيحًا. يمكن أن يساعد لحم البط في هذه المهمة.

ضع في اعتبارك أنه يتطلب طرق طهي مختلفة عن الدجاج والديك الرومي . لهذا السبب ننصحك باستشارة بعض الوصفات قبل الشروع في العمل. بهذه الطريقة ستحصل على أقصى استفادة من هذا الطعام الذي لا يزال غير مشهور في فن الطهي الغربي.

المصدر : mejorconsalud.as.com