كيف تصنع الفشار
بالعربي / نحن نتحدث عن واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة والصحية التي يمكنك العثور عليها. لكن من الضروري تحضيرها بشكل صحيح لتجنب كميات كبيرة من الملح أو الدهون أو السكر.
هل تحجزون هذا الطعام لجلسات السينما؟ هل تشتريها معدة بالفعل أم أنك من أولئك الذين يستخدمون الميكروويف لتسخين الكيس وهذا كل شيء؟ هل تعلم أنه يمكنك أيضًا صنع الفشار في المنزل بسهولة وبسرعة وبتكلفة زهيدة؟
وأفضل ما في الأمر أنه يمكنك التحكم في الحصص وكمية الملح والدهون التي تضيفها إليها. نقدم بعض النصائح لعمل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في المنزل ، وأفكار لمنحها لمسة مختلفة ونقوم بتحليل قيمتها الغذائية.
ما يقدمه الفشار: المغذيات والفوائد
هذه الوجبة الخفيفة المعروفة والمستهلكة في جميع أنحاء العالم مصنوعة من الحبوب. إنه نوع خاص ينفجر عند تعرضه للحرارة. لذلك فهو غذاء كامل له قيمه الغذائية الخاصة وحتى بعض الفوائد الصحية:
- وأنه يتألف أساسا من الكربوهيدرات، 9 غرامات من البروتين و 5 من الدهون (الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة).
- يوفر فيتامينات المجموعة ب والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس.
- يحتوي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
- يحتوي على كمية جيدة من الألياف. وقد لوحظ أن تناوله بانتظام يقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري والسمنة.
- يمكن أن يساعد في تقليل وزن الجسم إذا تم استبداله بوجبات خفيفة أخرى أكثر من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، لديها قدرة إشباع أكبر من البطاطس المقلية.
كل هذه الخصائص ترجع إلى العناصر الغذائية الموجودة في حبوب الذرة. لذلك فهو غذاء جيد إذا تم تناوله بكميات معتدلة وفي وصفته الأساسية . من الأفضل أن تحافظ الإضافات والتوابل ، مثل الشوكولاتة أو العسل أو الجبن ، على مناسبات محددة. يومًا بعد يوم ، يمكن تحقيق اللمسة الخاصة مع الزعتر أو التوابل أو القليل من مسحوق الكاكاو.
كيف تصنع الفشار في المنزل
3 مكونات أساسية و 3 خطوات هي ما يتطلبه الأمر لطهي هذه المقبلات. ليس من الصعب الحصول عليها ويمكن تخزينها لفترة طويلة لاستيعاب أي رغبة شديدة غير متوقعة.
المكونات اللازمة
الخطوة الأولى هي الحصول على بعض الحبوب المناسبة لصنع الفشار . هذا فارق بسيط مهم ، وإلا فإنها لن تتضخم.
يمكن العثور عليها في العديد من المتاجر السائبة المتخصصة. كما يتم بيعها بالفعل وتعبئتها في محلات السوبر ماركت والمتاجر الكبرى.
المكونان الآخران اللذان ستحتاجهما هما الملح وكمية صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. هذا هو الأكثر موصى به ، لأنه يتحمل درجات الحرارة المرتفعة جيدًا وهو خيار صحي يمكن العثور عليه في السوق.
تجهيزات المطابخ
في هذه الحالة ، تكون القائمة قصيرة ومختصرة مرة أخرى. لتحضير الفشار في المنزل ، ما عليك سوى مقلاة مطبخ أو قدر كبير بغطاء . تتطلب الحبوب مساحة كافية لتنمو ، لأنها تتضاعف حجمها. يتطلب التقديم وعاء سلطة أو سلطانيات صغيرة.
3 خطوات يجب اتباعها لتحضير الوصفة
يتم تفصيل الإعداد الأساسي لهذه الوجبة الخفيفة في المنزل أدناه . بمجرد صنعها ، يمكن تخصيصها بعدة طرق ولديها أنواع لا حصر لها. بهذه الكميات تحصل على وعاء من الفشار يكفي لتناوله كوجبة خفيفة بين 4 أشخاص. إذا كان معجبين حقيقيين ، فمن المستحسن زيادة المبالغ:
- صب ما بين 2 و 3 ملاعق كبيرة من الزيت في القدر أو الحاوية المختارة. هذا المقدار ضروري لخلق بخار كافٍ. يوضع على نار متوسطة.
- أضف نصف كوب من حبات الذرة. تخلط مع الزيت وتقلب من وقت لآخر حتى تبدأ في الحصول على لون أسمر. غطيها واتركها تنتفخ.
- يصدر الفشار ضوضاء مميزة بعد حوالي دقيقتين. في هذا الوقت ، هز الباييلا أو الكسرولة رأسًا على عقب واخلطهم جيدًا. اترك فترة أطول ، ولكن إذا خرج دخان من تحت الغطاء ، فمن الضروري خفض الحرارة. عندما يقل تواتر الضوضاء ، ارفعها من على النار وافتح الغطاء حتى لا تنخفض. تصب على الفور في وعاء أو صينية التقديم.
كيفية الحصول على مقبلات شخصية
الفشار بدون أي مكونات مضافة ومع لمسة من الملح هو بالفعل وجبة خفيفة لذيذة مع الكثير من النكهة. لكن الكثير من الناس يحبون استكشاف تركيبات ونكهات جديدة. من ناحية أخرى ، يستهلك الآخرون كثيرًا لدرجة أنهم يريدون المزيد من التنوع. لا مشكلة ، إنها وجبة سهلة التتبيل مع بعض التوابل.
على الرغم من أن كل شخص لديه مجموعاته المفضلة ، فإليك بعض الأفكار لإضافة لمسة خاصة:
- نكهة الجبن: يتم الحصول عليها عن طريق رش القليل من الزيت (أفضل باستخدام البخاخ) وبشر الجبن في الأعلى. في البيرة الصورة الخميرة أو جعل متقشر الغذائية لهم مماثل، ولكن النسخة النباتي.
- مسحوق الفلفل الحار: أو على شكل رقائق إذا أردت لمسة حارة.
- مزيج التوابل: يلعب الخيال والأذواق الشخصية هنا: الفلفل والكركم والكاري والمسالا.
- إلى صلصة الخل: ما عليك سوى تحضير صلصة خل بسيطة أو إضافة لمسة خاصة ، مثل الخردل أو العسل. نحن سكبه في رش الحاويات ويتم رش حبات الذرة عندما تكون في وعاء.
- لمحبي الحلوى: فقط قم بإذابة عدة أونصات من الشوكولاتة المفضلة لديك واخلطها مع الفشار بمجرد طهيها. يتم تحقيقه أيضًا عن طريق رش الكاكاو الخام.
من السهل صنع الفشار في المنزل
لتحضير الفشار محلي الصنع ، من الضروري فقط وجود حبوب خاصة لصنعها ، ملح وزيت . يمكن طهيها في أي مقلاة كبيرة أو طاجن بغطاء ، لأنها تحتاج إلى مساحة لتنمو. في بضع دقائق يكونون جاهزين وجاهزين.
إنها أيضًا وجبة خفيفة مستهلكة على نطاق واسع ويمكن أن تكون خيارًا صحيًا لتناولها بين الوجبات ، إذا تم إعدادها في المنزل. حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، فمن الممكن إضافتها إلى الخطة. مع المكونات الصحيحة ، دون المبالغة في الملح والزيت ، يمكنك الاستمتاع بها.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.