الفلافونويد : التعريف والأنواع والفوائد

بالعربي / مركبات الفلافونويد هي مواد يبدو أنها تتمتع بإمكانية كبيرة للوقاية من أمراض معينة ، مثل بعض أنواع السرطان. نحن نفسر ذلك لك.

مركبات الفلافونويد هي مركبات كيميائية موجودة في النباتات التي تولد حاليًا اهتمامًا كبيرًا بخصائصها المضادة للأكسدة والفوائد الصحية المحتملة. إنها أصباغ طبيعية للخضروات ندمجها في أجسامنا من خلال النظام الغذائي.

يمكننا الحصول عليها من العديد من الأطعمة والمشروبات ، مثل الفواكه والخضروات والنبيذ والبيرة. من قبل كان يُعتقد أنها مواد محايدة بالنسبة لنا ، ولكن تم اكتشاف العديد من الآثار الإيجابية والوقائية ضد بعض الأمراض. نحن نفسر ذلك لك.

أنواع الفلافونويد

الفلافونويد ، كما ذكرنا ، هي مواد كيميائية لها تأثير مضاد للأكسدة. أي أنها تعمل كعوامل وقائية ضد الأضرار التي تسببها الجذور الحرة في أجسامنا ، والناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية وبعض الأطعمة والتلوث.

لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج مركبات الفلافونويد ، لذلك نحتاج إلى الحصول عليها من خلال نظامنا الغذائي. من أجل ممارسة هذا الإجراء المضاد للأكسدة ، يلزم وجود كميات كبيرة منها.

وفقًا لمقال نُشر في Hospital Nutrition ، هناك أكثر من 5000 نوع مختلف من مركبات الفلافونويد. بشكل عام ، وفقًا لبنيتها ومسار التمثيل الغذائي الذي تتبعه ، يتم تمييز ثلاث مجموعات: مركبات الفلافونويد والإيسوفلافونويد والنيوفلافونويد. الأطعمة التي توجد فيها عادة هي التالية:

• النبيذ: يحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد. هذا لأن معظمهم يأتي من عملية تخمير العنب.
• جعة.
• أطعمة الصويا.
• الخضار: بصل ، بروكلي ، ملفوف أحمر ، فجل ، شمندر ، كراث.
• الفواكه: الليمون والتفاح والكرز والعنب.
• الشاي الأخضر والشاي الأسود.

على الرغم من أنه يمكن الحصول على هذه المركبات من خلال النظام الغذائي ، إلا أن العديد من الأشخاص يدمجونها أيضًا في شكل مكملات غذائية. في الواقع ، يتم تناولها عادة مع الفيتامينات والمعادن.

ما هي آلية عملها في الجسم؟

تنتج مركبات الفلافونويد وتدعم عملية مضادات الأكسدة داخل خلايا الجسم. يتم إنتاج الجذور الحرة ، مثل الهيدروكسيل والأكسيد الفائق ، عندما نتلامس مع بعض العوامل الضارة. على سبيل المثال ، الدخان أو التلوث أو الإشعاع الشمسي .

ما يحدث هو أن مركبات الفلافونويد قادرة على تحييد هذه الجذور الحرة ومنع الضرر الخلوي الذي تسببه. بالإضافة إلى ذلك ، فقد لوحظ أنها تحفز تخليق بعض الإنزيمات التي هي أيضًا مضادات الأكسدة ، لذا فإن عملها ذو شقين.

وبالمثل ، تشير دراسة نشرت في Offarm إلى أن هذه المواد تتداخل مع تراكم الصفائح الدموية. لذلك ، لديهم تأثير مضاد للتخثر يمكن أن يكون مفيدًا. في المقابل ، تمنع أيضًا تأكسد البروتينات الدهنية مثل الكوليسترول ، مما يقلل من تصلب الشرايين.

الفوائد الصحية

منذ اكتشافه ، حوالي عام 1930 ، بدأت تحقيقات مختلفة حول الفوائد المحتملة لمركبات الفلافونويد في أجسامنا. اليوم من المعروف بالفعل أن لها دورًا وقائيًا ضد العديد من الأمراض.

بادئ ذي بدء ، لها تأثير مضاد للالتهابات  يمكن أن يكون مفيدًا في علاج الأمراض المختلفة . وبالمثل ، وفقًا لدراسة أجريت في جامعة في بلجيكا ، فإن بعض مركبات الفلافونويد لها تأثير قوي مضاد للفيروسات.

كما أشرنا من قبل ، فهي تحمي من تصلب الشرايين وتشكيل الجلطة. هذا مهم للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن هذين الحدثين يزيدان من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

درس مقال مراجعة آخر نُشر في مجلة Salud Mental تأثير مركبات الفلافونويد على الجهاز العصبي المركزي. لقد ثبت أنها تعمل على مستقبلات GABA ، مثل البنزوديازيبينات. بهذه الطريقة ، تعمل مركبات الفلافونويد كمزيلات للقلق ومهدئات. يمكن أن يكون لها تطبيقات على الاضطرابات الاكتئابية وحتى لتخفيف النوبات .

الفلافونويد والسرطان

تكمن أهمية العمل المضاد للأكسدة في أن الجذور الحرة مرتبطة بطفرات الخلايا وتطور الأورام. على سبيل المثال ، لوحظ أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الخضار والفاكهة هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة .

من ناحية أخرى ، لوحظ أيضًا أن مركبات الفلافونويد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. لأنها تعمل على مستقبلات هرمون الاستروجين التي تشارك في أنواع معينة من أورام الثدي.

لنتذكر عن مركبات الفلافونويد

مركبات الفلافونويد هي مواد كيميائية في النباتات نحصل عليها من نظامنا الغذائي. توجد في العديد من الأطعمة والمشروبات ، مثل الفاكهة أو البيرة أو الشاي. الشيء المثير للاهتمام حول هذه المركبات هو أنها تعمل كمضاد للأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد لوحظ أنها تحمي من أمراض مختلفة ، مثل بعض أنواع السرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية . لذلك ، يوصى بتضمين مركبات الفلافونويد في نظامك الغذائي ، طالما أنك تحافظ على نظام غذائي متوازن وكامل.

المصدر : mejorconsalud.as.com