سببان يجعل تناول الطعام بسرعة أمرًا مضرًا بصحتك

بالعربي / هل تأكل بسرعة كبيرة؟ يمكن أن تكون هذه العادة ضارة على المدى المتوسط ​​والطويل. نشرح السبب ونقترح بعض الاستراتيجيات لعكس هذا الموقف.

تؤثر السرعة التي نأكل بها الطعام على استجابة الجسم له. على الرغم من أن هذا عامل لا يؤخذ في الاعتبار في معظم الأنظمة الغذائية ، إلا أنه مهم. لهذا السبب ، سنقدم لك أدناه سلسلة من الأسباب التي تجعل تناول الطعام بسرعة ضارًا بصحتك.

ربما سمعت في بعض المناسبات أن مضغ الطعام جيدًا يحسن الهضم. تبدأ عملية الهضم على مستوى الفم ، حيث يتم تشريب المكونات التي نستهلكها باللعاب لتشكيل البلعة.

يسمح المضغ المناسب للطعام بالبدء في التحلل قبل الوصول إلى المعدة. وبالتالي ، فإن الجهد الذي يجب أن يبذله هذا العضو لفصل العناصر الغذائية ينخفض.

سببان لسوء تناول الطعام بسرعة

هناك المزيد من الأسباب ، ولكننا سنعرض لك اليوم السببين الرئيسيين ، من وجهة نظر غذائية ، لماذا يجب أن تأكل ببطء أكثر. إذا بدأت هذه الممارسة الآن ، فسوف تحسن صحتك العامة. خذ ملاحظة.

1. لا يتم قمع الشهية بشكل فعال

الشبع ، كما تظهر مراجعة في علم وظائف الأعضاء والتغذية والأيض التطبيقي ، هو حالة متعددة العوامل. آليات مثل انتفاخ المعدة تؤثر عليه.

كما أن نسبة السكر في الدم قادرة على تحديد قمع الشهية. على أي حال ، هناك بالفعل مستقبلات للجلوكوز في الفم والتي ، إذا تم تحفيزها بشكل صحيح ، يمكن أن تطلق بعض التفاعلات الفسيولوجية المشبعة.

لهذا السبب ، يؤدي تناول الطعام ببطء إلى زيادة كمية الجلوكوز التي يمكن امتصاصها في الفم ، مما يؤدي إلى قمع تدريجي للشهية . الأشخاص الذين يمضغون الطعام جيدًا ، بهدوء ، هم أقل عرضة لتناول كميات مفرطة في وقت لاحق ، مما يساعد في السيطرة على الوزن الزائد.

إن تناول الطعام بسرعات عالية يعقد عملية الهضم ويعزز زيادة الوزن من خلال عدم إرضاء الشهية.

2. يزداد خطر الانزعاج المعدي

يعاني الكثير من الناس من مشاكل في الجهاز الهضمي في العالم. في حالة عدم وجود أي أمراض محددة تبررها ، قد تكون هذه المواقف ناتجة عن سوء مضغ الطعام.

الأكل بسرعة كبيرة لا يسمح للمنتجات أن تنهار في الفم ، لذلك يجب على المعدة والأمعاء بذل جهد أكبر. ينعكس هذا في انخفاض سرعة الهضم ، فضلاً عن زيادة خطر الشعور بعدم الراحة.

من ناحية أخرى ، يؤدي ابتلاع الطعام إلى ابتلاع كمية معينة من الهواء. هذه الحالة ضارة لأولئك الذين لديهم بالفعل ميل لتوليد انتفاخ البطن على مستوى الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مرور كل هذا الغاز على طول الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب عدم الراحة والألم.

هناك العديد من التحقيقات العلمية التي تربط تكوين الغاز في الأمعاء بعدم الراحة وحتى المغص. لهذا السبب ، يجب اتخاذ تدابير معينة في هذا الصدد. قد يكون أحدهم هو العناية بالميكروبات المعوية. آخر ، تناول الطعام ببطء أكثر.

الأكل السريع أمر مستهجن

خارج التغذية ، تجدر الإشارة إلى أن تناول الطعام بسرعة يمكن أن يكون عملاً فظاً. عند الجلوس على الطاولة ، من المهم الحفاظ على قواعد السلوك الأساسية التي تعمل على تحسين العلاقات الاجتماعية مع أقراننا.

عندما نأكل بصحبة ، من الضروري أن نأكل الطعام بهدوء ، وإلا فقد نجعل بعض رواد المطعم غير مرتاحين. بصرف النظر عن تحسين الصحة ، من خلال هذا السلوك ، نتمكن من عدم التسبب في عدم الراحة بين الأشخاص الذين نتشارك معهم طاولة.

نوصيك بتعيين حد أدنى من المضغ قبل بلع كل قضمة ، من أجل زيادة الوقت الذي يقضيه الطعام في الفم. 20 مرة سيكون عددًا جيدًا. وبهذه الطريقة ، يمكنك تقليل سرعة تناول الطعام وتحسين عملية الهضم ومفهوم الآخرين عنك.

يمكنك أيضًا التعود على شرب كوب أو كوبين من الماء قبل الجلوس على الطاولة. مع هذه الممارسة ، تهدئ شهيتك ، وبالتالي ستقلل من الشعور بالقلق الذي يمكن أن يقودك إلى ابتلاع الطعام.

الأكل السريع مضر بصحتك: غيّر هذه العادة

كما رأيت ، فإن تناول الطعام بسرعة يضر بصحتك . أيضا في إطار العلاقات الاجتماعية. إذا كنت عرضة لعدم الراحة في الجهاز الهضمي ، فراقب الوقت الذي يقضيه الطعام في فمك ، مع التركيز على المضغ وإفراز اللعاب.

خلاف ذلك ، ستزيد كمية الغاز التي تبتلعها. سيؤدي ذلك إلى ظهور الألم على مستوى الأمعاء ، والذي سيتفاقم إذا كنت تعاني من عملية دسباقتريوز ، أو إذا كنت تستهلك أطعمة ذات قدرة على التجوية.

تذكر الإستراتيجية التي قدمناها لك. لتناول الطعام بشكل أبطأ ، احسب عدد المضغ قبل بلع الطعام. حدد لنفسك عددًا أدنى وركز على تحقيق هذا الهدف.

أخيرًا ، سوف نسلط الضوء على أن المضغ الجيد يمكن أن يحسن استيعاب وامتصاص بعض العناصر الغذائية. يبدأ الهضم في الفم؛ إذا تخطيت هذه الخطوة ، سيعاني الجسم.

المصدر : mejorconsalud.as.com