اللوز أم الجوز أم البندق أيهما أفضل للصحة؟

بالعربي / سواء كنت تستهلكها يوميًا أو إذا كنت ترغب في البدء في فعل ذلك ، فمن المثير للاهتمام معرفة فوائد المكسرات. نتحدث اليوم عن اللوز والجوز والبندق.

هل الأفضل قضاء الصيف في البحر أم في الجبال؟ للتنقل في المدينة: دراجة أم سكوتر؟ للاستيقاظ: شاي أم قهوة؟ اللوز أو الجوز أو البندق: أيهما أفضل للصحة؟

عند اختيار المكسرات ، يتساءل الكثير من الناس عن النوع الذي ينصح به أكثر أو له تأثيرات أكثر إيجابية على الجسم. هل يمثلون اختلافات غذائية كبيرة بينهم؟ أيهما أكثر ملاءمة؟

على الرغم من أنه يمكن القول بشكل عام أن لديهم تركيبة وخصائص متشابهة ، إلا أن كل واحد يبرز لبعض المكونات أو الأنشطة المحددة . وفي بعض المناسبات ، قد يكون من الأفضل اختيار أحدهما أو الآخر. في هذه المقالة نقدم لكم قوة اللوز والجوز والبندق.

خصائص المكسرات

هناك اهتمام متزايد بتأثير هذا الغذاء على صحة الناس والقدرة على الوقاية من بعض الأمراض المزمنة. هناك أيضًا المزيد والمزيد من الخبراء الذين ينصحون باستهلاكه اليومي. لهذا السبب ، تم تضمينها في التوصيات الغذائية لبعض البلدان.

تحتوي المكسرات على كمية جيدة من المعادن والألياف والدهون الصحية والبروتينات والمغذيات النباتية الأخرى. شكرا لهم، فوائد في صحة القلب والأوعية الدموية، في الوقاية من الأمراض المزمنة وحتى في الحد من وفيات العامة قد درست .

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن القول أن مزايا إدخالها في النظام الغذائي تفوق المخاطر المحتملة. كقاعدة عامة ، يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يوميًا لديهم أنماط حياة صحية.

الآثار الإيجابية للوز

هذه الفاكهة المجففة لها تأثير إيجابي مثبت على أجسامنا ، سواء تم استهلاكها بكميات صغيرة أو بكميات أكبر.  وعلى  الرغم من احتوائه على كثافة كبيرة من السعرات الحرارية ، إلا أن الدراسات لا تظهر زيادة في الوزن مع حصص أعلى

من فوائد تناول اللوز لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2 أو المعرضين لخطر الإصابة به.  هذه  تقلل من امتصاص الجلوكوز بعد الأكل ولها تأثير مشبع. 

يكون عمل اللوز في هذه الحالة أقوى إذا تم تناوله كوجبة خفيفة في منتصف الصباح أو بعد الظهر . بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسات أخرى أن تناوله كوجبة خفيفة يقلل من الجوع والرغبة في تناول الطعام ، كما أنه لا يؤثر على زيادة إجمالي الطاقة المتناولة.

من ناحية أخرى ، يجب إدخاله في النظام الغذائي عندما تكبر أو أثناء انقطاع الطمث أو إذا كنت تعاني من مشاكل في نمو العظام. على سبيل المثال ، عند الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام . 

على الرغم من أن الآليات غير مفهومة جيدًا ، فقد لوحظ أن  استهلاك هذه الفاكهة المجففة يزيد من كثافة المعادن في العظام . توجد العديد من العناصر الغذائية الضرورية لبناء عظام صحية والحفاظ عليها في اللوز ، مما يبرز الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز.

خصوصيات الجوز 

ربما تكون هذه الفاكهة ، التي يذكرنا شكلها بالدماغ ، من أكثر الفاكهة شهرة واستهلاكًا في العالم. ويرجع ذلك جزئيًا إلى إمدادها المتوازن بأحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية وحقيقة أنها أحد المصادر النباتية لحمض ألفا لينولينيك في النظم الغذائية النباتية.

ومن أبرز آثاره حماية صحة القلب. وفقًا لنتائج مقال علمي نُشر في مجلة التغذية ، فإن الجوز يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم. هذان هما من عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية. 

لكن فوائد الجوز في حماية هذا العضو لا تنتهي هنا ، حيث أن لها أيضًا تأثيرًا مضادًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات يحسن حالة جدران الشرايين. هذه الوظيفة جيدة أيضًا للدماغ والنمو المعرفي .

تشير الدراسات إلى أن استكمال النظام الغذائي بالجوز يمكن أن يحسن الإدراك ويمنع أو يبطئ تطور بعض الأمراض التنكسية. على سبيل المثال ، عيوب معرفية خفيفة أو مرض الزهايمر.

خصائص البندق

لاختتام المداولة بين اللوز والجوز أو البندق وأيهما أفضل للصحة ، حان الوقت للحديث عن الأخير. هذه الفاكهة المجففة الصغيرة تحظى بتقدير كبير وتستهلك في دول حوض البحر الأبيض المتوسط.

واحدة من نقاط قوتها الرئيسية هي وجود مضادات الأكسدة في تركيبتها. وهذه إحدى الخصائص الأولى التي يجب إبرازها. تحمي هذه المركبات الخلايا من الأضرار التأكسدية ، والتي يمكن أن تكون على المدى الطويل سببًا لمشاكل مثل الشيخوخة المبكرة أو السرطان أو تلف القلب والأوعية الدموية. 

كما يتم تقييم قدرته المضادة للالتهابات ، والتي تم التحقق من آثارها في الاختبارات السريرية التي أكدت ، بالإضافة إلى ذلك ، أنه لم يتم الحصول على وزن إضافي. هذه نقطة لصالح البندق وجميع المكسرات بشكل عام: على عكس ما يُعتقد عادة ، وعلى الرغم من محتواها من السعرات الحرارية والدهون ، فهي طعام ليس له آثار سلبية على زيادة الوزن .

اللوز أم الجوز أم البندق ، أيهما أفضل للصحة؟ 

بمجرد أن نرى خصائص هذه الأنواع الثلاثة من المكسرات ، يمكن القول أنه لا توجد درجة تصنفها على أنها أفضل أو أسوأ.  كما ذكرنا فإن تضمين المكسرات في النظام الغذائي مفيد بشكل عام وممارسة غذائية إيجابية.

سواء كان ذلك اللوز أو الجوز أو البندق ، ولكن أيضًا الفول السوداني أو الفستق أو المكسرات البرازيلية أو الصنوبر. على الرغم من أن كل واحدة تبرز في بعض الخصائص المحددة ، يمكن القول إنها تساهم جميعًا في تحسين ومنع المشاكل مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

المصدر : mejorconsalud.as.com