السلق الأحمر : الخصائص والفوائد

بالعربي / هل تعلم ما هي أهمية فيتامين ك وفيتامين أ في الجسم؟ السلق الأحمر غني بهذه العناصر الغذائية. ابق معنا لاكتشاف فوائده.

قد لا تعرفهم بعد ، لكن السلق الأحمر من الخضروات التي ستحبها لكل خصائصها الغذائية. تتميز بألوانها مما يسمح لها بالتمييز عن الأصناف التقليدية. ومع ذلك ، عند تحليل تركيبته الغذائية ، يمكننا ملاحظة العديد من التفاصيل التي ستجذب انتباهنا.

من المهم تناول الخضار بانتظام. توفر هذه الأطعمة مغذيات دقيقة عالية الجودة يحتاجها الجسم لتطوير وظائفه الحيوية. هناك مجموعة متنوعة من المنتجات النباتية للاختيار من بينها في السوق ، لكننا اليوم سنركز على السلق الأحمر. ابق معنا لمعرفة فوائده.

يحتوي السلق الأحمر على فيتامين ك

فيتامين ك الأكثر تمثيلا هو فيتامين ك . في الواقع ، يوفر 100 جرام من هذا الطعام 700٪ من الكمية اليومية الموصى بها من المغذيات.

لكي تفهم أهمية هذه المادة ، عليك أن تعرف أنها مرتبطة بعملية التمثيل الغذائي للبروتينات . ضمان متطلبات نفسه يسهل بناء الأنسجة العضلية .

ومع ذلك ، فإن أهم وظيفة لها هي تنظيم تخثر الدم. وفقًا لبحث نُشر في مجلة طب الفترة المحيطة بالولادة ، فإن فيتامين K قادر على منع النزيف المفرط بعد الجرح أو الإصابة ، لأنه يحفز تكوين عوامل البروتين المسؤولة عن وقف النزيف.

على أي حال ، في حالات معينة ، من الضروري مراقبة والحد من تناول هذا الفيتامين. هذا هو حال الأشخاص الذين يستهلكون أدوية لمنع تكون الجلطات من أجل تقليل خطر الإصابة بتجلط الدم.

ومع ذلك ، فهذه حالات محددة تتميز باستخدام الأدوية المضادة للتخثر التي يصفها طبيب أمراض الدم أو طبيب القلب. سيقدم الطبيب نفسه مؤشرات وموانع حول استهلاك المغذيات.

فيتامين أ لتحسين الصحة البصرية

فيتامين K ليس الخاصية الغذائية الوحيدة للسلق الأحمر. هذه الخضار لها خصائص مفيدة في تحسين العناية بالعيون ، من مدخلات فيتامين .

الريتينول (كما يُعرف فيتامين أ أيضًا) قادر على منع التنكس البقعي عند تناوله بانتظام. هذا ما يشير إليه الخبراء. والخبر السار هو أنه يوجد في العديد من الخضروات المختلفة ، مثل الجزر والطماطم وبالطبع السلق الأحمر.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الريتينول على قدرة عالية من مضادات الأكسدة. هناك أدلة علمية كافية تؤكد أن نقصه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأضرار في الرئة ، لذلك من الضروري ضمان تناوله.

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فتناول السلق الأحمر

لقد رأينا أن السلق الأحمر يتميز بمحتواه من الفيتامينات. ولكن من وجهة نظر معدنية ، لديهم أيضًا خصائص لتقديمها. هذه الخضار غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

على وجه التحديد ، سنناقش عمل البوتاسيوم في الجسم ، وهو معدن يشارك في نقل النبضات العصبية. بالإضافة إلى ذلك ، لها خصائص أخرى عندما يتعلق الأمر بتعديل وظائف عضوية معينة. واحد منهم هو طبيعته الخافضة للضغط.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم ، فإن تناول البوتاسيوم ، إلى جانب تقليل تناول الصوديوم ، قادر على خفض مستويات ضغط الدم. هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، والذين يجدون طعام السلق بهذه الخصائص المعدنية.

حتى هذا التركيز يمكن أن يكون مفيدًا للرياضيين ، وخاصة الرياضيين الذين يمارسون رياضة التحمل. يؤدي فقدان المعادن من خلال العرق إلى ظهور تقلصات العضلات مما يقلل من الأداء النهائي.

إن تناول الخضار والمكملات الغذائية قبل المنافسة يقلل من خطر حدوث هذه المضاعفات. ولذلك فإن السلق الأحمر هو الغذاء المثالي لمرافقة الوجبة قبل السباقات.

السلق الأحمر: خضروات ذات فوائد صحية

كما رأينا ، يحتوي السلق الأحمر على عدد من الخصائص المفيدة للصحة العامة. ولكن بالإضافة إلى جميع التعليقات ، يجب ألا تنسى أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الطاقة ، مثل جميع الخضروات تقريبًا.

لهذا السبب ، يمكن تقديمها في إطار نظام غذائي منخفض البؤرة دون خوف من أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن. سوف يحفز محتواه العالي من الألياف الشعور بالشبع. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، مما سيساعد في خطة لفقدان الدهون في الجسم.

لكل هذه المساهمات التي ناقشناها ، لا تتردد في البدء في دمج السلق الأحمر في تحضيراتك. تتكيف نكهته جيدًا مع أي مزيج تقريبًا ، لذا يمكن استخدامه كعنصر في أطباق مختلفة. سيعني استخدامه ، من الناحية الصحية ، زيادة ملحوظة في الفيتامينات والمعادن.

المصدر : mejorconsalud.as.com