ما هي الأطعمة التي يجب أن يتناولها الشخص المصاب بتليف الكبد؟

بالعربي / تشمع الكبد هو مرض ليس له علاج ، لذلك فإن معرفة النظام الغذائي الذي يجب اتباعه والجوانب التي يجب مراعاتها أمر ضروري. نخبرك بمزيد من التفاصيل في هذه المقالة.

تعتمد الأطعمة التي يجب أن يتناولها مرضى تليف الكبد على مرحلة المرض التي يمرون بها. على أي حال ، نظرًا لأنه لا يوجد علاج له ، فمن الأولويات تحديد أهداف طويلة المدى ، حيث يجب أن تستمر لأشهر وسنوات.

هذه الحالة المرضية هي النتيجة النهائية لتلف الكبد الذي يصبح مزمنًا. وبحسب الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي ، فإن حوالي 5.5 مليون شخص في الولايات المتحدة يعانون منه ، حيث يتسبب في 26 ألف حالة وفاة كل عام.

ما هو تليف الكبد؟

تشمع الكبد هو حالة مزمنة تموت فيها خلايا الكبد في مناطق معينة ، مما يؤدي إلى تليف الكبد ، وهو نوع من الندبات. وبالتالي ، يتم استبدال أنسجة الكبد بالعقيدات ، مما يؤدي إلى تغيير في بنية ووظيفة العضو .

وفقًا للعديد من الدراسات ، فإن هذا المرض له من بين أسبابه الرئيسية الاستهلاك المفرط للكحول. ثانيًا: انسداد القنوات الصفراوية والتهاب الكبد المزمن B أو C وأمراض الكبد الأخرى. المسببات هي أيضًا مفتاح للنظر في اتباع نظام غذائي ، لأن مدمني الكحول لن يكونوا قادرين على تناول نفس الطعام مثل المرضى الآخرين ، على سبيل المثال.

مراحل المرض

هناك مرحلتان أساسيتان فيه. الأول هو الأول ، والمعروف باسم تليف الكبد التعويضي. ثم ، بدون علاج أو نهج ، يحدث متقدم أو غير تعويض ، وهو عندما يستمر تدمير الخلايا بمرور الوقت. في الأخير حيث تظهر الأعراض التالية ، لذلك يجب أن يكون النظام الغذائي صارمًا:

• اليرقان: هو اصفرار الجلد والأغشية المخاطية بسبب ارتفاع مادة البيليروبين.
• الاستسقاء: تراكم السوائل في البطن نتيجة التغيرات في الضغط الداخلي للأوعية الدموية.

• اعتلال الدماغ: يولد ارتباكًا عقليًا بعد وجود مواد سامة في الدماغ.
• نزيف الجهاز الهضمي .

انتشار سوء التغذية

يعد سوء التغذية علامة شائعة جدًا لدى هؤلاء المرضى. تشير العديد من الدراسات إلى أن ما يصل إلى 25 ٪ من حالات التليف الكبدي المعوض و 80 ٪ من المرضى المتقدمين يقدمونها. بشكل عام ، هناك فقدان في كتلة العضلات (أكبر عند الرجال) والأنسجة الدهنية.

في مدمني الكحول ، يكون مسار سوء التغذية ذا شقين. من ناحية ، هناك الآثار الضارة لأمراض الكبد ، ولكن يجب أن نضيف إلى ذلك قلة التنوع في الأطعمة التي تستهلكها العادات السيئة للإدمان .

الأطعمة التي يجب أن يأكلها الشخص المصاب بتشمع الكبد

بشكل عام ، يتم تشخيص تليف الكبد عندما يكون المرض متقدمًا بالفعل ، لذا فإن الهدف الرئيسي على المستوى الغذائي هو توفير العناصر الغذائية التي يحتاجها المريض لتجنب أوجه القصور. في جميع الأوقات ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض يجب أن يتبعوا نظامًا غذائيًا وقائيًا للكبد.

وهكذا ، أظهرت دراسة الرعاية الغذائية لمرضى تليف الكبد أن أولئك الذين عوضوا عن تليف الكبد ومستقرون ، لديهم متطلبات مماثلة للمتطلبات العادية. لذلك يجب أن يوفر النظام الغذائي جميع المجموعات الغذائية وأن يكون قليل الدسم .

وفقًا للجمعية الإسبانية لتمريض أمراض الجهاز الهضمي ، يجب تضمين ما يلي:

• اللحوم البيضاء والحمراء ، مع مراعاة الخيارات قليلة الدسم.
• سمكة.
• بيض.
• فواكه وخضراوات.
• الحبوب والنشويات.
• الزيوت الخام باعتدال.
• خضروات.
• المكسرات بكميات محدودة.
• بذور.
• ألبان منزوعة الدسم.

بنفس الطريقة ، من الضروري تقييم كل حالة معينة. تشير الأبحاث في هذا المجال إلى أن تناول البروتين يجب أن يغطي من 1 إلى 1.5 جرام لكل كيلوغرام من الوزن لتجنب النقص. وبالمثل ، يُقترح تناول 5 وجبات في اليوم قليلة الحجم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب التخلص تمامًا من الكحول وجميع المواد السامة من النظام الغذائي. في الواقع ، عندما يكون سبب هذا المرض هو تعاطي الإيثانول ، فإن إزالته يبطئ من التقدم ويحسن التشخيص بشكل كبير .

 التغذية عندما تكون هناك أعراض صريحة للمرض

تظهر المضاعفات المذكورة أعلاه في المرحلة اللا تعويضية. هنا ، يتم تقليل الأطعمة التي يمكن أن يتناولها الشخص المصاب بتشمع الكبد. لذلك ، يجب تكييف النظام الغذائي ، وفقًا لمقال نشر في مجلة الصيدلة الاحترافية يشجع على مراعاة ما يلي:

• قلل من تناول السوائل إلى 1.2 لتر في اليوم.
• قلل من تناول الصوديوم ، لأنه يساعد على تراكم السوائل ويؤدي إلى تفاقم الاستسقاء.
• قلل من استهلاك البروتين حتى لا تفرط في الكبد ، وهو النسيج الرئيسي المسؤول عن عملية التمثيل الغذائي لها.

يمكن أن يكون تقييد البروتين من 0.5 جرام لكل كيلوغرام من الوزن في مرضى اعتلال الدماغ ، لزيادة القيمة تدريجياً حتى الوصول إلى المعدل الطبيعي عندما يختفي. إذا تم اتخاذ هذا الإجراء ، مهما كان ضئيلاً ، فمن الضروري استكماله بأحماض أمينية متفرعة السلسلة لتجنب المزيد من الضرر.

يمكن أيضًا النظر في إدخال مجمعات الفيتامينات . تعتبر إضافات الفيتامينات B و K ضرورية بشكل خاص . الأول يمنع تطور الاعتلالات العصبية والثاني يقلل من نوبات النزيف بسبب فشل التخثر.

خيار زراعة الكبد

بالنسبة لبعض المرضى الذين يعانون من مرض متقدم ، يمكن اعتبار زراعة الكبد كخيار علاجي. ومع ذلك ، لا ينبغي أن ننسى أن هناك مخاطر جراحية عالية وأن هذا لا يعني الحل النهائي ، لأن الرعاية اللاحقة مكثفة.

وبالمثل ، يحتاج أولئك الذين يصلون إلى هذه المرحلة إلى تناول الأدوية لتجنب رفض العضو الجديد طوال الحياة. هذه الأدوية لها آثار ضارة ، كثير منها كبدي.

ما الذي يجب أن نتذكره عن الأطعمة التي يجب أن يأكلها الشخص المصاب بتشمع الكبد؟

في هذه المرحلة المستقرة أو غير المستقرة من تليف الكبد ، يكون نشاط الكبد ضعيفًا ، مما يؤدي إلى تراكم المواد السامة في الجسم. لذلك ، من الضروري أن تكون صارمًا في جميع الأوقات مع النظام الغذائي ، لتجنب ظهور المضاعفات.

المثالي هو إجراء الضوابط مع أخصائي طبي وغذائي لتقييم الحالة العامة والإشارة إلى النظام الغذائي الذي يجب اتباعه. وبالمثل ، فإن استخدام الأدوية سيكون ضروريًا ، لأن تعقيد الاضطراب لا يدعم نهجًا واحدًا.

المصدر : mejorconsalud.as.com