ما هي أهمية اتباع نظام غذائي صحي في الصيف؟

بالعربي / يعتبر الجفاف ، والتعب من ارتفاع درجات الحرارة ، واضطرابات الجهاز الهضمي أو التسمم الغذائي من أكثر مشاكل الصيف شيوعًا. كيف تتجنبها مع النظام الغذائي؟

بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يكون موسم الصيف مصحوبًا بتغييرات في الروتين ، بما في ذلك طريقة تناول الطعام. لكن هل من المهم الحفاظ على نظام غذائي صحي خلال الصيف؟

الجواب نعم. التغذية ، كما هو الحال في أي وقت من السنة ، أمر حاسم حتى لا تفسد العطلات. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك بالعودة في سبتمبر بكل الطاقة. فيما يلي بعض النصائح حول النظام الغذائي الصيفي.

لماذا الاهتمام بالطعام في الصيف؟

خلال فصل الصيف ، تحدث سلسلة من الظروف التي تجعل تناول الطعام نقطة أساسية للاستمتاع بالصحة والاستمتاع على أكمل وجه. تلك التي تؤثر على الفور هي الظروف المناخية وتغير الروتين ، مما يعني زيادة ساعات سطوع الشمس والطقس الجيد ، وفي بعض الحالات ، الإجازات.

غالبًا ما يترجم هذا إلى راحة أقل ، والمزيد من الضرر للجلد ، وزيادة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات مع الأصدقاء أو العائلة. ومع ذلك ، من الضروري أن تضع في اعتبارك أن اتباع نظام غذائي صحي في الصيف ضروري لضمان الرفاهية. لأي سبب؟ ما يجب مراعاته دعونا نرى بالتفصيل.

خطر الإصابة بالجفاف

الحصول على ترطيب جيد مهم للصحة . من الضروري الانتباه إلى كمية ونوعية السوائل التي يتم شربها على مدار اليوم. يصبح هذا مناسبًا في الصيف ، حيث تكون الظروف الجوية أكثر ملاءمة لزيادة خطر الجفاف.

لمساعدة الجسم على تعويض السوائل التي يفقدها ، يجدر الترويج للعادات التالية:

• اشرب السوائل بشكل متكرر واسترشد بالشعور بالعطش ، وهي علامة التحذير الرئيسية.

• اختر المشروبات مثل الماء أو الماء الفوار أو شاي الأعشاب .
• تجنب المشروبات السكرية والكحول ، لأنها يمكن أن تزيد من الجفاف .
• تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة التي تحتوي أيضًا على سوائل. الفواكه التي توفر أكبر قدر من الماء هي البطيخ والبطيخ والعنب والفراولة والخوخ والبابايا.

حماية خاصة للبشرة

الجلد هو أحد أكبر أعضاء الجسم وأول حاجز يحمي من الاعتداءات الخارجية. في الصيف ، عندما ترتفع درجات الحرارة ، يزداد التعرض وخطر العدوان .

بشكل عام ، هذا لأن الجلد يميل إلى أن يكون أقل دفئًا وهناك المزيد من التلامس مع العوامل الضارة مثل الأشعة فوق البنفسجية وتغيرات درجة الحرارة والملح والكلور في حمامات السباحة.

يمكن للتغذية المثلى أيضًا تحسين صحة الجلد ومظهره. كما ورد في دراسة نشرت في مجلة Nutrients ، فإن عادات الأكل الصحية تقلل من خطر الشيخوخة وتقلل من آثار الاعتداءات الشمسية. 

إذن ما هي الأطعمة التي تحتاج إلى تحديد أولوياتها للعناية ببشرتك؟ بدون شك ، تلك التي تحتوي على فيتامينات ومعادن ودهون صحية ومضادات أكسدة أكثر. فيما يلي بعض الأمثلة:

• المكسرات والبذور.
• زيت الزيتون البكر الممتاز.
• فواكه برتقالية أو حمراء أو صفراء.
• الخضار الطازجة وخاصة الخضر.
• اللحوم والأسماك الخالية من الدهون.

تقليل المدخول والحفاظ على الجودة

تظهر بعض الدراسات والمسوحات العفوية المدخول أنه مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة ، هناك ميل إلى تناول كميات أقل. لذلك ، نظرًا لأن المدخول أقل ، فمن المناسب أن يكون النظام الغذائي في الصيف صحيًا .

وبالتالي ، من الضروري تناول المزيد من الأطعمة المغذية والتخلص قدر الإمكان من كل تلك الزائدة التي توفر السعرات الحرارية والطاقة وقليل من العناصر الغذائية. 

• المكسرات والفواكه والخضروات الطازجة والأسماك والبيض والبقوليات أو الحبوب الكاملة توفر العناصر الغذائية.
• و جبات خفيفة لذيذا، والأطباق المعدة، و المعجنات ، الخبز الأبيض أو مشروبات الطاقة هي عالية في السعرات الحرارية والسكر والطحين المكرر. يمكن أن يكون لهم مكان في النظام الغذائي ، ولكن ليس بشكل زائد.

الروتين والعادات الغذائية الجيدة

كما يعلم البعض ، يمكن أن يكون الصيف والعطلة وقتًا يميل فيه الروتين العادي إلى أن يكون أكثر تراخيًا. عادةً ما ترتبط التغييرات الأكثر شيوعًا بأوقات النوم والوجبات. أيضًا ، مع نوع الطعام والشراب الذي يتم اختياره.

وبالتالي ، في نهاية الصيف ، يمكن أن تكون النتيجة سلبية. وبالتالي ، يمكن أن يبدو أن الصعوبات تتكيف مرة أخرى ، وحتى مشاكل الإحباط والاكتئاب . لتجنب ذلك ، من الأفضل الحفاظ على نفس الروتين فيما يتعلق بالنظام الغذائي والجداول الزمنية.

سلامة الغذاء داخل المنزل وخارجه

أحد نجاحات اتباع نظام غذائي صحي في الصيف هو تجنب العدوى والتسمم المحتمل بسبب الطعام السيئ. ليس عبثًا ، وكما أشارت وكالة سلامة الأغذية الإسبانية ، فإن موسم الصيف مهم فيما يتعلق بالتسمم الغذائي.

ويرجع ذلك إلى ارتفاع درجة الحرارة والميل الأكبر لتناول الطعام خارج المنزل. من الممكن تقليل هذه المخاطر ، خاصة عند وضع بعض الإجراءات الأمنية.

• حافظ على نظافة اليدين والأماكن التي يتم فيها تناول الطعام ، قبل وأثناء وبعد الطهي.
• افصل الطعام النيء عن الطعام المطبوخ.
• لا تأكل الأطعمة القابلة للتلف والتي تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
• قم بالطهي في أقرب وقت ممكن ، ثم ضعه في الثلاجة على الفور.
• تأكد من ظروف الصيانة والنقل الجيدة للأغذية عند استهلاكها خارج المنزل

ما الذي يجب تذكره لضمان اتباع نظام غذائي صحي في الصيف؟

يمر النظام الغذائي الصحي في الصيف ببعض الجوانب بخلاف الطعام. من بينها ، من المهم تسليط الضوء على أوقات الوجبات والروتين ، ومراقبة تدابير النظافة الغذائية ، وإيلاء اهتمام خاص للترطيب.

كل هذا دون أن ننسى أنه خلال الصيف يجب أن نستمر في المراهنة على الأطعمة الطازجة والمغذية التي تساعد الجسم على العمل بشكل جيد والوقاية من الأمراض.

المصدر / mejorconsalud.as.com