ما هي أنواع الكينوا الموجودة؟

بالعربي / الكينوا هي حبوب غنية بالبروتين موطنها الأصلي شعوب الأنديز. هذا الغذاء هو بديل مثالي لتحل محل البروتين الحيواني. الآن ، هل تعرف ما هي أنواع الكينوا الموجودة؟

تم تقييمه لعدة قرون في ثقافة الإنكا كمنتج مقدس

هذا الطعام موطنه جبال الأنديز

ما هي الكينوا؟

هي في الواقع بذور صالحة للأكل لنبات Chenopodium quinoa ، و

القيمة الغذائية التي يقدمها

الكينوا هي مصدر طبيعي للبروتين النباتي عالي التغذية

قيمة بيولوجية عالية ، متفوقة على القمح والأرز والذرة

المجلة الكوبية لأمراض الغدد الصماء

الكينوا: غذاء خارق

الكينوا مدرجة في قائمة الأطعمة الخارقة

تحسين مسار بعض الأمراض التنكسية

• مرض الزهايمر.
• التهاب المفاصل.
• سرطان.
• داء السكري.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• هشاشة العظام .

ما هي أنواع الكينوا الموجودة؟

أكثر أنواع الكينوا انتشارًا هي المريرة والحلوة والحبيبات الصغيرة.

العديد من هذه الظلال ناتجة عن التحسين الوراثي.

أنواع الكينوا الأكثر استهلاكًا بشكل عام هي:

كينوا بيضاء

لها طعم أرق ، محايد تقريبًا

الكينوا الحمراء

له لون بني ونكهة أكثر كثافة

الكينوا السوداء

يتميز بنكهته الترابية المتناقضة مع اللمسة الحلوة الرقيقة

كيف يمكن استخدام أنواع الكينوا المختلفة في المطبخ؟

هذا الطعام متعدد الاستخدامات للغاية في المطبخ

طرق بسيطة لاستهلاك الكينوا

• يخنات وشوربات .
• مع عصيدة الشوفان.
• سلطات .
• يطبخ.
• مشروب نباتي .

أنواع الكينوا ما أهمها؟

كل منهم لديه ملف غذائي مماثل.

نظرًا لاحتوائه على البروتين ، فهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول نظام غذائي نباتي

المصدر : mejorconsalud.as.com