الأطعمة المحظورة إذا كنت تعاني من ارتفاع حمض البوليك
بالعربي / إذا كان لديك ارتفاع في حمض البوليك ، فمن المهم أن تعتني وتراقب نظامك الغذائي ووزنك وبعض عادات نمط الحياة. بفضل الوجبة المتوازنة يمكننا السيطرة على اليوريكيميا.
يرتبط ارتفاع حمض البوليك أو فرط حمض يوريك الدم تقليديًا بالأشخاص الذين يحبون الوفرة ، سواء في الأكل أو الشرب. على الرغم من أننا نعلم أن الأمر يعتمد على العديد من العوامل المتنوعة ، إلا أن التصحيح الغذائي ضروري لمعالجته .
فرط حمض اليوريك في الدم أو ارتفاع حمض البوليك
حمض اليوريك مركب يتكون من الكربون والنيتروجين والأكسجين والهيدروجين الذي يتولد عندما يكسر الجسم البيورينات . في المقابل ، تتشكل البيورينات بشكل طبيعي في الجسم ، ونجدها أيضًا في بعض الأطعمة.
حمض اليوريك لا يسبب مشاكل صحية في القيم الطبيعية ، حيث تفرز عن طريق الكلى. لكن في بعض الأحيان ، ولأسباب عديدة مختلفة ، يمكن أن يرتفع حمض البوليك عن المستويات المقبولة.
عندما تعاني من فرط حمض يوريك الدم ، فإن أحد أكثر الأعراض التي تخشى هو نوبة النقرس . لكن النتائج السلبية لارتفاع حمض البوليك تذهب إلى أبعد من ذلك. وقد تم ربطه بزيادة مخاطر الإصابة بمشاكل الكلى والقلب والأوعية الدموية والتلف المزمن بالتهاب المفاصل .
الأطعمة وحمض البوليك عالي
يجب تصحيح حمض البوليك الزائد لتجنب المشاكل الصحية طويلة المدى وفقدان نوعية الحياة لدى الأشخاص الذين يعانون منه. يمكن أن يكون تصحيح بعض الإرشادات الغذائية مفيدًا جدًا .
إذا كنا نعاني من هذه المشكلة الصحية ، يجب أن نتجنب بعض الأطعمة. على الرغم من أننا يجب أن نضع في اعتبارنا أن أكثر من الأطعمة المحظورة ، يجب أن نتحدث عن الأطعمة للحد.
الأطعمة الغنية بالبيورينات
البيورينات هي مكونات تتشكل في الجسم بشكل طبيعي. وعندما تتحلل ، يظهر حمض البوليك. لذا فإن التحكم في الأطعمة الغنية بالبيورينات يمكن أن يساعد في تقليل كمية حمض البوليك في الدم. خاصة أثناء نوبات النقرس.
أغنى الأطعمة في البيورينات هي:
- الكبد والكلى والقوانص ولحوم الأعضاء الأخرى.
- لحم البقر الأحمر ولحم الضأن ولحم الخنزير.
- الأسماك الزرقاء والقشريات مثل السردين والأنشوجة والتونة والجمبري والقريدس وسرطان البحر. ليس من الملائم القضاء عليها تمامًا لأننا سنفقد فوائدها . لذلك سنحاول أن نأخذ أجزاء معتدلة.
- السجق.
- الجبن المخمر.
- بعض الخضروات مثل الهليون والبازلاء والسبانخ والطماطم غنية أيضًا بالبيورينات. الخيار المعقول هو تقليل استهلاكك لهذه الأنواع من الخضار إلى حوالي مرتين في الأسبوع.
الأطعمة الدسمة جدا
يصعب التخلص من البول بسبب تناول الدهون . هذا هو السبب في أننا سنعمل بشكل جيد للتحكم في كميات الدهون إذا كان لدينا حمض البوليك المرتفع.
الخيار الأفضل ، كما هو الحال دائمًا ، لا يزال زيت الزيتون البكر الممتاز. النيئة لتتبيل الأطباق ، وكذلك للطبخ. من الأفضل التخلص تمامًا من الأطعمة المصنعة التي قد تحتوي على دهون متحولة أو مهدرجة ، وتقليل الدهون المشبعة.
مشروبات الفركتوز والسكرية
الفركتوز هو الكربوهيدرات الوحيد الذي ثبت أن له علاقة مباشرة بعملية التمثيل الغذائي لحمض البوليك. في هذه الحالة ، نعني الكولا والمشروبات الغازية المحلاة الأخرى وعصائر الفاكهة. يتضاعف خطر الإصابة بالنقرس بين الأشخاص الذين يستهلكون مشروبين أو أكثر من المشروبات السكرية يوميًا مقارنة بمن يشربون أقل من مشروب واحد في الشهر.
ومع ذلك ، لا يمكن تحديد سبب حدوث هذه الزيادة في حمض البوليك بالضبط. يمكن أن يحدث هذا بسبب المكونات الأخرى للمشروبات – بصرف النظر عن الفركتوز – أو بسبب العادات غير الصحية الأخرى المرتبطة بها.
كحول
في حالة المشروبات الكحولية فلا شك. يزيد خطر الإصابة بالنقرس أكثر من الضعف بين الرجال الذين يستهلكون 50 جرامًا أو أكثر من الكحول يوميًا ، مقارنةً بمن لا يشربون الكحول.
في كل من الرجال والنساء ، يرتبط استهلاك الكحول بمعدلات أعلى من اليوريكا في الدم ومرض النقرس. ومع ذلك ، فإن الخطر أعلى عند النساء.
وذلك لأن الاستهلاك المرتفع والدقيق للكحول يرفع تركيز حمض اللاكتيك . هذا يجعل من الصعب على الكلى التخلص من حمض البوليك. على العكس من ذلك ، إذا كان استهلاك الكحول مزمنًا ، فالمشكلة هي أن البيورينات مرتفعة.
المبادئ التوجيهية الغذائية التي يجب وضعها في الاعتبار
فيما يتعلق بفرط حمض يوريك الدم ، لا ينبغي أن نتحدث فقط عن الأطعمة المحرمة. هناك أيضًا إرشادات غذائية وجوانب أخرى ذات صلة ستساعدنا في تحسين الوضع:
- لا ينصح بأن يكون وزنك أعلى مما يعتبر صحيًا . إذا كنا نعاني من زيادة الوزن ، فسيكون من الضروري اتباع نمط فقدان الوزن التدريجي.
- لا ينبغي لنا أن نطبق قيودًا شديدة الصيام أو السعرات الحرارية ، لأنه في هذه الحالات تزداد مستوياتها أيضًا.
- حافظ على ترطيب جيد . تحتاج إلى شرب حوالي 2 لتر من الماء يوميًا.
يجب أن تكون كل هذه الإرشادات مصحوبة بعلاج طبي محدد ، يصفه أخصائي متخصص.
هناك أطعمة يجب الحد منها في حالة ارتفاع حمض البوليك
يجب الحد من اللحوم الحمراء والأسماك الزرقاء والمشروبات السكرية والكحول في حالة فرط حمض يوريك الدم. إن تناول الطعام باعتدال ، وشرب الكثير من السوائل ، واتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه الطازجة ، والحبوب الكاملة ، والحليب قليل الدسم والزبادي سيكون مفيدًا للغاية في التعامل مع هذه المشكلة الصحية
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.