حمية أتكينز : كل ما تريد أن تعرفه

بالعربي / نظام أتكينز الغذائي هو نموذج للأكل يقترح الحد من تناول الكربوهيدرات قدر الإمكان. في حين أن هذا له العديد من الفوائد ، فإنه ينطوي أيضًا على مخاطر. نحن هنا بالتفصيل ما تتكون منه وما هي الجوانب التي يجب أن تكون واضحة.

تم إنشاء نظام أتكينز الغذائي في عام 196 من قبل طبيب قلب. يعتمد بشكل أساسي على الحد من تناول الكربوهيدرات ، مع إعطاء الأولوية لاستهلاك البروتينات والدهون.

لا يعد نمط الأكل هذا بتخفيض الوزن فحسب ، بل يعد أيضًا بانخفاض خطر المعاناة من بعض أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية.

أهمية الحد من الكربوهيدرات

ودافع الطبيب ، بناءً على مقالات علمية ، أن تناول الكربوهيدرات المرتفع له علاقة بزيادة الوزن وظهور الأمراض على المدى المتوسط. مثال على ذلك هو مرض السكري ، الذي يحد أيضًا من تطور أمراض أخرى أكثر خطورة.

على الرغم من حقيقة أن هذا النوع من الأمراض يرتبط بشكل أساسي باستهلاك السكريات البسيطة ، إلا أن طبيب القلب هذا لم يشجع أيضًا على تناول الحبوب الكاملة. هذه تحتوي على كمية كبيرة من الألياف . لتلبية احتياجات هذه المغذيات اليوم ، ينصح بالمكملات.

لا حاجة لحساب السعرات الحرارية

آخر ما يميز هذا النظام الغذائي هو أنه لا يركز على توازن السعرات الحرارية. نظرًا لأن الدهون والكربوهيدرات تلعب دورًا مهمًا في تعزيز الشبع ، يفترض الطبيب أنه من الصعب تجاوز احتياجات الطاقة اليومية عن طريق تناول هذه المغذيات الكبيرة فقط.

لهذا السبب ، فإن العدد الوحيد الذي تقوم به هو عدد الكربوهيدرات. بما أن الخضار والفواكه تحتوي على كمية معينة من السكريات في تركيبها ، فقد ابتكر الطبيب نظامًا لحساب الهيدرات فيها وبالتالي لا تتجاوز الحدود القصوى الموصى بها.

التمرين ضروري

يعتمد أتكينز أيضًا على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام لتكملة النظام الغذائي. يؤكد ، وهو بيان مدعوم من الأدبيات العلمية ، أن التمارين المنتظمة هي واحدة من أفضل الطرق الموجودة للتحكم في وزن الجسم.

لا ينصح بأي نوع من التمارين على وجه الخصوص. ومع ذلك ، نحن نعلم اليوم أن تدريب قوة العضلات يمكن أن يكون له تأثير كبير على الإنفاق اليومي من السعرات الحرارية. وبهذه الطريقة تعتبر وسيلة فعالة لفقدان الوزن وتجنب اكتسابه مرة أخرى على المدى المتوسط ​​والطويل.

مخاطر حمية اتكنز

هذا النوع من النظام الغذائي مع مثل هذا التقييد الصارم للكربوهيدرات يمكن أن يجلب معه عددًا من الآثار الجانبية. في المراحل الأولى من ذلك ، عندما يبدأ الجسم في الدخول إلى الحالة الكيتونية ، قد تظهر الأعراض التالية:

• صداع الراس
• ضعف
• دوخة
• إمساك
• إعياء

سيتم عكس هذه المواقف مع مرور الوقت. ومع ذلك ، هناك عدد كبير من المرضى الذين لا يستطيعون التغلب على هذه الآثار الجانبية . النظام الغذائي الكيتون هو بطلان في هذه الأنواع من الناس .

الفوائد الصحية لنظام أتكينز الغذائي

نحن نعلم الآن أن الأنظمة الغذائية الكيتونية التي تقيد الكربوهيدرات يمكن أن يكون لها فوائد صحية. يوصى باستخدامها ، على سبيل المثال ، في حالات الصرع المقاوم للعلاج ، حيث إنها تنجح في تقليل عدد النوبات في أكثر من 50٪ من الحالات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأشخاص الأصحاء المساعدة في منع تطور مرض السكري من النوع 2 والأمراض الأخرى المرتبطة بزيادة الوزن. لم يثبت علميًا أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يؤدي إلى فقدان وزن أكبر من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، طالما أن توازن السعرات الحرارية متماثل.

ومع ذلك ، من الأسهل بالنسبة للعديد من الأشخاص اتباع خطة تحد من تناول السكريات ، لأنها تتيح لهم أن يكونوا أقل صرامة عندما يتعلق الأمر بحساب كمية الطعام المسموح بها. هذا يفترض وجود نقطة لصالح تنظيم آلية الشبع الشهية.

نظام أتكينز الغذائي: ما الذي يجب أن يكون واضحًا؟

يعتمد نظام أتكينز الغذائي على تقييد الكربوهيدرات وله بعض الفوائد الصحية المتوسطة والطويلة المدى. على الرغم من ذلك ، لا يتكيف جميع الأشخاص مع خطة الأكل هذه بسبب الآثار الجانبية التي تظهر خلال الأيام الأولى.

على أي حال ، يوصى بممارسة التمارين الرياضية بانتظام إلى جانب النظام الغذائي لزيادة فقدان الوزن وتحسين تكوين الجسم.

على الرغم من ذلك ، من الضروري التأكيد على أن النظام الغذائي المتنوع والمتوازن والمنظم جيدًا يمكن أن يكون صالحًا تمامًا لفقدان الوزن وتعزيز الصحة دون الحاجة إلى قيود. فقط من خلال الحد من تناول أطعمة معينة يمكننا تحقيق فوائد عظيمة.

المصدر : mejorconsalud.as.com