بوليفينول القهوة ومرض السكري

بالعربي / تؤكد العديد من الدراسات أن هناك بعض مادة البوليفينول الموجودة في القهوة والتي لها خصائص مضادة لمرض السكر. لذلك ، يُعتقد أن هذا الطعام يمكن أن يتدخل بشكل إيجابي في تنظيم نسبة السكر في الدم. اكتشف المزيد فى هذه المقالة.

هناك بعض مادة البوليفينول الموجودة في النظام الغذائي والتي لها خصائص مضادة لمرض السكر ،

تم تصوير هذا المشروب كشيطنة لسنوات عديدة. ومع ذلك ، فإن فوائد استهلاكه المنتظم معروفة حاليًا ، لذا يوصى به في النظام الغذائي

خصائص وبوليفينول القهوة

مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية وهي من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم وتتكون من أكثر من ألف مادة كيميائية

• الأحماض الأمينية والمركبات النيتروجينية الأخرى.
• السكريات والسكريات.
• ثلاثي الجلسرين.
• حمض اللينوليك.
• ديتربين (كافستول وكهويل). وقد نسبت إليهم تأثيرات غير مواتية على مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار في الدم.
• مركبات الفينول ذات النشاط المضاد للأكسدة (الكلوروجينيك ، الكافيين ، الفلوريك وحمض الكوماريك P).
• الكافيين الذي يقلل من التعب ويزيد من اليقظة والذاكرة والقدرة على التركيز.
• فيتامينات ب المركب والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد.

استهلاك القهوة

فنلندا هي أكبر مستهلك للبن في السوق ،

عبارة عن خليط من العديد من المركبات النشطة بيولوجيا

• ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
• عسر شحميات الدم (على وجه التحديد ، الكوليسترول منخفض الكثافة أو الكولسترول الضار).
• مقاومة الأنسولين وارتفاع السكر في الدم (ارتفاع نسبة السكر في الدم).
• أخيرًا ، الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

بوليفينول القهوة ومرض السكري

ينتج عن تغيير في إفراز الأنسولين أو عندما لا يستخدمه الجسم بشكل فعال.

بحوث السكري والممارسة السريرية ،

يقترح أن مادة البوليفينول الموجودة في القهوة تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وقد تحسن علاجها.

ما هي مادة البوليفينول؟

الطب التأكسدي وطول العمر الخلوي توجد مئات من مادة البوليفينول في الأطعمة ذات الأصل النباتي مثل:

• الخضار (بشكل رئيسي ، البروكلي ، البصل ، القرع).
• الفواكه (العنب والكمثرى والتفاح والتوت الاحمر).
• البقوليات (فول الصويا).
• المشروبات (النبيذ والشوكولاته والقهوة والبيرة).

يساعد استهلاكه على منع الأمراض التنكسية المزمنة مثل داء السكري من النوع 2.

تأثير بوليفينول القهوة ومرض السكري: ما هو معروف؟

مجلة التغذية ينخفض ​​الجلوكوز بشكل ملحوظ بعد تناول القهوة منزوعة الكافيين

من ناحية أخرى ، ثبت أن حمض الكلوروجينيك (ثاني أكبر مكون في القهوة) والكينيدين والمغنيسيوم يؤثران على استقلاب الجلوكوز.

أظهر PLoS حمض الكلوروجينيك لتأخير امتصاص الجلوكوز في الأمعاء

زادت المغذيات من عديد الببتيد الموجه للأنسولين المعتمد على الجلوكوز (GIP ؛) والببتيد الشبيه بالجلوجاكون 1 (GLP-1) ؛

بوليفينول القهوة وعوامل الخطر القلبية الوعائية

يقي من تصلب الشرايين والضعف البطاني وارتفاع ضغط الدم الشرياني.

المغذيات لها تأثير مفيد على عوامل الخطر القلبية الوعائية:

• انخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
• تحسين ملف الدهون (انخفاض تركيز الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة).
• انخفاض في تركيز الهوموسيستين. علامة مخاطر القلب والأوعية الدموية.

استهلاك القهوة بوليفينول للوقاية والعلاج من الأمراض: أهمية الدراسات المستقبلية 

تمت دراسة آثار الكافيين والبوليفينول في القهوة في العديد من الأمراض.

تنظم بوليفينول القهوة آليات استقلاب الطاقة ،

أظهرت الدراسات البشرية نتائج غير متسقة ،

المصدر : mejorconsalud.as.com