ما هو نظام فودماب الغذائي؟
بالعربي / نظام FODMAP الغذائي هو نظام غذائي قصير السلسلة خالٍ من الكربوهيدرات يكون امتصاصه في الأمعاء محدودًا جدًا أو غير قابل للهضم. مما تتكون؟ ما هي فوائده؟ نحن هنا بالتفصيل.
هل تعانين من أي أمراض معوية؟ يمكن أن يساعدك نظام FODMAP الغذائي حقًا في تحسين الأعراض أو حتى التخلص منها . بشكل عام ، يزيل هذا النظام الغذائي بعض الأطعمة التي يصعب هضمها ، وبالتالي يقلل من مخاطر الاضطرابات المرتبطة بحركة المرور.
إنه نموذج غذائي يستخدم اليوم ، نظرًا لحقيقة أن المضايقات المعوية الناتجة عن سوء التغذية تتكرر بشكل متزايد. هل تريد أن تعرف ما هو وكيف يمكن أن يساعدك؟ تابع القراءة!
حمية فودماب
“Low FODMAP” Monash FODMAP هو اختصار يرمز إلى: السكريات قليلة التخمير ، السكريات الثنائية ، السكريات الأحادية ، والبوليولات .
مجموعة الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي يصعب امتصاصها في الأمعاء
لما هذا؟
أساسه الرئيسي هو الحد من الأطعمة التي تسبب أعراضًا على مستوى الأمعاء مثل:
- انتفاخ البطن
- ألم في أسفل البطن.
- التزلف.
- إسهال.
- انتفاخ في البطن.
- تغيير في العادة المعوية.
يمكن استخدام هذا النظام الغذائي لتحسين الأمراض مثل:
- القولون العصبي.
- متلازمة القولون العصبي.
- التهاب القولون التقرحي
- مرض كرون .
ما هو نظام فودماب الغذائي؟
الفركتوز ، اللاكتان ، الفركتان ، الجالاكتان ، أو البوليولات.
- القمح والجاودار والبصل والثوم ، غنية بالفركتو-أوليغوساكاريدس.
- تحتوي البقوليات على سكريات الجالاكتو.
- تحتوي منتجات الألبان (الحليب بشكل أساسي) على اللاكتوز
- يحتوي العسل والشراب والتفاح والفواكه الأخرى على الفركتوز.
- تحتوي الأطعمة الخفيفة والمحليات والكمثرى والخوخ على البوليولات مثل السوربيتول والإكسيليتول والمالتيتول والمانيتول.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAP والتي يتم تثبيطها هي:
- الحبوب: الأرز البني والشوفان والشعير والجاودار والدخن والقمح الكامل.
- البقوليات: الفول والحمص والبازلاء والفول والعدس.
- الخضار: ثوم ، خرشوف ، باذنجان ، بروكلي ، بصل ، براعم بروكسل ، قرنبيط ، إندف ، هليون ، خس ، فلفل رومي ، كراث ، شمندر ، فطر.
- الفواكه الطازجة والمجففة: الكرز ، البرقوق ، التوت ، الفراولة ، التفاح ، الخوخ ، البطيخ ، التوت الأسود ، الكمثرى البطيخ ، العنب ، الزيتون ، المشمش ، التوت الأزرق ، التين ، الأفوكادو ، البرسيمون ، المانجو.
- المكسرات: اللوز ، الكاجو ، البندق ، الفول السوداني ، الكستناء ، الجوز ، الصنوبر ، الأنابيب ، الفستق
- الحليب ومشتقاته.
- اللحوم المصنعة
- النقانق ومشتقاتها
- حلويات وسكر المائدة.
- المشروبات: القهوة والبيرة والمشروبات الروحية والمشروبات الغازية والشاي والنبيذ وعصائر الفاكهة المعبأة.
- المحليات الطبيعية: سكر ، سكر ، شراب الصبار ، شراب القيقب ، عسل.
- المُحليات الصناعية: إريثريتول ، إيزومالت ، لاكتيتول ، مالتيتول ، مانيتول ، سوربيتول ، إكسيليتول.
كيف يتم تنفيذه؟
يتضمن تطبيق نظام فودماب الغذائي ثلاث مراحل:
- مرحلة التقييد : تستمر عادة من 6 إلى 8 أسابيع وتتضمن قيودًا صارمة على جميع الأطعمة الغنية بـ FODMAPs للحصول على تحسينات في أعراض الجهاز الهضمي.
- مرحلة إعادة الإدخال : في هذه المرحلة ، يتم توجيه المرضى لإدخال الأطعمة المحظورة في المرحلة السابقة ، من أجل تحديد مدى تحمل كل شخص ، وعادة ما تستمر ما بين 8 إلى 12 أسبوعًا.
- تخصيص النظام الغذائي : بمجرد مرور مرحلة إعادة الإدخال ، نقوم بتخصيص النظام الغذائي من أجل الحفاظ على تنوع الطعام وتجنب القيود غير الضرورية ، مع الحفاظ على السيطرة على الأعراض.
ما هي فوائده؟
ينصح بهذا النوع من الحمية لعلاج أمراض الأمعاء. أمراض الجهاز الهضمي
يحسن من أعراض هذه الحالة المرضية ويقلل من الالتهابات وآلام البطن ،
الاضطرابات المعوية الوظيفية والمصابين بأمراض عضوية في الجهاز الهضمي
أكثر من 80٪ من المرضى استطاعوا تحمل القمح مرة أخرى ، وكذلك الألبان التي تحتوي على اللاكتوز ،
كن حذرًا إذا كنت تعاني من الإمساك لأن النظام الغذائي منخفض الألياف ويمكن أن يزداد سوءًا.
نظام فودماب الغذائي لتحسين الأعراض المعوية
يجب دائمًا تنفيذ هذا النظام الغذائي من قبل اختصاصي تغذية ،
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.