حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز : ما الفرق؟

بالعربي / على الرغم من أنها تشترك في بعض الأعراض ، إلا أن حساسية اللبن وعدم تحمل اللاكتوز هما حالتان مختلفتان. ومع ذلك ، من السهل الخلط بينهما. لهذا السبب ، من المهم أن تعرف كيف تختلف.

بالتأكيد سمعت عن منتجات الألبان وبعض الأمراض المتعلقة باستهلاكها. أكثر ما تم ذكره هو الحساسية من الحليب وعدم تحمل اللاكتوز. الاختلافات موجودة؟

من الضروري أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن كلا الحالتين تشتركان في بعض الأعراض ، إلا أنهما تنتجان تأثيرات مختلفة على الجسم. لذلك ، من الضروري معرفة كيفية التمييز بينهما. حساسية الحليب هي في الواقع حساسية لبروتين حليب البقر ، في حين أن عدم تحمل اللاكتوز هو صعوبة امتصاص السكر الموجود في الحليب المسمى اللاكتوز.

ماذا يحتوي الحليب؟

يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية وهي:

• البروتينات: الكازين والمصل.
• الكربوهيدرات: اللاكتوز (المكون من الجلوكوز والجلاكتوز).
• الدهون والفيتامينات.

بالإضافة إلى هذه العناصر الغذائية ، يحتوي الحليب على ماء.

حساسية الحليب أم عدم تحمل اللاكتوز؟

حساسية الحليب هي حالة ، كما هو مذكور في دراسة نشرت في المجلة البريطانية للممارسة العامة ، تحدث عادة بسبب جزء البروتين في الحليب. حليب البقر هو السبب المعتاد لحساسية الحليب ، لكن حليب الأغنام والماعز والجاموس والثدييات الأخرى يمكن أن يسبب هذا التفاعل.

وفي الوقت نفسه ، يحدث عدم التحمل بشكل مباشر بسبب الكربوهيدرات أو سكر الحليب ، المسمى اللاكتوز ، والذي يتكون بدوره من الجلوكوز والجالاكتوز (وهما جزيئات بسيطة).

ما يحدث في حالة عدم تحمل اللاكتوز هو أن الجسم لا ينتج إنزيمًا مسؤولاً عن السماح بانهياره وامتصاصه.

الفرق الأساسي هو أن الحساسية هي رد فعل يتوسطه جهاز المناعة في الجسم وفي حالة عدم التحمل لا توجد الاستجابة المناعية. تكون الحساسية أقل شيوعًا من عدم التحمل.

الاختلاف الأساسي الآخر هو أن كل من هذه الأمراض ناتجة عن جزء مختلف من الحليب. أحدهما للبروتين والآخر للسكر أو الهيدرات . يتطلب عدم تحمل الحليب علاجًا مختلفًا عن الحساسية.

في بعض الأحيان ، تتحسن أعراض عدم التحمل بشكل كبير عندما يخضع الشخص لبروتوكول إدارة البروبيوتيك ، وفقًا لأحدث الأبحاث .

حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز: الأعراض الأكثر شيوعًا

بين حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز ، هل هناك اختلافات في الأعراض؟ تشمل العلامات والأعراض الشائعة لعدم تحمل بروتين الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات أو الإسهال بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان.

في الحساسية يمكن أن تكون العواقب قاتلة ، اعتمادًا على حساسية واستجابة جهاز المناعة . لتحديد تشخيص واحد أو آخر ، من الضروري إجراء استجواب صحيح للمريض واختبارات محددة لمراقبة رد الفعل على استهلاك الحليب ومشتقاته.

من المهم تجنب تناول الحليب في حالة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، حيث ثبت أنه ضار جدًا بجسمهم. في حالة الأشخاص غير المتسامحين ، يمكن النظر في تضمين منتجات الألبان الخالية من اللاكتوز.

الاحتياطات

من المهم ، إذا كان لديك بالفعل تشخيص طبي لأي من هذه الأمراض ، أن تتحقق ليس فقط من ملصقات الطعام ولكن أيضًا من الأدوية التي تتناولها.

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تقول “خالية من” أو “نباتي ” ، ولكن في قائمة المكونات نحن مندهشون لأنها تشير إلى أنها قد تحتوي على آثار من الحليب أو اللاكتوز.

وبالمثل ، تحتوي بعض الأدوية على اللاكتوز كسواغ لتصنيعها . لمعرفة ماهيتها ، يُنصح بالرجوع إلى هذه القائمة المنشورة في مجلة SVR .

ومع ذلك ، في كلتا الحالتين من المهم الحصول على نظام غذائي كاف. لهذا السبب ، يجب تحديد جزء من العلاج من قبل اختصاصي تغذية. سيكون هذا المحترف مسؤولاً عن تحديد النظام الغذائي بناءً على الخصائص الفردية لكل منها.

تحديد حساسية اللبن أو عدم تحمل اللاكتوز

كما رأيت ، هناك اختلافات كبيرة بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب ، والشرط الثاني أكثر خطورة. التشخيص المبكر مهم ، من أجل تكييف النظام الغذائي مع الاحتياجات الفردية ، وتجنب منتجات الألبان في كثير من الحالات.

في حالة عدم التسامح ، هناك حلول أقل خطورة. من الممكن تناول الأطعمة الخالية من اللاكتوز أو تناول حبوب إنزيم اللاكتيز لضمان عملية التمثيل الغذائي لهذا السكر.

المصدر : mejorconsalud.as.com